10 alimente bogate în potasiu pentru o dietă sănătoasă

alimente

Potasiul este important pentru echilibrul electrolitic și fluid și are și alte funcții. Prin urmare, este recomandabil să obțineți suficient potasiu prin dieta dumneavoastră.

O dietă echilibrată, de asemenea alimente bogate în potasiu oferim organismului nostru o serie de vitamine și minerale care asigură o bună sănătate fizică și mentală.

Potasiul este un electrolit important și, prin urmare, foarte important pentru echilibrul apei.

Mineralul are, de asemenea, următoarele funcții:

  • Reglează tensiunea arterială și
  • activitatea neuromusculară,
  • menține echilibrul electrolitic,
  • reglează echilibrul acido-bazic,
  • activează anumite enzime,
  • metabolizează carbohidrații,
  • face parte din proteine ​​și
  • previne bolile.

Din toate aceste motive, este important să includem alimente bogate în potasiu în dieta noastră.

Este posibil să fi auzit înainte că bananele sunt bogate în potasiu. Și asta este cu siguranță adevărat, dar sunt departe de singurele alimente care au un conținut ridicat de potasiu. În articolul de astăzi, vom introduce 10 alimente care sunt și surse bune de potasiu.

1. Morcovi

Morcovii au un conținut ridicat de vitamina A, substanțe nutritive și antioxidanți. De asemenea, sunt bogate în potasiu: 100 g conțin aproximativ 321 mg din acest mineral.

În plus, morcovii sunt extrem de versatili - în salate, supe, sosuri și chiar ca desert.

2. Dovleacul

Un alt aliment bogat în vitamine, potasiu și alte minerale este dovleacul. 100 g de dovleac conțin până la 190 mg de potasiu.

Dovleacul este unul ingredient excelent pentru tot felul de tocănițe, supe și caserole. Nu ratați această mâncare în timpul sezonului de dovleac!

3. pepene galben

Cu 100 g de pepene galben, corpul absoarbe 267 mg de potasiu. Pepenele este gustos, suculent și hrănitor.

ea furnizează Corpul cu multă apă și poate fi folosit ca o gustare simplă sau ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

4. Pepene verde

Pepenii verzi sunt fructe dulci și suculente. Au un conținut foarte ridicat de apă și, prin urmare, oferă organismului o mulțime de lichide.

O singură bucată de pepene verde oferă 320 mg de potasiu.

5. Stafide

Stafidele sunt un fruct uscat popular care poate fi consumat în aproape orice mod imaginabil: ca gustare când este crud sau chiar ca ingredient și decor pentru deserturi.

100 g stafide conțin 749 mg, o proporție uimitor de mare de potasiu. În plus, acestea ajută împotriva constipației datorită conținutului lor de fibre.

6. Germen de grâu

Boabele sunt, de asemenea, alimente bogate în potasiu. De exemplu germenul de grâu, care conține 1,09 g potasiu la 100 g.

Dezavantajul germenilor de grâu este că își pierd uleiurile foarte ușor, ceea ce determină și pierderea proprietăților și se strică. Datorită datei de expirare rapidă, este important să aveți germeni de grâu pentru a stoca corect.

7. Fistic

Fisticul este semințe mici, sărate și gustoase, care conțin 1 g de potasiu la 100 g de porție.

Nu uitați să aveți întotdeauna suficientă apă pregătită la gustare, deoarece cantitatea mare de sare vă face sete rapid. Mai bine, cumpără fistic nesărat.

8. Ciuperci albe

Aceste ciuperci proaspete oferă 318 mg de potasiu la 100 g.

Pe lângă mineralele importante, acestea conțin și o cantitate mare de vitamina B5, care poate ameliora migrenele și stresul.

9. Pui

Potasiul se găsește și în carnea albă, cum ar fi Pui disponibil, și asta alți nutrienți și vitamine (de exemplu, vitamina B3) conține. Această carne oferă 64 mg de potasiu la 100 g.

Puiul, în special carnea de piept, este blând și suculent. O putem mânca în diferite moduri, de ex. într-un bulion, în salate, pe sandvișuri sau ca fel principal.

10. Pește gras

Cu 384 mg potasiu la 100 g porție este Peștele gras este o sursă bună de potasiu și conține, de asemenea, omega 3. Regula aici este că, cu cât peștele este mai gras, cu atât acizii grași omega-3 mai sănătoși îl conține.

Următoarele specii aparțin peștilor grași:

  • Păstrăv
  • ton
  • hering
  • crap
  • macrou

După cum puteți vedea, există o mare varietate de alimente bogate în potasiu. Acest lucru vă oferă suficiente opțiuni pentru a include acest mineral în dieta dumneavoastră.

Alimente bogate în potasiu: cantitatea contează!

Deoarece acest mineral este un element cheie pentru sănătatea noastră, ar trebui să aveți grijă să nu luați prea mult sau prea puțin din el.

Consecințele unei deficiențe pot duce la o problemă medicală numită hipokaliemie și poate provoca următoarele simptome:

  • Slabiciune musculara
  • Oboseală
  • crampe
  • Reflexe mai lente

Pe de altă parte, se poate Excesul cauzează hiperkaliemie. Următoarele semne pot deveni vizibile:

  • slăbiciune
  • Apnee
  • Greață și vărsături
  • Probleme cardiovasculare
  • probleme neuromusculare

Un test de sânge poate oferi informații despre nivelurile de potasiu. Dacă există o problemă, medicul poate decide care este cel mai bun tratament.