10 alimente care sunt bune pentru creier și inteligență - sfaturile bunicii
Creierul nostru poate reprezenta doar 2% din greutatea corporală totală, dar este totuși foarte lacom! Trebuie spus că, pentru a ne dezvolta ideile și gândirea, a face să funcționeze întregul corp, să producă neuroni, să multiplice sinapsele sau chiar să transmită impulsuri nervoase, de exemplu, singur consumă aproximativ 20% din aportul caloric al zilei! Și, deși produce o parte din cei aproximativ 40 de nutrienți de care are nevoie pentru a funcționa singuri, se bazează pe noi pentru a umple vitamine și minerale benefice, aminoacizi și calorii printr-o dietă sănătoasă, bine gândită. Iată cele mai bune alimente pentru a hrăni creierul și a spori concentrația și memoria.
Îmbunătățirea facultăților cognitive nu implică, desigur, doar aportul nutrițional! Pentru un creier sănătos, nu neglija o odihnă bună care să permită regenerarea acestuia. De asemenea, îl puteți exercita menținându-vă curiozitatea zilnică și făcându-l să facă sporturi pe creier: memorare, logică, jocuri de limbă ...
1) Peștele gras, alimentul de top pentru un creier competitiv !
O mare parte a masei creierului este alcătuită din lipide și mai ales acizi grași omega-3. În special, acest lucru permiteasigură o bună sănătate a celulelor și fluiditatea membranelor neuronale. În plus, o lipsă de grăsimi bune poate provoacă disfuncții neurofiziologice ușoare. De fapt, acest lucru poate cauza probleme cu somnul, învățarea și percepția plăcerii și poate afecta performanța cognitivă. De asemenea, este indicat să consumați pește gras (macrou, sardine, somon etc.), dar și anumite alimente care conțin omega-3. Aceasta include în special uleiurile vegetale (nuci, rapiță etc.), semințele de in, semințele de chia etc.
2) Ciocolata neagra, cea mai buna mancare pentru a rasfata creierul gurmanzilor !
Pe lângă aportul caloric, ciocolata are și un adevărată putere tonică și psihostimulatoare. Acest lucru se datorează compoziției sale bogate în elemente apropiate de cofeină (teobromină și teofilină) și amfetamine (feniletilamină și tiramină). Proprietățile antioxidante se găsesc și în cacao datorită acestuia flavonoide care protejează activitatea creierului. Ciocolata neagră conține, de asemenea, nu mai puțin de 330 mg de magneziu la 100 g și molecule destul de asemănătoare cu serotonina (un neurotransmițător relaxant). De asemenea, îi permite să lupte împotriva stresului și depresiei în acest proces! Cât despre ceai (antioxidant) și cafea (psihostimulant), totuși, nu exagerați. Excesul ar putea inversa efectele. În plus, acest lucru se referă în principal ciocolata neagra, celelalte fiind prea dulci.