10 alimente esențiale ale unei diete vegetale JDM
Aruncați o privire la acest articol
Pentru a mânca mai puțină carne și mai multe produse pe bază de plante, trebuie să vă umpleți frigiderul și cămara în consecință. După ce ați umplut alimentele potrivite, puteți consulta sfaturile noastre pentru adoptarea unei diete pe bază de plante. În afară de fructe și legume, desigur, care sunt ingredientele pe care ar trebui să le ai întotdeauna la îndemână?
1. Ciuperci
Pe lângă faptul că sunt economice, ciupercile sunt o alternativă excelentă la carnea măcinată. Când sunt tocate, fierte și condimentate, vor imita carnea într-o serie de rețete, cum ar fi plăcinta cu carne și sosul de spaghete. O altă idee: ciupercile portobello (cu tulpinile îndepărtate) vor înlocui pastelele de vită măcinate în burgerii dvs. în această vară.
2. Leguminoase
Versatile, bogate în fibre și fier, leguminoasele sunt delicioase atât într-o tocăniță, cât și într-o salată proaspătă. Le puteți cumpăra conservate sau deshidratate: nu contează, se păstrează foarte mult timp. Ar trebui să ai întotdeauna ceva în cămară. Dacă leguminoasele vă provoacă balonare, asigurați-vă că le clătiți mai întâi bine și încercați linte, care sunt mai ușor de digerat. Leguminoasele au o valoare nutritivă excepțională pe lângă faptul că sunt sărace în grăsimi saturate. Prin urmare, sunt înlocuitori foarte buni pentru carne.
3. Tofu
Un aliment universal, tofu își merită locul de câteva ori pe săptămână într-o dietă sănătoasă. Sfărâmat, poate imita carnea din tocană. Cubed va funcționa perfect într-un salt-prăjit, în timp ce tofu de mătase va fi baza deserturilor excelente și poate adăuga proteine la smoothie-ul de dimineață. Păstrați saramura brânzei feta și înmuiați cuburile de tofu în ea. Veți vedea cât de bine imită brânza la perfecțiune!
4. Băuturi vegetale
Lapte de migdale, soia, orez, nucă de cocos sau ovăz. există o mulțime de opțiuni pentru a înlocui laptele de vacă. Cu toate acestea, nu toate băuturile pe bază de plante sunt create egale în ceea ce privește nutrienții. Căutați băuturi îmbogățite cu vitamine și minerale. Pentru proteine, laptele de soia este cel care conține cel mai mult. Îți face griji cu privire la deficiența de calciu? Majoritatea băuturilor pe bază de plante conțin la fel de mult ca laptele de vacă.