10 beneficii ale ceaiului oolong pentru sănătate (efecte secundare potențiale)

Cultivat în sudul Chinei și Taiwan, ceaiul oolong sau wulong este unul dintre cele mai populare ceaiuri din lume. Acest ceai a fost cultivat și consumat de mii de ani.

Acest articol explică principalele beneficii ale ceaiului oolong pentru sănătate, precum și potențialele sale efecte secundare.

Ce este ceaiul oolong ?

Deși ceaiul oolong este menționat pentru prima dată în poeziile scrise în dinastia Ming (1368-1644), ceaiul este semnificativ mai vechi. A fost inițial cunoscut sub numele de ceai Beiyun și își are originea în dinastia Tang (618-907). Adesea folosit ca ceai de onoare, era o băutură oferită la ceremonii importante.

Ceaiul Oolong este un adevărat ceai cu ceai alb, ceai verde, ceai negru și ceai pu-erh. Deși ceaiul oolong este uneori denumit ceai verde, este mai precis la jumătatea distanței dintre ceaiul verde care nu este oxidat și ceaiul negru care a oxidat complet.

Cultură

Ceaiul Oolong sau ceaiul wulong este produs în mare parte în China. Cele mai mari regiuni producătoare se află în Asia, în special Anxi din provincia Fujian din China și comuna Pinglin lângă Taipei, Taiwan.

Frunzele de ceai sunt recoltate din planta Camellia sinensis de obicei la începutul primăverii.

Tratament

Odată recoltate frunzele de ceai oolong, acestea trec printr-un proces de semi-oxidare.

Frunzele sunt mai întâi ofilite pentru a reduce conținutul de umiditate, apoi sunt preparate în coșuri de bambus pentru a murdări marginile și a crește suprafața oxidativă. Apoi se agită și se usucă pentru a le subția.

Ceaiurile Oolong pot fi oxidate între 8 și 80%, în funcție de soi și de producător. Odată ce ceaiul a atins punctul dorit de oxidare, stăpânii de ceai aplică căldură pe frunze pentru a opri procesul de oxidare.

Frunzele sunt apoi modelate pentru a forma plicuri de ceai sau ceai în vrac. Ceaiul poate fi, de asemenea, clasificat de un maestru de ceai și vândut ca vintage premium.

Aromă

Ceaiul Oolong oferă un profil de aromă variat datorită metodei sale unice de producție. Deoarece ceaiurile oolong sunt doar parțial oxidate, maestrii de ceai sunt liberi să creeze arome și amestecuri speciale.

Cele mai multe ceaiuri oolong sunt oxidate între 8 și 80%. Oolongurile ușor oxidate oferă o aromă florală aerisită și ușoară. Ceaiurile oolong puternic oxidate dau o aromă pământească, robustă și plină de corp.

Conținutul de cafeină

În medie, ceaiul oolong conține între 50 și 75 mg de cofeină la 240 ml cană. Pentru comparație, aceeași cantitate de cafea conține aproximativ 200 mg de cofeină.

Cu toate acestea, conține și L-teanină, un aminoacid care ajută la încetinirea absorbției cofeinei. Acest lucru se traduce printr-un impuls energetic mai durabil în comparație cu cafeaua.

Care sunt beneficiile ceaiului oolong ?

Deși ceaiurile chinezești sunt renumite pentru proprietățile lor medicinale și vindecătoare, abia recent medicii occidentali au luat notă și au început să studieze ceaiul oolong.

Conform medicinei tradiționale chineze, iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului oolong:

Îmbunătățește abilitățile de gândire
Îmbunătățește funcția creierului, vigilența mentală și anxietatea
Previne cariile dentare
Previne osteoporoza (scăderea densității minerale osoase)
Reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer
Previne bolile cardiovasculare și îmbunătățește sănătatea inimii
Reduce durerea cauzată de artrită
Promovează pierderea în greutate și reduce riscul de obezitate
Previne diabetul
Previne ateroscleroza (întărirea arterelor)
Scade colesterolul ridicat și tensiunea arterială
Ajută la tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi dermatita atopică
Întărește sistemul imunitar.

Cercetările științifice moderne au confirmat majoritatea acestor beneficii.

1. Promovează pierderea în greutate și reduce riscul de obezitate

A studiu publicat în 2003 a arătat că ceaiul oolong îmbunătățește metabolismul și vă poate ajuta să slăbiți.

Cercetătorii au măsurat cheltuielile energetice de repaus ale participanților și cheltuielile generale de energie după ce au băut ceai oolong, ceai verde sau apă.

S-a constatat că persoanele care au băut ceai oolong au avut o cheltuială mai mare de energie de repaus și o cheltuială globală mai mare de energie decât participanții care au băut apă simplă sau ceai verde.

Acest studiu sugerează că, dacă doriți să vă îmbunătățiți condiția fizică și să pierdeți în greutate, consumul regulat de ceai oolong vă poate ajuta.

Deși ceaiul Oolong conține cofeină (50-75 mg pe 240ml cană), este totuși o opțiune bună pentru persoanele cu probleme cardiace, mamele care alăptează sau oricine nu poate consuma cantități mari de cofeină.

2. Îmbunătățește sănătatea inimii

Potrivit unuia studiu publicat în 2001, cercetătorii au descoperit o legătură între consumul de ceai oolong și scăderea nivelului de colesterol. Studiul a inclus 76.979 de persoane care au consumat ceai oolong zilnic timp de câțiva ani.

Persoanele care au băut cel puțin o ceașcă (240 ml) de ceai oolong pe zi au avut un nivel mai scăzut de colesterol total, trigliceride și colesterol LDL decât persoanele care au consumat puțin sau deloc ceai oolong.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de ceai oolong ar putea preveni problemele cardiovasculare la persoanele cu diabet de tip 2, potrivit unuia studiu publicat în 2004.