10 beneficii susținute de știință ale turmericului; Curcumina - sută
În ultimii ani sunt Curcuma și curcumina Cuvintele cheie din industria sănătății au devenit tratarea inflamației sau diabetului, reducerea colesterolului sau chiar prevenirea cancerului - pentru a numi câteva. Condimentul asiatic este listat în mod repetat ca unul dintre superalimentele de top, chiar în partea din față cu kale, somon, ulei de măsline și alge marine! Știm că termenii curcumă, curcumină și curcumă se pot amesteca cu ușurință. Deci, mai întâi să clarificăm ce este aici.
Ce sunt curcuma și curcumina?
Curcuma aparține familiei ghimbirului și este condimentul rădăcină care conferă curry-ului indian culoarea aurie. Oamenii din China și India l-au folosit de milenii nu numai pentru gătit, ci și pentru numeroasele sale proprietăți curative.
Curcumina este ingredientul esențial, cel mai puternic și cel mai cercetat din cele trei ingrediente de curcumă (sau bioactive) găsite în curcumă și este cel mai important pentru beneficiile sănătății plantei.
În ceea ce privește greutatea, însă, pulberea pură de curcuma conține doar 3% curcumină, iar ceea ce a fost cumpărat în magazin și conținut în amestecuri de condimente curry are o proporție demonstrabil mai mică. Extractele de curcuma, pe de altă parte, conțin de obicei aproximativ 75%.
De asemenea, este dificil pentru organism să absoarbă curcumina eficient. De multe ori își găsește drumul prin corp fără a fi chiar absorbit. O soluție la aceasta este să adăugați piper negru (sau ingredientul activ piperină sau suplimente) în vase, ceea ce crește absorbția cu 1000-2000% +.
O cantitate eficientă va depinde de boala particulară și de greutatea utilizatorului. Studiile clinice au arătat efecte de 400-700mg curcuma de două până la trei ori pe zi. Studiile pe termen lung nu au fost încă efectuate. Prin urmare, nu sunt recomandate cantități mari pe termen lung și ar trebui să discutați întotdeauna cu un medic despre posibilele interacțiuni cu alte medicamente, cum ar fi Coumadin.
Curcuma este interesantă deoarece a avut până acum efecte secundare zero sau neglijabile în comparație cu alți agenți.
1. Proprietăți antiinflamatorii ale turmericului
Inflamația este răspunsul natural al corpului nostru la combaterea infecțiilor. Cu toate acestea, atunci când scapă de sub control, creează și condițiile pentru majoritatea bolilor din lumea occidentală. Din fericire, curcumina a fost clasificată ca fiind sigură, ceea ce înseamnă că slăbește răspunsul imun, care altfel ar provoca mai multe inflamații, ceea ce la rândul său duce la numeroase boli.
Recent, persoanele care suferă de inflamație cronică, cum ar fi inflamația articulațiilor, psoriazisul sau guta, nu au avut de ales decât să ia medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (medicamente pentru durere, cum ar fi ibuprofenul, aspirina sau naproxenul). Aceste medicamente au efecte secundare negative puternice, cum ar fi ulcerele. Datorită cercetărilor recente și a interesului larg răspândit pentru curcuma, pacienții au găsit o alternativă eficientă, comparabilă, care este mai sigură de utilizat pentru perioade mai lungi de timp. Curcuma poate ajuta la reducerea artritei prin reducerea inflamației și reducerea distrugerii cartilajelor și a oaselor.
2. Îmbunătățește digestia
Într-o epocă în care intoleranța la gluten, sindromul intestinului iritabil (IBS) și boala Crohn (o formă de IBS) sunt rampante, pacienții sunt în prezent tratați cu medicamente noi grave, corticosteroizi, imunomodulatori și chiar intervenții.
Deoarece primul pas în tratarea bolilor inflamatorii este combaterea inflamației, s-a demonstrat că curcumina reduce simptomele și nivelul inflamației în boala Crohn.
De asemenea, s-a demonstrat că stimulează vezica biliară, ceea ce îmbunătățește funcționarea ficatului. În același timp, calmează sistemul digestiv prin întărirea și reînnoirea stomacului și a mucoasei intestinale, ceea ce asigură o digestie mai bună. Deci, dacă aveți flatulență sau indigestie, ați putea curcumă fii soluția pentru tine.
3. Curăță ficatul
Bolile hepatice (hepatită, ciroză, colestază etc.) sunt încă una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial pentru care în prezent nu există tratament. Deteriorarea ficatului poate fi cauzată de abuzul de alcool, predispoziția genetică, boli (hepatita C) sau de consumul de droguri pe termen lung. Însă curcumina este un antioxidant atât de puternic încât este considerat în prezent un potențial remediu. Studiile promițătoare indică efectul acestuia asupra ficatului gras nealcoolic (NALFD). Un altul sugerează că curcumina previne ciroza (și suprimă ciroza genetică), ameliorează durerea de la un ficat inflamat și chiar inversează simptomele cirozei prin, printre altele, crește activitatea enzimelor antioxidante.
4. Promovează pierderea de grăsime
Pe măsură ce luptăm cu toții împotriva rulourilor de grăsime, avem o altă armă de partea noastră. Când te îngrași, vasele de sânge noi duc la creșterea țesutului adipos. Un studiu de la Universitatea Tufts a constatat că curcumina a contribuit la limitarea creșterii celulelor grase la șoareci, rezultând un procent mai mic de grăsime corporală, greutate hepatică mai mică și niveluri mai scăzute de colesterol. Cercetătorii suspectează că cantități mari de curcumină, similar cu alți polifenoli (cred că ceaiul verde), ar putea împiedica absorbția grăsimilor de către organism. curcumă susține, de asemenea, pierderea în greutate, protejând împotriva bolilor legate de obezitate, cum ar fi rezistența la insulină (diabet), colesterolul și problemele metabolice.
5. Lucrează împotriva depresiei
Un nou studiu din 2018 a raportat acest lucru Curcumina s-a demonstrat că ajută la combaterea depresiei. Susținut de un studiu anterior din 2017, acest lucru arată nu numai niveluri mai scăzute de depresie, ci și o ușurare semnificativă de anxietate. În plus - da, ei bine, acest lucru a fost testat doar pe șobolani până acum, totuși - rezultatele sunt extrem de promițătoare pentru a ajuta la PTB (tulburare de stres post-traumatic) și la depresie cauzată de stres cronic ușor.
6. Ameliorează durerea
Când suferim, primul nostru gând este, de obicei, să căutăm un ibuprofen sau aspirină. Cu toate acestea, s-a constatat că curcumă Poate contracara cauzele durerii - în special a inflamației. Într-un studiu al pacienților postoperatori, cei care au primit turmeric și-au evaluat durerea ca fiind ușoare și au cerut mai puține medicamente suplimentare pentru durere. Cercetările au arătat, de asemenea, că turmericul ameliorează sindromul premenstrual (PMS).
7. Vindecă rănile și curăță pielea
Pe lângă faptul că este un antiinflamator major, turmericul este, de asemenea, un antifungic, antibacterian și antioxidant - deci a existat un val mare pe YouTube despre utilizarea turmericului în măști pentru a reduce acneea, estompa cicatricile, ușura pielea, vindeca și vindeca pentru tratarea psoriazisului.
În plus față de pielea strălucitoare cu mai puține pete, sa demonstrat că turmericul vindecă rănile mai repede. Inflamația, antioxidanții epuizați și radicalii liberi împiedică vindecarea rănilor. Cu toate acestea, curcuma susține creșterea de noi vase de sânge mici, care ajută la reînnoirea țesuturilor și accelerează procesul de vindecare, prevenind astfel inflamația.
8. Ajută inima
S-a demonstrat că turmericul previne sau întârzie apariția aterosclerozei (depozitele în artere), reduce cheagurile de sânge care provoacă accidente vasculare cerebrale și îmbunătățesc nivelul colesterolului. Este de netăgăduit, de exemplu, că atacurile de cord prezintă un risc serios în operația de bypass. Într-un studiu, doar 13% dintre persoanele care au luat turmeric înainte de procedură au avut un astfel de incident, comparativ cu 30% dintre cei care nu au.
9. Reduce riscul de cancer
Cu toții am auzit de importanța menținerii unei diete bogate în antioxidanți. Pentru a înțelege de ce, ar trebui să știți ce sunt radicalii liberi și de ce ne luptăm atât de mult pentru un cuvânt atât de elegant: „antioxidanți”.
Radicalii liberi sunt molecule cărora le lipsește un electron. Prin urmare, ei continuă să fure electroni din molecule sănătoase, lăsând în urmă distrugerea (procesul de oxidare care duce la deteriorarea celulelor și ADN-ului și a bolilor precum cancerul).
Antioxidanților, cum ar fi curcuma, le place să renunțe la un electron fără a deveni ei înșiși radicali liberi. Ei sunt acolo pentru a se stabiliza și reconstrui. De asemenea, ajută la activarea propriilor antioxidanți ai corpului.
Cele mai recente descoperiri științifice au arătat legătura că multe tipuri de cancer provin din zone ale corpului cu infecții, iritații cronice și - da, ghici de trei ori - inflamație. După cum am menționat mai devreme, curcuma combate atât infecțiile, cât și inflamațiile, ceea ce reduce riscul de cancer. Ucide celulele tumorale selectiv și limitează creșterea tumorii și metastaza. (Curcuma s-a dovedit a fi eficientă pentru anumite tipuri de cancer, sunt în curs mai multe cercetări.)
10. Îmbunătățește funcția creierului
Un studiu realizat de Universitatea din California (UCLA) a arătat că subiecții cu probleme ușoare de memorie au avut o îmbunătățire a memoriei cu 28%, pe lângă o depresie mai mică pe parcursul a 18 luni, datorită suplimentelor de curcumină. Pentru a face un pas mai departe, știm că Alzheimer este o boală inflamatorie. Deși are numeroase cauze și nici un tratament cunoscut, oamenii de știință au descoperit că în India, unde turmericul este un condiment important, boala Alzheimer afectează doar 0,7% din populație, comparativ cu 3,1% în SUA. La pacienții cu Alzheimer, nivelul hormonului care stimulează factorii de creștere neurotropă scade. Curcumina crește aceste niveluri hormonale, deci poate nu numai să oprească daunele cauzate de îmbolnăvirile, ci chiar să le inverseze.
Un adjuvant alternativ
curcumă A fost utilizat în medicina Ayurveda, chineză și Unani de mii de ani pentru o varietate de probleme, de la mușcăturile de insecte la infecțiile urinare, până la răceala obișnuită și nu numai. Dar noile cereri datorate limitărilor și efectelor secundare grave ale „medicinei occidentale” încep acum să vadă o lumină la capătul tunelului cu suplimente de turmeric. Nu numai că sa demonstrat că turmericul ajută la multitudinea de probleme pe care le-am menționat deja. De asemenea, blochează gena care a făcut mulți viruși multi-rezistenți. Așadar, luați un castron fierbinte de curry sau o fiolă de suplimente nutritive și începeți să vă bucurați de beneficiile pentru sănătate ale turmericului.