10 beri de gustat în Belgia - Cuisine AZ
Orice iubitor de bere care se respectă va putea să o spună: berile belgiene sunt bune, foarte bune. Cu peste 2.500 de referințe, Belgia este unul dintre cei mai mari producători și consumatori ai acestei băuturi festive și captivante în același timp. Pentru că da, berea are o poveste și este foarte frumoasă. Acesta este motivul pentru care Belgia s-a impus ca leagănul acestei băuturi hoppy, la jumătatea distanței dintre emblemă și tradiția națională. Și da, Plat Pays produce 20 de milioane de hectolitri în fiecare an și exportă 60% din acesta în străinătate. Ce să ne lase să gustăm !
Acest know-how de fabricare a berii nu datează de ieri, deoarece deja în secolul al XIX-lea, existau nu mai puțin de 200 de fabrici de bere pe ambele părți ale Belgiei, punctaj sacru! Cu toate acestea, abia în 1966 s-a născut prima bere albă care poate fi degustată astăzi pe terasă, în timp ce în 1982 s-a evidențiat prima Chouffe. Ceva care să-i facă pe iubitorii de băuturi bune să viseze! De atunci, tipurile de bere au evoluat foarte mult și arată Belgia ca reper în domeniu. Arome fructate, bere specială, ușor amară, blondă sau albă și tu, ce stil de bere ți se potrivește ?
Combinată cu cartofi prăjiți sau fricadele, midii sau cicoare cu sos beșamel, cel mai puțin putem spune că berea din Belgia este surprinzătoare. Dar printre toate aceste referințe, pe cât de variate, pe atât de gustoase, este posibil ca uneori să fim puțin pierduți. Și asta este destul de normal! Nu vă panicați, iată un mic clasament al celor mai bune 10 beri belgiene, pentru a gusta absolut pe loc, indiferent dacă sunteți sau nu amator. !
Este o bere trapistă, care este una dintre cele mai renumite beri din Belgia. Acest lager a obținut scorul sobru de 99/100 de RateBeer și trebuie spus că această bere cu caracter are ceva care să ne placă! Atingerea sa de amărăciune și partea sa drojdie îl fac o băutură foarte populară în rândul puriștilor. Îmbunătățit de o notă citrică, este o introducere foarte bună la berea belgiană, pentru mai mult de 9 grade, feriți-vă de exces !
Celebru în întreaga lume, acest monument al berii belgiene, produs din 1918, este întruchiparea a ceea ce face cel mai bine Belgia. Rotund și echilibrat, dezvăluie note de lămâie, condimente, dar și flori, printr-o culoare aurie orbitoare. O atingere de amărăciune sublimează totul, pentru o bere care era supranumită „Diavolul într-o sticlă” la acea vreme. Pentru că da, cu 8,5% vol., Duvel este încă o bere de consumat cu moderație, dar armonia aromelor sale merită să bem o băutură, nu ?
Chimay Bleue este ceea ce s-ar putea numi, probabil, cea mai bună bere belgiană. În orice caz, a decis RateBeer, care nu a ezitat să îi acorde un scor de 100/100. Inaccesibilă la prima vedere, această bere neagră, și chiar neagră, are arome fructate foarte interesante, completate de amărăciune lungă și arome subtile de caramel și fructe coapte. Inițial, era o bere de Crăciun, dar acest trapist a câștigat inimile belgienilor, care nu ezită să o lase în pivniță câțiva ani, astfel încât să se poată îmbunătăți ca vinul fin. Observație pentru amatori !