10 credințe false în nutriție - Santecool
Dacă există o știință care nu este exactă, aceasta este nutriția. Și fiecare merge pe drumul său sau pe marea lor teorie ... Și patati et patata ... Cum vrei să ne găsim drumul? Să aruncăm o privire la câteva credințe dure Véronique Liesse, expertă în nutriție și micronutriție.
NU PUTEȚI MÂNCA FRUCTE DUPĂ O MASĂ
Dar cine a spus asta? A ne gândi la asta este mai presus de toate cel mai bun mod de a nu-l mânca, deoarece ritmul nostru zilnic ne va duce până la sfârșitul zilei și este posibil să ne ștergem fructele sau fructele de care avem nevoie. Alimentele nu pot fermenta în stomac, deoarece există foarte puține bacterii acolo și pH-ul este foarte acid. Prin urmare, această idee larg răspândită este falsă. Pe de altă parte, dacă consumul de fructe la sfârșitul mesei pare incomod, iar faptul de a nu mânca fructe permite un confort real, atunci este mai bine să mănânci fructele în afara meselor. Poate că este un SIBO (din engleză Small Intestinal Bacterial Overgrowth, care înseamnă creșterea bacteriană a intestinului subțire)? Apoi, este necesar să consultați un specialist familiarizat cu această problemă pentru a lua măsurile nutriționale necesare !
MORTEE GATITE SUNT PRE DULCI
Nu, morcovii nu au un conținut ridicat de zahăr! Conținutul de „zahăr” („carbohidrați”) din morcovi nu va varia în funcție de morcovii cruzi sau fierți! Este modificat indicele glicemic al morcovilor. Amintiți-vă, totuși, că chiar gătit, o porție de morcovi nu crește semnificativ glicemia. Indicele glicemic al morcovilor a fost, de asemenea, redus! Cu siguranță nu ar trebui să fie excluși din dieta noastră, nici măcar la diabetici! Să reabilităm morcovul !
NU SALTA NICIODATĂ MESAJE
Haide! Și dacă avem greață, ne vom forța? Să punem biserica înapoi în mijlocul satului. Nu săriți peste mese sperând să slăbiți mai repede! A sări peste masă pentru că nu ți-e foame este perfect normal și recomandat. Trebuie să reînveți cum să asculți senzațiile și semnalele pe care corpul le trimite. Dacă săriți peste o masă generează comportamente alimentare instinctuale, atunci cel mai bine este să o evitați. A nu mânca seara sau dimineața pentru că nu ți-e foame poate avea chiar beneficii, mai ales din punct de vedere metabolic.
SIROPUL AGAVE ESTE BUN PENTRU SĂNĂTATEA DUMNEAVOASTRĂ
Siropul de agave este un zahăr foarte popular, care are reputația de a fi bun pentru tine și pentru corpul tău. Nu este pentru nici una. Într-adevăr, își datorează succesul conținutului ridicat de fructoză, care are reputația de a crește ușor glicemia și, prin urmare, insulina. Din acest motiv, unii îl recomandă și diabeticilor. Cu excepția faptului că fructoza nu crește zahărul din sânge, deoarece este metabolizată exclusiv de ficat, care o transformă în trigliceride. Prin urmare, are un metabolism foarte asemănător cu cel al alcoolului. Acesta este motivul pentru care promovează rezistența la insulină (primul pas către diabet) și de ce nu ar trebui să fie promovat, nici pentru sănătate, nici pentru linie. Fructoza din fructe, da, fructoză adăugată, nu !