10 delicatese culinare din Austria EAT SMARTER

Țara noastră vecină ar putea avea doar o zonă de mărimea Saxoniei de Jos și a Renaniei de Nord-Westfalia unite, dar cu siguranță se dovedește grozav din punct de vedere culinar: Wiener Schnitzel și Kaiserschmarrn sunt doar două dintre specialitățile care s-au transformat de mult în bucătăriile germane. Fie că este schi, drumeții sau o excursie în oraș - dacă călătoriți în Austria, cu siguranță nu ar trebui să ratați aceste feluri de mâncare!

Cuprins

1. Trebuie să fie un vițel
2. Cel mai vechi tort din lume
3. Verde de luncă alpină
4. Purtătorul tradițional
5. Fidea săracă fină
6. Minge delicioasă
7. Tigaie subțire
8. Dulciuri din Salzburg
9. Umplutură inteligentă
10. Clasic imperial

1. Trebuie să fie un vițel

(...)

Oricine își numește șnițelul de porc „Wiener Schnitzel” face acest lucru în mod greșit. Deoarece originalul este preparat din vițel și bate cu o grosime de cinci milimetri. Cu pâinea ondulată, este o necesitate absolută pentru fiecare turist austriac! Aici puteți găsi rețeta EAT SMARTER potrivită.

2. Cel mai vechi tort din lume

Menționat încă din secolul al XVII-lea și încă relevant: Linzer Torte. Clasicul de nuci cu gem roșu face masa de cafea din Austria perfectă.

3. Verde de luncă alpină

Austriecii îl numesc „Vogerlsalat”, al nostru spune „Salată de miel”: În combinație cu jeleu de dovleac și pui, tăia o cifră fină - indiferent de nume. Merită încercat și gătit din nou. Iată rețeta.

4. Purtătorul tradiției

Cine nu știe și îl iubește: strudelul de mere. Clasicul are un gust delicios cu sos de vanilie sau o lingură de înghețată de vanilie - un pic de păcat este o necesitate!

5. Fidea slabă fină

„Krautfleckerln” erau inițial o masă de om sărac, constând în principal din tăiței și varză albă. În zilele noastre nu este neobișnuit ca aceștia să fie găsiți în țara lor de origine în versiunea plină. Pentru că acasă, EAT SMARTER are această rețetă pentru tine.

6. Minge delicioasă

Nu este neapărat recomandat pentru răcorire înainte de schi sau drumeții, dar cu atât mai mult pentru toți cei cu un dinte dulce care și-au finalizat deja programul sportiv: Powidltascherl. Deoarece „Powidl” înseamnă „gem de prune”, noi îl numim găluște de prune cu sos de portocale și unt de mac.

7. Tigaie subțire

Așa se face toamna austriacă: Chanterelles-Gröstl cu cartofi și ierburi sunt de asemenea ideale pentru cei care acordă atenție liniilor lor în vacanță în Austria.

8. Dulciuri din Salzburg

Și încă un desert! Repertoriul austriecilor este aproape inepuizabil, de aceea EAT SMARTER nu vrea să-ți rețină Salzburger Nockerln cu sos de zmeură. Dacă nu încercați această patiserie bogată, dar irezistibilă, pierdeți!

9. Umplutură inteligentă

Cu carnea de vită fiartă, puteți lovi cu conștiința curată datorită conținutului redus de grăsimi și a fibrelor de umplere. Specialitatea vieneză se află pe meniurile din toată Austria.

10. Clasic imperial

Populara patiserie pufoasă îi convinge pe tineri și pe bătrâni! Rețeta noastră inteligentă Kaiserschmarrn cu fulgi de ovăz și afine este balsam pentru sufletul tuturor celor care tânjesc după o vacanță în Austria.

---