10 destinații de călătorie de top pentru vegani și vegetarieni Reisewelt CHECK24

La fel ca dragostea, și poftele trec prin stomac! Cei care mănâncă o dietă vegetală sau vegetariană au de multe ori mai greu în unele țări din întreaga lume. Motiv suficient pentru a arunca o privire asupra acelor destinații de călătorie care oferă mâncăruri delicioase vegetariene sau chiar vegane. În timp ce Asia este în fața pachetului, iar restaurantele vegane se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare în metropole din lume, vegetarienii și veganii nu trebuie să fie flămânzi nici în multe alte țări. Aici puteți găsi sfaturi interesante despre călătoria dvs. nutrițională, precum și cele mai delicioase 10 destinații de vacanță pentru vegani și vegetarieni.

Planifica: Rezervați meniul vegetarian sau vegan în avion în avans. Companiile aeriene mari precum Lufthansa, Air France, Thai Airways, American sau Singapore oferă meniuri vegetariene, Emirates are chiar și opțiuni vegane în repertoriul său.
Rămâi autonom: Este întotdeauna mai ușor pentru self-catering să mănânce mâncare vegetariană sau vegetariană. Există magazine ecologice și piețe vegane în toate orașele importante, iar piețele fermierilor sunt, de asemenea, un loc bun pentru a lua legume proaspete.
Rămâi curat: Cel mai bine este să luați produse cosmetice vegane cu dvs. dacă călătoriți într-o țară care nu are farmacii internaționale sau este renumită pentru produsele Ayurveda, de exemplu.
Ai grijă: Gustările, cum ar fi nucile sau barurile cu muesli, protejează împotriva durerilor de foame în călătoriile lungi cu autobuzul sau în aeroport și, în general, nu pot face niciodată rău ca dispoziții de călătorie. De asemenea, încercați gustările pe site, care sunt adesea oferite pe stradă.

India

India este probabil cea mai vegetariană țară din lume: pe tărâte de linte și legume, dietele vegetariene (vegetale) și vegane (vegetale pure) sunt considerate normale și pe bază de carne (non-vegetale) ca excepție. În plus, mulți indieni sunt intoleranți la lactoză, ceea ce aduce beneficii veganilor atunci când călătoresc. Vegetarienii se bucură de nenumărate variații de curry în India, cum ar fi Chana Masala (Năut) sau Palak Panir (Spanac și brânză cremă indiană), vegetariană Biryanis (Mâncăruri de orez), precum și găluște tibetane sau supe de tăiței în nordul țării. Răcoritoare Lassis (Băuturi cu iaurt indian) și cea dulce care este disponibilă peste tot Ceai Chai fac parte, de asemenea, din varietatea vegetariană din bucătăria Indiei. Este adesea condimentat cu semințe de muștar, kala namak (sare neagră), ardei iute sau chimen. Mai presus de toate, veganii din India trebuie să fie atenți la ingredientele ascunse, de exemplu dacă un fel de mâncare a fost preparat cu ghee (unt clarificat).

Mâncăruri vegane: dal tradițional (supă de linte), pâine vegană (chapati, roti), samoso
Mancaruri vegetariene: curry vegetarian, caș, lassi & chai, pâine naan
Are cel mai bun gust aici: Bucătăria Indiei este la fel de diversă ca mulți rezidenți ai țării. Fiecare regiune are specialitățile sale, un număr incredibil dintre ele sunt vegane sau vegetariene. Oamenii curioși nu ar trebui să rateze mâncarea de stradă variată din Calcutta, de exemplu.

Nepal

În Nepal, veganii sunt întotdeauna și peste tot într-un mod delicios: pentru că felul de mâncare național Dal-bhat este practic servit în fiecare zi în Nepal, uneori chiar dimineața, la prânz și seara. Aceasta înseamnă că călătorii pot mânca cu ușurință vegan chiar și în cele mai îndepărtate colțuri ale țării. Mâncarea constă în mod tradițional dintr-o supă de linte și orez Pâine Chapati, În plus, există diverse legume, adesea spanac sau un curry de legume, precum și un chutney picant și adesea unele legume crude. Compoziția și selecția depind de regiune și de bucătar, dar Dal-bhat este întotdeauna hrănitor și sățios. Nu degeaba sloganul „Dal-bhat Power 24 Hour” se bucură de o mare popularitate în toată țara. Mulți imigranți tibetani și chinezi din Nepal oferă varietate. Veg momos, găluște mici, cu Dip sunt vegani și întotdeauna o idee bună, fie ca gustare între mese, fie ca masă principală. În munții Nepalului, variantele vegetariene ale supelor de tăiței tibetani se încălzesc și se hrănesc Thukpa sau thenthuk.

Mâncăruri vegane: Dal-bhat, Veg-Momos, Papadam-Flatbread, Samosas, Achar & Chutneys
Mancaruri vegetariene: Ceai de unt tibetan, chiya (ceai cu lapte), brânză de iac, produse de patiserie dulci
Are cel mai bun gust aici: Cel mai bun Dal-bhat poate fi găsit în gospodăriile din țară, unde legumele vin proaspete de pe câmp la farfurie.

Israel

Bucătăria evreiască se caracterizează prin influențele sale diverse și oferă călătorilor un amestec delicios de mâncăruri din țări precum Libia, Siria sau Turcia. De asemenea, Orientul Mijlociu are un gust minunat mediteranean, specialități precum măsline și murături, precum și citrice sau miere turcească îmbogățesc bucătăria evreiască. Printre alimentele naționale preferate ale poporului israelian aparțin Hummus, Falafel și Baba Ganoush - toate delicatese vegane și nutritive. De asemenea, pâinea plată israeliană Pitah constă dintr-un aluat de drojdie vegană. Pâinile plate sunt servite în mod tradițional cu hummus sau, asemănător unui kebab, umplute cu tot felul de lucruri. Masa tipică Seder pentru festivalul Paștelui evreiesc este de obicei una dulce Charosset însoțit. Acest desert idiș original este format din mere, nuci și vin. Cu toate acestea, în Sabat, se numește adesea o pâine dulce Challah servit care le place vegetarianilor. Pentru micul dejun, vegetarienii se bucură de ouă brăzdate în sos de boia, un fel de mâncare delicios care se numește Shakshuka ar trebui să caute în meniu!

Mâncăruri vegane: Hummus, falafel, salată israeliană, tabouleh, baba ganoush, charosset
Mancaruri vegetariene: Shakshuka, pâine Challah, miere turcească
Are cel mai bun gust aici: Proaspăt la tarabele piețelor alimentare, cum ar fi Piața Mahane Jehuda din Ierusalim sau ca mâncare de stradă la standul falafel.

Canada

Mâncăruri vegane: Pierogis, afine, mâncăruri selectate din restaurante indiene, nepaleze și asiatice
Mancaruri vegetariene: Clătite cu sirop de arțar, poutine fără sos, coajă de castor
Are cel mai bun gust aici: Québec este renumit pentru siropul de arțar. Micul dejun cu clătite are un gust deosebit de bun în creperele din incintă.

Italia

Acest punct provoacă probabil o mulțime de gemete ușurate, deoarece bucătăria italiană este una dintre cele mai populare din lume și doar câțiva vor să se descurce fără această plăcere. Este bine că Italia are la dispoziție numeroase delicatese vegane și vegetariene pentru călători. Mai presus de toate Spaghete alla Napoletana - clasicul pentru copii și adulți. Aproape nimeni nu poate rezista combinației de paste fierte al dente și un sos de roșii cu busuioc. Când vine vorba de pizza, veganii le apreciază mai ales Pizza Marinara, care constă doar din aluat și sos de roșii. Diferite umplute Focaccia plimbare peste tejghea în Italia cel puțin la fel de des ca kebab-urile din Berlin. Veganii aleg, de exemplu, sos siciliana, rachetă și antipasti. Bucătăria alpină din Tirolul de Sud include o gamă largă de feluri de mâncare fără carne Schlutzkrapfen și o varietate enormă de găluște. Mâncăruri cu ciuperci și trufe, brânzeturi fantastice, struguri și lămâi sau dulciuri ca indispensabilul Tiramisu face din fiecare vacanță în Italia o plăcere în sine.

Mâncăruri vegane: Spaghetti Napoli, Pizza Marinara, Insalata Mista, Focaccia, Caponata, Tirolul de Sud Schüttelbrot
Mancaruri vegetariene: Mozzarella de bivoliță și burrata, vinete alla Parmigiana, caneloni cu ricotta și spanac, găluște cu spanac, Schlutzkrapfen, tiramisu
Are cel mai bun gust aici: Pizza tradițională din Napoli, cea mai bună burrata din Apulia, caponata din Sicilia și focaccia z. B. la All’Antico Vinaio din Florența.

Macedonia de Nord

Deși bucătăria nord-macedoneană folosește adesea miel, veganii și vegetarienii vor găsi o selecție bogată și delicioasă de feluri de mâncare în statul balcanic multilateral. Mâncarea de fasole vegană, de exemplu, este de obicei macedoneană de nord Tavche Gravche, care este gătit în cuptor. Ajvar este fabricat din ardei, vinete, usturoi și ardei iute și este ideal ca o delicioasă tartă vegană sau ca garnitură. Kacamak este răspunsul macedonean la mămăligă și este, de asemenea, servit ca garnitură sau ca fel principal. Cel tipic Salată Shopska este format din brânză de oaie, roșii și castraveți și, prin urmare, este gustarea de vară ideală pentru călătorii vegetarieni, vegetarienii pot găsi și o alternativă Tarator pe multe meniuri. Salata de castravete și iaurt lichid este similară cu tsatziki-ul grecesc. Apropierea de Grecia permite, de asemenea, vegetarienilor să se bucure de versiunea nord-macedoneană a musaca vino. Vegetarian Bureks servesc și ca gustare delicioasă între ele.

Mâncăruri vegane: Tavche Gravche, Ajvar, Gjomleze
Mancaruri vegetariene: Salată Shopska, musaca, burek, kacamak, salată tarator
Are cel mai bun gust aici: Călătorii se bucură uneori de brânză de oaie proaspătă de casă în satele din Parcul Național Mavrovo.

Sri Lanka

Mâncăruri vegane: Kottu roti fără ou, pal roti, buncăr cu șiruri, kola kenda, orez și curry
Mancaruri vegetariene: Baklava, Halva, Kottu Roti, Egg Hopper
Are cel mai bun gust aici: Kottu Roti este cel mai bun la taraba stradală, orez și curry într-o casă privată și Kola Kenda în sudul țării.

Australia

Similar bucătăriei canadiene, bucătăria australiană trăiește și din influențele imigranților din Europa și Asia, deși „mâncarea de tufiș” originală a aborigenilor consta în mare parte din ingrediente pe bază de plante. Dar, în loc de rădăcini, viermi și canguri, bucătăria australiană oferă astăzi numeroase feluri de mâncare fără carne și vegane din întreaga lume, mai presus de toate britanice: în timpul colonizării în secolul al XVIII-lea, britanic Ora ceaiului de asemenea, a exportat alte specialități culinare din Anglia în Australia. De asemenea, în Australia sunt de obicei Biscuiți servit cu ceai, în timp ce micul dejun este servit în engleză în multe locuri terci constă. Masivul tort cu bezea Pavlova este considerat unul dintre puținele feluri de mâncare naționale din Australia. De la inventarea sa în 1923, nimic nu s-a schimbat în rețeta răspândirii vegane Vegemite schimbat, care a câștigat faima la nivel mondial prin trupa de rock australiană "Men at Work". În plus, australienii își iubesc grătarul, desigur că există nenumărate alternative vegane sau vegetariene pe grătar.

Mâncăruri vegane: Vegemite, fructe, tacos, gustări asiatice și indiene
Mancaruri vegetariene: Pavlova, biscuiți, terci, specialități de vin și brânză
Are cel mai bun gust aici: Fructe tropicale pe coasta de est a Queenslandului, brânzeturi și vinuri delicioase pot fi găsite în multe dintre regiunile viticole din Australia, self-catering ar trebui să se oprească de lanțul australian de supermarketuri Coles.

Etiopia

Mâncăruri vegane: Alicha Wot, Ambasha, Injera, garnitură vegetală
Mancaruri vegetariene: Ayib, unt condimentat, curry de legume
Are cel mai bun gust aici: În compania unei familii etiopiene. În Etiopia, este deosebit de politicos să pui o porțiune direct în gura cuiva. Acest gest este cunoscut sub numele de „Gursha”.

Noua Zeelanda

Călătorii vegani și vegetarieni beneficiază de atitudinea conștientă a sănătății a neo-zeelandezilor. Organicul nu face parte doar din bunele maniere aici, ci face parte din viața de zi cu zi. De la bogata selecție din supermarketurile din Noua Zeelandă, care au rafturi întregi pline de produse vegane și vegetariene, până la cele pline de viață Pietele fermierilor cu specialitățile lor locale până la restaurante hip-vegane-vegetariene, Noua Zeelandă are de oferit o mulțime de delicatese fără legume și legume. De asemenea, prieteni ai celor suculenți, verzi Kiwi de fructe național obține banii lor peste tot. În plus, legumele și alte fructe sunt ușor de găsit în Noua Zeelandă. Produsele ambalate trebuie să-și identifice ingredientele, ceea ce le face mult mai ușor veganilor să „caute alimente” în străinătate. O gamă largă de restaurante internaționale extinde meniul vegan și vegetarian cu delicatese din întreaga lume. Noua Zeelandă este, de asemenea, un cunoscut furnizor de vin. Gurmanzii știu despre legătura dintre vinul bun și chiar mai bun brânză. Iubitorii de brânză nu ar trebui să rateze soiurile naționale precum Kapiti sau Puhoi!

Mâncăruri vegane: Fructe organice, legume organice, smoothie-uri, salate, boluri vegane pentru micul dejun
Mancaruri vegetariene: Înghețată Hokey Pokey, specialități de brânză, burgeri vegetarieni, pizza vegetală
Are cel mai bun gust aici: Fermele și WWOOF sunt extrem de populare printre excursioniști. În timp ce locuiți la o fermă, în mod ideal vă plantați și recoltați singuri mâncarea. De asemenea, puteți câștiga niște bani pe o călătorie de lucru și de călătorie.

Notă: CHECK24 nu garantează că informațiile furnizate sunt actualizate, complete sau corecte. Conținutul articolelor noastre a fost atent selectat și compilat din câte știm. Acestea servesc ca inspirație pentru cititorii noștri și reprezintă recomandări ale editorilor.