Dieta Zimtsterne Cinnamon Star; Delicii - Rețete dietetice

Zimtsterne: stele de scorțișoară

Pentru aproximativ 35-40 de stele (în funcție de dimensiune)

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 3 albușuri

- 180 g zahăr glazură

- 200 g migdale măcinate

- 150 g pulbere de alune

- 2 linguri de scorțișoară

- 1 linguriță de kirsch

- putina sare

Reţetă:

Bateți albușurile până se înțepenesc cu un vârf de sare cu un mixer electric.
Adăugați treptat zahărul glas cernut.
Rezervați două linguri înghesuite din acest preparat într-un castron.
Se amestecă pudrele de alune și migdale, scorțișoară, kirsch și restul preparatului de albuș într-un castron.
Când aluatul este omogen, așezați-l pe un covor de patiserie.
Întindeți aluatul între covorul de patiserie și o foaie de hârtie de copt grosime de aproximativ 1 cm, folosind un sucitor.
Tăiați aluatul în formă de stele folosind un tăietor de biscuiți.
Îngheață uniform stelele, răspândind un strat subțire din preparatul de albuș de ou.
Se lasă să se usuce cel puțin 4 ore la temperatura camerei.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Se coace aproximativ 10 minute, până când glazura începe să se rumenească.
Se lasă să se răcească pe un suport de copt.