10 idei de rețete de grătar ușor de încercat în acest sezon pentru mesele în aer liber

Când vremea este frumoasă afară, profită de ocazie pentru a savura mese preparate în aer liber. De aici și colecția noastră de idei de rețete de grătar ușor de testat în acest sezon !

Ideea de rețetă de grătar ușor: pui la grătar

Ingrediente

1/2 linguriță. sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
1/2 linguriță. oțet balsamic
3 linguri de miere
2 catei de usturoi, tocati
2 cepe verzi, feliate subțire
pui
ulei vegetal, pentru gratar
2 linguri. semințe de susan, pentru garnitură

Pregătirea

Într-un castron mare, amestecați împreună sosul de soia, oțetul balsamic, mierea, usturoiul și ceapa verde. Rezervați 1/4 cană de marinată.

Adăugați puiul într-o pungă mare de plastic resigilabilă și turnați marinada rămasă. Marinati la frigider cel putin 2 ore sau pana a doua zi.

Când sunteți gata să grătiți, încălziți grătarul la mare. Ungeți grătarele și grătiți puiul, tocând cu marinada rezervată și rotind la fiecare 3 până la 4 minute, până când este gătit, 24 până la 30 de minute în total.

Se ornează cu semințe de susan înainte de servire.

Ideea de rețetă de grătar ușor: cartofi la grătar

Acești cartofi sunt garnitura perfectă pentru sezonul estival. Aruncați-le pe grătar lângă burgerul dvs. pentru a le savura în loc de cartofi prăjiți tradiționali. Dar atenție! Este aproape imposibil să obțineți cartofi fierți și gata doar pe grătar; Aburirea cartofilor garantează centre cremoase și exterior crocant. Pentru a reuși cu această idee de rețetă de căldare pentru grătar, trebuie doar să aveți grijă să nu le fierbeți prea mult, altfel ar putea fi prea blânde pentru a le transmite pe grătar. Finalizați cu un amestec de usturoi și sos de ierburi.

Din moment ce v-ați pornit deja grătarul, ar trebui să încercați cu siguranță rețetele noastre neobișnuite la grătar. Citiți mai departe pentru a le explora !

Ingrediente

4 cartofi mari, tăiați în pene
1 C. sare cușer
1 C. piper negru proaspăt măcinat
2 linguri. praf de usturoi
1/2 linguriță. ulei de măsline extra virgin
2 linguri. ierburi proaspete tocate (cum ar fi patrunjelul)

Pregătirea

Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere, apoi adăugați cartofii și gătiți până la dente, aproximativ 10 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească ușor.

Încălziți grătarul la foc mediu-mare și ungeți grătarele. Într-un castron mare, combinați sarea, piperul și pudra de usturoi, apoi amestecați uleiul de măsline. Adăugați cartofii și aruncați ușor pentru a acoperi. Cartofii la grătar, întorcându-se o dată, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Adăugați ierburile în amestecul de ulei, apoi readuceți cartofii în amestec și amestecați din nou.

Ideea de rețetă de grătar ușor: porumb la grătar pe știuleț

Când vremea se încălzește, porumbul la grătar pe știulet este o idee grozavă de oală de grătar pe care nu o puteți rata. Moale și crocant, cu un pic de gust de fum, ce ar putea fi mai bun? Desigur, există și multe lucruri de făcut cu porumbul atunci când se desprinde de la știuletă, cum ar fi salata de porumb caprese, tăiței de slănină de porumb și popperul cremos de porumb jalapeño. Dar, înainte de a ajunge la prima mușcătură, trebuie să alegeți cel mai bun porumb pe știulet. Iată ce trebuie să știți.

Cum să cumpărați cel mai bun porumb pentru această idee de rețetă de grătar de ceaun ?

Când cumpărați porumb pe știuleț, cel mai simplu mod de a găsi cele mai bune produse este să vă uitați la boabe. Cu toate acestea, cu siguranță nu puteți scoate complet 20 de știuleți de porumb la magazin alimentar atunci când intenționați să cumpărați cinci. Pentru a găsi cel mai bun porumb pe știuleț, începeți prin a-l privi:

Căutați știuleți cu coji verzi strânse și ciucuri maro ușor lipicioase.
Evitați cojile maronii crăpate și ghindele uscate sau negre.
Miroase urechile miezurilor, evitându-le pe cele cu găuri în care miezurile nu au crescut.

Ingrediente

4 spice de porumb, decojite
unt, pentru a servi
sare cușer

Pregătirea

Preîncălziți grătarul la putere mare și încălziți timp de 10 minute. Se adaugă porumb și se fierbe, întorcându-se des, până la complet carbonizat, aproximativ 10 minute.
Se întinde untul pe porumbul fierbinte și se condimentează cu sare.

Ideea de rețetă de grătar ușor: cotlet de porc la grătar cu soia și miere

Aceste cotlete de porc sunt marinate pentru a le face mai gustoase și mai fragede. Cel mai bun mod de a vă asigura că nu vă gătiți prea mult cotletele de porc este să folosiți un termometru pentru carne. Cotletele de porc trebuie fierte la o temperatură internă de 62-63 ° C. Nu va mai exista carne roz când o tai! Puteți scoate în condiții de siguranță carnea de pe grătar la 60 ° C și după câteva minute în picioare carnea va continua să gătească până la 62-63 ° C. Acesta este cel mai bun mod de a vă asigura că cotletul dvs. de porc nu iese uscat !

Ingrediente

1/4 linguriță. Miere
1/2 linguriță. sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
2 catei de usturoi, tocati
fulgi de ardei rosu
4 cotlet de porc

Pregătirea

Combinați miere, sos de soia, usturoi și fulgi de ardei roșu într-un castron mare. Adăugați cotletele de porc, apoi acoperiți și dați la frigider cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore.