Beneficiile pectinei de mere ale pectinei de mere - Ooreka
- Caracteristicile pectinei de mere
- Apple pectină: care sunt beneficiile ?
- Contraindicații pentru consumul de pectină de mere
Pectina de mere face parte din fibrele vegetale solubile conținute în semințele mărului, care permit absorbția apei prin formarea unui gel vâscos. Pectinele de mere acționează astfel prin creșterea bolusului alimentar, reducând senzațiile de foame și reglând tranzitul intestinal.
Consumată în mod natural sau ca supliment alimentar, pectina de mere acționează ca un adevărat inhibitor al apetitului și scade nivelul sanguin al colesterolului rău (LDL). În cele din urmă, este utilizat ca agent de îngroșare și emulgator în industria alimentară (aditiv alimentar E440).
Caracteristicile pectinei de mere
Apple pectina este o substanță vegetală prezentă în semințele aceluiași fruct. Face parte din fibrele vegetale solubile, tipuri de carbohidrați neasimilabili de corp, conținute în plante.
Pectina de mere ajută la absorbția apei din alimente. Apoi formează un fel de gel în stomac și apoi în intestin, crescând astfel bolusul alimentar cu un puternic efect sățios.
Datorită pectinei de mere, fructele pot fi luate ca o jeleu în gemurile și jeleurile de fructe.
Bine de stiut: proverbul englezesc Un măr pe zi îl ține pe doctor departe, literalmente „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, a prefigurat deja beneficiile consumului de fibre și, în special, de pectine de mere, reducând nivelul colesterolului din sânge și, prin urmare, riscul bolilor cardiovasculare.