10 ingrediente reci pentru a adăuga la o pizza Rețetă 1 Bucătărie AZ
Ca bucătar experimentat - sau nu - știi deja cât de bună este pizza pentru tine. Dar știați cât de ușor este să-i răsuciți ingredientele ? Rapidă, simplă, elegantă și delicioasă, această specialitate italiană nu își pierde niciodată amprenta. sau mai bine, adaptează-te! Aluat crocant, sos topit în gură, restul este al tău, iar opțiunile sunt nesfârșite: aluatul pentru pizza iubește totul și pe toată lumea! Ești blocat după mozzarella și șuncă? Citiți mai departe, luați notițe și curățați dulapurile: cu câteva idei interesante pizza dvs. nu va fi niciodată la fel.
Tradiția este grea și dacă se pune problema garniturii, de multe ori omitem cea a sosului ... Și totuși, ce sos! Dacă doriți o schimbare, săriți sosul de roșii și variați tartinele. În capul liniei, pesto-ul: verde și neted, pizza ta câștigă odată cu schimbarea, între un makeover colorat și arome de zece ori ... Atenție, optează pentru un strat subțire, pesto-ul face ulei. Și pentru a-ți colora pizza în fiecare zi diferit, testează albul de la fromage frais, rozul taramei, galbenul muștarului ... și toate celelalte !
Mozzarella este acolo, rămâne acolo. Cu toate acestea, nu vă lăsați păcăliți de fondantul său, pizza dvs. va primi cu plăcere colegii! Care colegi? Alegerea este la fel de largă ca placa de brânză. Serviți gorgonzola cu nuci, ceapa de brânză de capră, racleta de șuncă, rucola Roquefort, brie de roșii uscate ... Dacă împerecherea brânză-ingrediente funcționează ca fel principal, va funcționa la pizza dvs.! Și pentru cei mai dependenți, gândiți-vă la pizza cu toată brânza.
În mare parte necunoscut, această săracă anghinare își pune totuși toate beneficiile în slujba bucătăriei ... și în special a pizza! Conserve de fund sau inimi proaspete sau invers: este ușor să gătești anghinare în pizza. Folosiți-o ca orice legumă, presărată peste sos înainte de a vă transforma în brânză ... sau nu. Bonusul? Sau mai bine zis, bonusurile. Sub frunzele sale țepoase, leguma ascunde o aromă rafinată, fibre și vitamine, ca să nu mai vorbim de o puternică putere antioxidantă !
Nu, pizza cu bacon nu este exclusiv ceapa! Acest cameleon al umpluturii, crocant sau fondant, încântă pizza fără pași greșiți. Confit, caramelizat, sotat sau simplu și crocant? Roșu, alb sau galben? Joacă fondantul sub brânză, cu ceapă albă readusă în tigaie. Sau optați pentru ceapa roșie naturală, presărați în inele la sfârșitul gătitului! În ambele cazuri, aromele expiră și ne încântă ...