10 lucruri de știut despre ouă - elle a table
Am crezut că știm totul despre ou, dincolo de gătitele sale multiple, totuși se pare că conține mai mult de un secret în coajă. Dovada cu 10.
1. Ouăle nu pot fi păstrate la frigider
Contrar credinței populare (și recipientul pentru ouă vândut împreună cu frigiderul) ouăle nu pot fi păstrate în frigider. De ce ? Deoarece sunt acoperite în mod natural cu un film protector care împiedică trecerea bacteriilor. În plus, ouăle din supermarket nu sunt păstrate niciodată la rece, așa că de ce să o faci acasă? ?
2. Coaja sa este poroasă
Coaja oului este poroasă și din acest motiv, plasat în frigider, oul va putea absorbi toate mirosurile. De evitat, deci.
3. Gălbenușul său trebuie consumat în 24 de ore
Aveți grijă, nu puteți face aproape nimic cu un ou deja deschis, un loc de joacă preferat pentru germeni. Un galben crud, de exemplu, trebuie consumat în decurs de 24 de ore, nu mai mult !
4. Fiecare număr are un sens
0, 1, 2 sau 3 ... fiecare ou vândut în supermarketuri trebuie să aibă un număr, scris pe coajă, pentru a informa consumatorul despre metoda de creștere a găinii ouătoare. 0 indică faptul că oul provine din agricultura ecologică, cel 1 care provine din agricultura în aer liber, cel 2 din agricultura la sol (găinile nu sunt în cuști, ci în clădiri închise) și cele 3 pe care găina le-a crescut într-o cușcă.
5. Ouăle nu au toate aceeași culoare
În Franța, ouăle sunt de obicei bej, dar în alte țări, cum ar fi Statele Unite, sunt adesea albe. Și asta nu are nicio legătură cu „calitatea” oului! Într-adevăr, culoarea cochiliei depinde de rasa găinii ouătoare și există ouă maro (Marans), albe (Livorno), verzi (Araucuna) ...