10 lucruri de știut despre semințele de susan
Semințele de susan sunt adăugate la pâine, salate și în multe rețete. De unde vin ei? Care sunt beneficiile sale pentru sănătatea noastră? Aflați 10 lucruri pe care s-ar putea să nu le știți despre aceste semințe minuscule.
1 - Sunt cultivate în Asia
Semințele de susan fac parte din familia Pedaliaceae. Pot fi de culoare albă, neagră sau maro și se cultivă în China, dar și în India sau Mexic.
2 - Au un gust de nucă
Când sunt prăjite, semințele de susan eliberează o aromă delicioasă de nuci. Această aromă este apreciată în special în majoritatea rețetelor. Semințele de susan aromează atât feluri de mâncare sau pâine sărate, cât și deserturi. Se găsește de exemplu pe nugurile chinezești.
3 - Sunt baza humusului
Semințele de susan sunt baza hummusului! Acest piure de naut este servit în restaurantele israeliene și libaneze, deoarece în Orientul Mijlociu susanul este prețios. Aceste semințe sunt un real succes și sunt invitate în multe rețete.