10 mari mituri în nutriție - se poate mânca
În fiecare zi, pe rețelele de socializare ne confruntăm cu o mulțime de articole despre nutriție. Din păcate, o mulțime de informații alimentează idei preconcepute care deseori sunt greșite.
Dezvăluim 10 mari mituri legate de nutriție.
1. Pierderea de greutate se reduce la numărul de calorii ingerate și cheltuite
Crearea unui deficit caloric este evident importantă pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, alte variabile sunt implicate în pierderea în greutate. De exemplu, dezechilibre hormonale, probleme de sănătate precum hipotiroidismul, administrarea anumitor medicamente sau genetică.
De asemenea, concentrarea pe aportul de calorii din alimente nu este metoda potrivită. Trebuie să ne uităm cu cea mai mare atenție la valoarea lor nutritivă.
Mai bine să creați o dietă echilibrată cu câteva alimente bogate în calorii și în nutrienți. Consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii este o greșeală.
2. Alimentele bogate în grăsimi sunt nesănătoase
A fost doxa anilor 1970. Alimentele bogate în grăsimi nu sunt bune pentru tine. Mitul a avut tendința de a dispărea în ultimii ani (și cu atât mai bine), dar rămâne totuși tenace.
Grăsimea este esențială pentru buna funcționare a corpului. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost legate de un risc crescut de probleme de sănătate. În plus, dietele cu conținut scăzut de grăsimi se dovedesc ineficiente.
Cu toate acestea, trebuie să vă alegeți grăsimile și să vă concentrați asupra „grăsimilor bune”. Grăsimile nocive sunt uleiuri parțial hidrogenate din procese industriale. De asemenea, ar trebui să vă moderați consumul de acizi grași saturați fără a-i elimina (unt, smântână, grăsimi animale).
3. hai să alungăm zahărul și să-l înlocuim cu îndulcitori
Interesul crescând pentru alimentele cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr a dus la o creștere a produselor care conțin îndulcitori.
Deși nu sunt calorice, aceste îndulcitori contribuie la dereglarea florei intestinale și nu ar fi utile pentru pierderea în greutate. Dimpotrivă, înșelând sistemul digestiv și creând impresia că le este foame, îndulcitorii favorizează creșterea în greutate.
4. Cartoful nu este un aliment sănătos
Adesea considerat nesănătos, cartoful este uneori exclus din diferite diete.