10 motive bune pentru a mânca alimente crude Cuisine AZ
Consumul de alimente crude poate părea destul de ciudat la început. Este adevărat ! De ce să vă deranjați să nu mâncați alimente încălzite la mai mult de 40 ° C atunci când tehnologia ne-a adus atât de multe instrumente magice de tot felul pentru a putea găti, încălzi, prăji, rumeni, sotat sau prăji ?
Și totuși, mâncarea crudă, cunoscută și sub numele de hrană vie (sau hrană crudă, sau chiar hrană crudă pentru bilingvi) câștigă tot mai mulți adepți. Prin urmare, care mănâncă doar fructe, legume, cereale, leguminoase, muguri, semințe, miere nepasteurizată, alge și primul ulei presat la rece.
Ei bine, spus așa, nu te face neapărat să visezi. Și totuși: alimentele vii oferă în continuare corpului nostru vitamine, minerale, fibre, proteine, antioxidanți. Și adepții spun: această dietă este la fel de bună pentru sănătate, precum este pentru minte și pentru figură.
CuisineAZ a investigat și ne oferă 10 motive bune pentru a mânca alimente crude.
Primul avantaj semnificativ al dietelor crude și al alimentelor crude în general: consumul de alimente crude favorizează pierderea în greutate. Potrivit dieteticienilor, acest lucru se datorează pur și simplu naturii alimentelor crude; de fapt, principalele alimente pe care le consumăm crude sunt fructele, legumele și semințele încolțite. În mod clar, alimentele cu conținut scăzut de calorii. Dintr-o dată, când mâncăm alimente crude, mergem, fără să vreau, la o dietă săracă în calorii (mai puțin de 1700 kcal/zi). Nu e rău să începi !
Deoarece dieta crudă se bazează în principal pe consumul de fructe, legume și semințe, aceasta reprezintă un aport foarte interesant de fibre. Totuși, cine spune că fibrele spune că are un efect de suprimare a apetitului, o senzație de sațietate rapidă și durabilă. Și, prin urmare, în mod inevitabil, dispariția poftelor de ciugulite și a poftelor necontrolate. Fără a uita bineînțeles beneficiile legate de tranzitul intestinal induse de un consum regulat de fibre. Cine ar fi crezut că consumul crud ar putea aduce atât de multe beneficii ?
Spre deosebire de o dietă care favorizează preparatele industriale, junk food și prăjiturile, dieta crudă nu are grăsimi saturate, nici ulei hidrogenat, nici sare, nici zahăr adăugat, nici coloranți, nici conservanți, nici aditivi. Unii adepți ai alimentelor crude susțin, prin urmare, că această revenire la elementele de bază către o dietă mai naturală și mai sănătoasă, fără nicio transformare a produselor, ar face posibilă lupta împotriva bolilor care s-au dezvoltat odată cu creșterea civilizațiilor (cancer, obezitate etc.) .).