10 motive bune pentru a mânca brânză - Dinetto
10 motive bune pentru a mânca brânză
Franța este țara care consumă cel mai mult brânză din lume, urmată îndeaproape de Italia. Avem de ales între nenumărate soiuri de brânză, făcute din lapte pasteurizat sau lapte crud, moi, presate sau marmorate ... Dar avem dreptate să oferim acestui produs lactat un loc atât de mare în dieta noastră? Raspunsul este da !
Concentrați-vă asupra brânzeturilor și mai ales a brânzeturilor italiene, cum ar fi mozzarella și parmezanul, ușor de găsit în supermarketurile din gama Galbani. O bună ocazie pentru a le reaminti adepților săi virtuțile acestui aliment mult apreciat și foarte hrănitor ... Dar și pentru a-i convinge pe cei mai reticenți de beneficiile sale multiple !
1/Bogăția sa în calciu
Deosebit de bine asimilat de organism, calciul prezent în produsele lactate, în special brânza, este de neînlocuit.
La copii, ajută la creșterea oaselor sănătoase, le menține puternice la adulți și previne osteoporoza și fracturile la persoanele în vârstă.
În cele din urmă, calciul prezent în produsele lactate este necesar la orice vârstă. Este implicat în multe procese vitale și asigură o bună mineralizare a dinților pentru a-i menține într-o stare de sănătate perfectă mult timp.
Bine de știut: parmezanul este una dintre cele mai bogate brânză de calciu. O porție de 30 g acoperă mai mult de jumătate din nevoile zilnice ale unui adult.
2/Un aport excelent de proteine
Proteinele sunt implicate în construirea și menținerea mușchilor și a oaselor. Sunt foarte prezenți în brânză. Pentru vegetarieni, este substitutul perfect pentru carne sau pește, cu un aport echivalent de proteine.
Parmiggiano Reggiano conține 33% proteine, făcute deosebit de digerabile prin procesul său natural de fabricație.
3/O sursă bună de fosfor
Fosforul și calciul sunt prezente în majoritatea brânzeturilor. Combinate, aceste elemente sunt mai bine asimilate de corp. Ambele promovează rezistența oaselor și a dinților și asigură buna funcționare a anumitor funcții celulare, permițând regenerarea țesuturilor.
Notă: 30 g de parmezan acoperă aproximativ o treime din necesarul zilnic de fosfor.
4/Plin de vitamine
Bogată în vitamine și minerale, brânza este o mină de beneficii pentru sănătate. Include vitamina B12, care este esențială pentru nevoile organismului. Această vitamină esențială pentru buna funcționare a corpului nostru se găsește în special în carne și pește. Din nou, brânza este o modalitate prin care vegetarienii își pot acoperi o bună parte din nevoile lor.