10 PREDICȚII ALIMENTARE PENTRU 2020 Agence Lusso

Odată cu numeroasele documentare care provoacă dezbateri în lumea alimentară și schimbările observate în întreaga lume în dietele noastre, aruncați o privire asupra celor 10 tendințe alimentare din 2020 care ne provocă din ce în ce mai mult obiceiurile alimentare. O piață care este evaluată în prezent la 185 miliarde de euro.

alimentare

Tendința alimentară nr. 1: este dieta vegană

În fața urgenței de mediu, tranziția către o „dietă alimentară” vegană devine din ce în ce mai populară. În centrul multor documentare, ceremonia Globurilor de Aur din 2020 a oferit, pentru prima dată, un meniu 100% vegan pentru a da un exemplu. O tendință alimentară care ar trebui să continue. De 10 ani, consumul de carne a scăzut cu 12%, potrivit Credoc. Mai mult; piața produselor vegetale a crescut cu 5,5%.

Alimente CBD

Sub formă de smoothie-uri bogate în vitamine, gemuri, bomboane sau semințe pentru a stropi în salate, produsele CBD sunt peste tot și sunt apreciate pentru proprietățile lor relaxante.

Mancare sanatoasa

Burgeri 100% vegani cu gust de carne și pizza gourmet făcută cu făină de conopidă, sucuri de lapte de cocos. În 2020, rețetele de mâncare de stradă vor fi populare numai dacă ingredientele lor sunt 100% sănătoase. O tendință alimentară care ajută și la combaterea ideii că alimentația sănătoasă este aceeași cu dieta. În 2019, 82% dintre francezi au dorit ca companiile să ofere mai multe produse naturale.

Arome vest-africane

După sărbătorirea bucătăriei din Orientul Mijlociu, 2020 face loc mâncării pentru a savura aromele Africii de Vest. De la patlagina la ignam și tamarind la moringa, această influență poate fi văzută peste tot, inclusiv în unele dintre cele mai bune restaurante.

Lapte alternative

Deoarece laptele industrial de vacă este deosebit de indigest și neatractiv din punct de vedere nutrițional, alternativele sale mai naturale devin din ce în ce mai populare. Fie că sunt făcute din migdale, nucă de cocos, orez sau ovăz, aceste lapte alternative sunt la fel de populare acasă, precum sunt în meniul cafenelei.