10 reguli alimentare care trebuie respectate în cazul revistei de balonare a sănătății
10 reflexe alimentare pe care să le adopți atunci când ești balonat
Prea multe fibre, legume crude, substanțe fermentabile, grăsimi fierte. oprește greșelile care umflă! Pentru a pregăti mese complete și echilibrate care nu vă fac să vă balonați, urmați ghidul.
Limitați cele mai dificile alimente de digerat
Îi evităm pe cei bogați în zaharuri fermentabile numite și FODMAP, gluten și fibre iritante. „Pentru a păstra o dietă echilibrată, îi favorizăm pe cei din aceeași categorie care conțin puțin sau deloc conținut: grapefruit mai degrabă decât prune, fasole verde mai degrabă decât anghinare din Ierusalim, iaurt decât lapte. », Recomandă Angélique Houlbert, dietetician-nutriționist. Astfel, păstrăm aporturi suficiente și variate de fibre, vitamine (C, B, A.) și minerale (calciu, potasiu). Esențiale pentru sănătate și linie.
Facilitați digestia alimentelor care provoacă balonare
Pentru a digera mai bine alimentele care promovează fermentația intestinală:
- consumă-le fructe si legume coapte, decojite, însămânțate, amestecate, măcinate, tăiate. "Fructele și legumele crude slab tolerate pot fi folosite ca suc datorită extractorului, care le permite să își păstreze beneficiile nutriționale", subliniază dr. Martine Cotinat, gastroenterolog;
- " leguminoase balonează greu dacă sunt înmuiate peste noapte sau, mai bine, germinează cu două-trei zile înainte de gătit ”;
- lactate mergi mai bine dacă sunt fermentate sau coapte mult timp, semințe și semințe oleaginoase dacă sunt înmuiate peste noapte și apoi clătite, lipsite de piele și, eventual, reduse la pulbere;
- pregătiți pâine cu aluat mai degrabă decât cu drojdie și făină cu conținut scăzut de gluten (ortografie mică).
Se amestecă crudul și cel gătit
fibre vegetale crude sunt mai iritante în timp ce gătitul tinde să le promoveze digestia prin tandrețirea acestora. Cu toate acestea, nu le omitem pentru că oferă mai multe vitamine și minerale și au un indice glicemic scăzut. Alternarea legumelor crude și fierte reduce iritarea intestinelor. Formula câștigătoare: legume fierte + fructe crude sau legume crude + fructe fierte.