10 reguli de aur pentru limitarea aportului de grăsimi animale
Fără a le declara război, alege aceste câteva obiceiuri bune pentru a limita aportul de grăsimi animale din dieta ta.
Alimentele de origine animală au grăsimi ascunse
Alimentele de origine animală - în afară de fructele de mare - precum carnea, mezelurile, produsele lactate sau ouăle sunt bogate în proteine animale, minerale și vitamine, care sunt esențiale pentru organism. Cu toate acestea, conțin și o cantitate mare de grăsimi ascunse, compuse în principal din acizi grași saturați.
Lipidele sunt alcătuite din acizi grași, inclusiv acizi grași mononesaturați, polinesaturați sau pur și simplu saturați, a căror proporție este cea mai mare în majoritatea grăsimilor animale ... Acești acizi grași saturați măresc nivelul sanguin grăsimile rele.
Limitați și nu eliminați aportul de grăsimi
Orice abordare de slăbire recomandă limitarea grăsimii, dar orice vânătoare trebuie să respecte cotele ... așa că aveți grijă să nu confundați limitarea și eliminarea! Deoarece eliminarea completă a substanțelor grase din dietă este iluzorie și, mai presus de toate, ar fi o eroare alimentară. De fapt, o dietă echilibrată constă în practicarea asigurării unei bune distribuții a aportului de energie - prin urmare, proporțiile corecte între proteine, grăsimi și carbohidrați furnizate de o dietă variată.
Iată cele 10 reflexe bune de adoptat pentru a asigura echilibrul nevoilor noastre de lipide.
1 - Evitați pe cât posibil produsele procesate și preparatele gătite
Regula de aur este mai presus de toate pentru a evita pe cât posibil produsele procesate și mesele gata preparate, deoarece nu aveți control asupra compoziției lor, indiferent dacă este vorba de grăsimi în alimentele folosite ca adaos de grăsimi; sunt o sursă incontestabilă de grăsime ascunsă. Așadar, concentrați-vă pe alimentele simple, pe care le preparați și gătiți, chiar și simplu, dar sănătos. !
2 - Înlocuiți untul și smântâna
Limitați consumul de grăsimi animale prin schimbul de unt (care trebuie păstrat în schimb la micul dejun) pentru uleiuri vegetale și smântână pentru brânză de vaci 0% (pentru sosuri) sau lapte degresat (pentru supe).
3 - alege carnea potrivită
Aveți grijă deosebită în alegerea tăieturilor pentru carnea de măcelar. Concentrați-vă pe bucățile slabe din categoria 1 și 2: friptură de crestă, scoter sau carne de vită, gîte sau vițel, șuncă sau picior de miel fără grăsime ... Puteți opta pentru bucăți frumoase, luând sfaturi de la măcelarul dvs.