10; sănătos; Alimentele care vă pot afecta sănătatea - Sunt slab
Când pacienții îmi vizitează cabinetul pentru prima dată, îmi fac întotdeauna afacerea să aflu nu numai istoricul sănătății și stilul lor de viață, ci și ceea ce mănâncă. Din fericire, pacienții sunt mai informați despre nutriție în zilele noastre decât erau acum cinci sau zece ani, ceea ce face sănătatea puțin mai dificilă.
Cu toate acestea, mulți oameni au încă câteva idei destul de retro despre ce este o dietă sănătoasă și ce nu. Prin urmare, echipa mea și cu mine trebuie adesea să finalizăm recalificarea pentru a îndruma pacienții pe drumul către o sănătate durabilă și optimă.
Ceea ce urmează este lista mea cu 10 alimente cel mai frecvent confundate cu alimente sănătoase - și cu opțiunile nutriționale cu adevărat sănătoase pentru care pot fi schimbate:
1. Suc de fructe
În zilele noastre, mulți oameni renunță la băuturi răcoritoare cu zahăr în favoarea sucurilor precum afine, coacăze negre și cireșe, care sunt percepute ca fiind mai sănătoase datorită concentrației lor ridicate de antioxidanți. Problema este că majoritatea sucurilor de fructe sunt rare din punct de vedere nutrițional, deoarece sunt sărace în fibre și sunt încărcate cu zahăr de care nu aveți nevoie (cu excepția cazului în care vă urmăriți sucul cu o alergare de 20 de mile).
Dacă doriți fructe, mâncați fructe întregi. Dacă vrei să bei ceva, toarnă-ți un pahar de ceai organic, suc mare, apă de cocos sau apă obișnuită. Dacă gustul de fructe pe care îl doriți, adăugați un strop de 2 uncii de suc de fructe organic neindulcit cu multă apă sau seltzer și savurați.
Orice ai face, nu-ți face griji că sucurile sunt un schimb echilibrat de nutrienți pentru fructe întregi, deoarece nu sunt. În schimb, dă un exemplu bun copiilor tăi (și pentru tine!) Și mănâncă-ți fructele, nu le bea.
Dacă nu porți un inel Super Bowl sau tocmai ai terminat o cursă Ironman, scoate din lista ta băuturi sportive comerciale. Sunt pline de zahăr, coloranți artificiali, arome, conservanți și numeroase ingrediente misterioase care nu ajută prea mult la sănătatea și ar putea să o submineze.
Până de curând, Gatorade conținea ulei vegetal bromurat sau BVO, un suspect de cancerigen utilizat în substanțe ignifuge! În schimb, potolește-ți setea cu „băuturile sportive” simple, de casă. Acestea vă ajută să vă regenerați corpul cu fluide sănătoase, nu cu cocktailuri chimice!
3. Barele energetice
Majoritatea „barelor energetice” pe care le puteți găsi în magazinul alimentar sunt, în esență, bomboane glorioase care se deghizează în alimente organice. Pe cât de practice sunt, sunt un substitut sângeros pentru mâncarea adevărată. Chiar și barele high-end „bune” sunt, de obicei, bombe de zahăr prelucrate puternic, cu proteine sau fibre abia suficiente pentru a le face comestibile.
Și barele inferioare sunt inferioare, sunt fabricate din ingrediente ieftine, modificate genetic și/sau îmbibate (soia, ovăz, nuci, materiale de umplutură etc.) și apoi sunt lipite împreună cu acoperiri aparent „sănătoase”, dar de fapt zaharate. Iaurt, miere, sirop de arțar etc.
Sfatul meu? Mâncați-le numai dacă sunteți blocați pe o insulă pustie, fără să mâncați decât tricoul. În caz contrar, faceți-vă o favoare și puneți-vă împreună propriile bare bogate în substanțe nutritive sau puneți împreună câțiva saci mici de amestec de trasee organice și păstrați o rezervă în servietă, geantă de gimnastică și birou pentru a combate foamea și energia a creste.
4. Grâu integral
Milioane de oameni sunt încă păcăliți de ideea că orice lucru atins pe etichetă cu „pâine integrală” este bun pentru tine. Nu este. Marea majoritate a produselor noastre din grâu integral în aceste zile sunt puternic prelucrate, ambalate cu zahăr și alcătuite din ingrediente prelucrate agricol, uneori modificate genetic, crescute în soluri sărace în nutrienți și îmbibate în pesticide.
Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, „grâul modern este sursa noastră verde de hrană pentru gluten> la care o mare parte a populației este fie sensibilă, fie alergică, indiferent dacă sunt sau nu conștienți de aceasta.
Sensibilitatea la gluten poate provoca probleme digestive, inflamații cronice și boli, astfel încât pâinea integrală este departe de a fi o dietă sănătoasă. În mod ideal, cel mai inteligent mod de a vă sprijini sănătatea este să loviți cu grâul. Dar dacă pâinea este o necesitate absolută pentru dvs., faceți fiecare mușcătură cu adevărat hrănitoare și faceți-vă propria dvs. - este mai ușor decât credeți. Iată rețeta populară fără gluten ”din grupul be well din cămara Elana.>
Acum câteva luni, am scris o postare despre preocupările pe care eu și mulți dintre colegii mei le avem cu privire la soia și de ce „recomand în mod regulat pacienților mei să o evite”. Când spun că soia nu este un magazin de produse alimentare sănătoase, vorbesc despre soia tipică, modificată genetic, cu pesticide, pe care o puteți găsi cu nenumărate alimente procesate în supermarket.
Cel mai simplu mod de a elimina soia din dieta dvs. este de a elimina alimentele procesate, precum și sursele evidente, cum ar fi laptele de soia, brânza de soia etc. Cu toate acestea, dacă nu sunteți gata să renunțați la soia, mâncați numai alimente fermentate organic produse din soia, cum ar fi tempeh, miso și natto, care sunt, de asemenea, etichetate ca organisme nemodificate genetic, fără gluten și fără pesticide. Păstrați dimensiunile porțiilor mici și nu le consumați în fiecare zi. o dată sau de două ori pe săptămână este destul.
6. Unturi, tartine și margarină
Indiferent de ce ți-a spus mama ta, margarina nu este un aliment sănătos - și ar putea fi folosită mai bine ca ceară de podea decât ca produs alimentar. Deși este posibil să fi crescut cu gândul că glopul galben este mai sănătos decât untul, aceste tartine false, spray-uri și înlocuitori de unt fals sunt umplute cu uleiuri vegetale ieftine, prelucrate, umpluturi și ingrediente sintetice, toate acestea afectând inima și arterele. . Mai rău, nici măcar nu au gust bun! Ce rost are să le mănânci?
În loc de imitații, treceți la untul real, hrănit cu iarbă. Este delicios, satisfăcător și plin de grăsimi bune. Este, de asemenea, o sursă bună de acid linoleic conjugat (CLA) care promovează sănătatea, care protejează împotriva cancerului și promovează creșterea musculară, precum și vitaminele A, D și E, care sunt esențiale pentru o sănătate bună.
7. Pești de fermă
Toată lumea știe că peștele este o modalitate excelentă de a obține proteine și grăsimi bune. Problema este că de multe ori nu mâncăm ceea ce trebuie. Este pește sălbatic, de preferință pește biban. În schimb, majoritatea oamenilor mănâncă pește din agricultură, adică pești crescuți de o industrie al cărei singur loc de muncă este să producă mai mult pește, mai repede, mai repede, mai mare și mai ieftin.
Peștii crescuți în containere înguste și murdare și în tarabe sunt predispuși la îmbolnăvire, necesitând consumul de medicamente, antifungice și/sau pesticide pentru a ajuta supraviețuirea până la recoltare.
Cu o viață ca aceasta, este ușor de înțeles de ce aceste creaturi stresate, drogate și subnutrate au o masă nesănătoasă - cu atât mai mult atunci când peștele este apoi prelucrat, biciuit, prăjit, panificat, congelat și expediat pe piață . Comparativ cu omologii lor de pește sălbatic, peștii de fermă furnizează cu aproximativ 20% mai puține proteine, de două ori mai mulți acizi grași omega-6 proinflamatori, mai puțini acizi grași omega-3 și substanțe nutritive - așa că spun că acești pești rămân la fermă. În schimb, alegeți pești sălbatici certificați acolo unde este posibil sau căutați pești din ferme de pești mai mici, artizanale sau de tip boutique, care folosesc tehnici durabile și ecologice.
Dacă tot beți sifon dietetic, vă recomandăm să vă verificați capul și să faceți un test de densitate osoasă în timp ce sunteți la el. Băuturile dietetice sunt cocteiluri chimice provocate de om, hrănitoare, pline de sodiu și culori artificiale pe care doar un om de știință nebun le-ar putea plăcea. De asemenea, conțin orice în afară de îndulcitori naturali care s-au dovedit a avea un efect inductor al apetitului - deci probabil că mâncați mai mult, nu mai puțin!
Sfatul meu? Lăsați popul, atât dieta, cât și zahărul, și treceți la apă sau ceaiuri, cum ar fi rooibos, hibiscus sau verdeață, toate acestea fiind o „sănătate” minunată - și gustați-vă prea bine!
9. Covrigi și floricele
Crunch, crunch, crunch. Suntem o națiune de gustări. Problema este că majoritatea dintre noi mâncăm excesiv ceea ce odinioară era considerat sănătos, dar a ajuns să se confunde și să aibă efectul opus. Un exemplu în acest sens: covrigei. Covrigii sunt foarte populari datorită numărului lor aparent nominal de grăsimi și calorii. Au o latură întunecată: sunt o bombă alimentară încărcată cu sare, ulei de porumb și făină care mărește glicemia și nu oferă valoare nutrițională pentru banii tăi.
Și după 20 de minute de cuie câteva mâini de pumn, ți-e foame din nou. Ce rost are chiar să le mănânci? Dacă este o crampă ca aceasta, mestecați legume crude, felii de mere la cuptor, așchii mari de varză, alge uscate sau o mână atâta timp cât gustările dvs. se livrează și niciun produs chimic nu vă va cuceri.>
10. Fro-yo, Pinkberry și majoritatea lanțurilor de smoothie
Toată lumea îi place o delicatese din când în când, dar se pare că există o delectare înghețată în aproape fiecare colț în zilele noastre - și mâncătorul înțelept ar trebui să meargă mai departe.
Cele mai multe îmbinări comerciale de fructe și smoothie își împachetează deliciile cu zahăr, astfel încât să vă poată agăța cu ușurință și să reveniți pentru o altă soluție. Înlocuiți un recipient mic de iaurt pur, neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsimi și adăugați o lingură de nuci și/sau fructe mărunțite din bara de salate.
Și dacă este un smoothie pe care îl tânjești, spune-le să țină zahărul care se aruncă adesea în blender atunci când nu te uiți. Printre sursele ascunse de zahăr extra smoothie care pot transforma cu ușurință un smoothie bun într-o bombă de zahăr: măr, mango, fructul pasiunii, suc de portocale; sirop simplu, înghețată și banane.
Cereți-vă propriul smoothie simplu și ușor făcut doar cu lapte sau apă de migdale neîndulcită, gheață, fructe și verdețuri sau proteine fortificate pentru a vă asigura că obțineți doar elementele esențiale goale. În cele din urmă, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este ceea ce faceți singur!
Faceți clic aici pentru câteva dintre rețetele mele preferate de smoothie ”.>
Concluzie: când vine vorba de mâncare, păstrați-o reală și mâncați-o întreagă - și dacă este greșită, spuneți nu! Scoateți cei 10 escroci de pe lista dvs. de cumpărături și schimbați-i pentru alimente cu adevărat sănătoase, cu valoare nutrițională, care vă vor menține și optimiza sănătatea.