10 sfaturi pentru a vă ușura gustarea Cuisine AZ
O minune de îngăduință și o comoară de energie, nu se pune problema să mergi fără o gustare. O ușurăm și o savurăm, ca să dureze toată ziua ! Foodistii îl adoră, nutriționiștii îl laudă, bucătarii îl revizuiesc. De la o sală de ceai de lux până la un picnic bun, snack barul de patru ore își recuperează drepturile spre deliciul nostalgicilor. Singurul dezavantaj este că uităm bagheta de ciocolată pentru o versiune mare, la fel de gustoasă, dar mult mai ușoară !
Dar care sunt secretele ceaiului de după-amiază? Este bine, este blând, calmează și confortează într-un moment în care ziua afectează moralul. Mai presus de toate, aduce o doză binevenită de energie atunci când masa de prânz este doar o amintire și cina este încă departe, evită să lovească barul și elimină pofta ... Toate acestea într-o gustare simplă? Spunem da, și chiar mai mult, atâta timp cât știi să-l ușurezi pentru a te bucura de el fericit și fără complexe !
Campionii gustării ușoare? Fructe, desigur, în orice anotimp și oricare ar fi acestea, în sferturi, compoturi sau suc! Când vorbim despre fructe pentru gustări, vorbim despre fructe simple: nu se pune problema de a le înlocui cu sucuri industriale sau iaurturi, după ce și-au pierdut majoritatea vitaminelor, dar s-au îmbogățit în zaharuri și conservanți de tot felul. Alegem fructe proaspete pe care le trecem în centrifugă pentru un minut de suc, în cuptorul cu microunde pentru un compot expres, dacă nu mușcați pur și simplu în el pentru o gustare la birou! Planul B? Folosim singuri fructe congelate sau congelate: în ambele cazuri, acestea sunt congelate încă în stare proaspătă și își păstrează nutrienții. Le dezghețăm înainte de a le gusta, sau mai bine, le amestecăm așa cum sunt pentru un smoothie foarte proaspăt. În ceea ce privește iubitorii de înghețată, trebuie doar să amestece o banană înghețată în felii pentru a crede în savurarea uneia adevărate. !
A gusta sănătos înseamnă a mânca sănătos. Niciun secret, prin urmare, evităm produsele industriale și rafinate, umplute cu zaharuri ascunse și grăsimi rele. Ai pofta de chifle cu lapte, prăjituri moi sau un brownie de ciocolată? Da, dar acasă! Ne gătim singuri pentru a controla ingredientele și știm, odată pentru totdeauna, ce are de oferit stomacul nostru. Cel mai bun dintre toate, unele rețete se gătesc în mai puțin timp decât este nevoie pentru a face coada la supermarket și păstrați-le într-o cutie sau în congelator pentru a vă furniza! Atâta timp cât gătim o gustare de casă, apropo, de ce să nu luminăm rețetele cu ingrediente uneori neașteptate, dar ușoare? Mousse-ul de ciocolată este făcut cu brownies de avocado și sfeclă, fursecuri cu fulgi de ovăz și clătite cu banane ... În ceea ce privește ingredientele, înlocuim cât mai mult făina albă cu făină integrală sau fără gluten, și zahărul rafinat cu zaharuri întregi sau îndulcitori naturali.
Dacă nu intenționați să gustați fără pâine, vești bune, nu există nicio modalitate de a o elimina pentru a ușura gustarea. Pâinea face parte din tradiție, nu patru ore fără o felie, bine. Rămâne să alegem felia pentru o gustare la fel de ușoară pe șolduri la fel de ușor de digerat ... Și, în mod surprinzător, evităm pâinea albă, mai bogată și mai puțin digerabilă! În schimb, redescoperim plăcerea pâinilor integrale, a pâinii de secară, a pâinii cu semințe și multe altele, în baghete sau pâini. Atâta timp cât ușurezi gustarea, ferește-te de cantități: mai sănătos nu înseamnă, din păcate, după bunul plac. Bucurați-vă de două felii de pâine sau de o optime de baghetă, atâta timp cât restul gustării este echilibrat. Dacă alegem gustarea decadentă cu tartin, pe de altă parte, reducem doza de pâine sau o înlocuim cu două biscuiți dietetici, biscuiți de quinoa, clătite cu tărâțe sau clătite ultra-ușoare, clătite de orez, pâine tulbure cu albușuri etc.
O gustare sănătoasă și ușoară, bine făcută rapid, care ține și săturește până la cină ... ușor, este smoothie-ul și gazda sa de idei bune! Bogat în gust ca în pulpă, smoothie-ul constă în amestecarea cărnii fructelor pentru a păstra toate fibrele sățioase, spre deosebire de sucurile care elimină pulpa. Singura sa cerință, prin urmare, este concentrată în alegerea fructelor, coapte și dulci, de preferință organice. Cât despre rețetă? Amestecăm fructele care ne ispitesc, înainte de a le decora ... Un iaurt simplu sau aromat, cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de pahar de lapte vegetal, câteva nuci zdrobite sau o lingură de semințe de chia, proteine, migdale sau alune măcinate, o miere de picătură sau sirop de arțar, câteva fulgi de ovăz sau bucăți de fursecuri, gheață zdrobită și câteva picături de suc de citrice pentru a preveni oxidarea ... Ne dezlănțuim creativitatea pentru o gustare completă și ușoară !