10 sfaturi pentru un grătar 100% reușit pe care măcelarii nu ți-l vor dezvălui niciodată pentru al 7-lea, tu

De Olivia K. Postat vineri 15 iulie 2016 la 17:14

măcelarii

Cum vă mențineți grătarul curat și intact, cu jărci aprinse fără efort, care nu se aprind? Cum să faci puiul tău la grătar crocant? Cum să gătești carne variată și variată, fragedă, cu arome excepționale ?

Descoperiți toate secretele bine păstrate ale profesioniștilor și deveniți un maestru incontestabil al grătarului cu aceste 10 sfaturi esențiale de știut !

Pentru ca carnea pe care o consumi să aibă o aromă unică și pur și simplu incomparabilă, presară cărbunele cu frunze de dafin, cimbru sau chiar rozmarin înainte de a le face la grătar. Veți vedea, vor avea acel gust special, care face diferența: aroma unui grătar de succes !

Pentru a preveni întunecarea prea mare a cărnii, așa cum se întâmplă adesea, evitați să o serviți cu roșii sau sosuri dulci înainte sau în timpul gătitului. Aceste acompaniamente favorizează uscarea cărnii.

Pentru a vă aprinde grătarul în cel mai scurt timp, aduceți un ziar sau un prosop de hârtie, precum și o sticlă de sticlă. Rulați sticla cu inel de frunze și așezați-o în centrul grătarului. Faceți o „piramidă” de cărbune în jur. Scoateți sticla și aruncați chibritul în centru pentru a aprinde hârtia sau prosopul de hârtie. Cărbunele se va prăbuși și va acoperi hârtia. Iată-te cu un jar pregătit să-ți gătești carnea. Videoclipul de mai sus vă va ajuta să vedeți mai clar.

Dacă din fericire aveți un grătar cu capac, nu uitați să-l închideți la gătitul cărnii. În acest fel, evitați chemările de flacără și astfel ajungeți la mâncare rapid carbonizată. Într-adevăr, capacul promovează căldura rotativă și astfel face mâncarea mai moale, mai delicată. Dacă nu aveți o copertă, nu intrați în panică! Puteți presăra o mână de sare pe flăcări, care le va umezi. De asemenea, puteți aduce o sticlă de pulverizare cu apă pentru a ajuta la controlul flăcărilor. Cel mai bine este să vă țineți grătarul departe de vânt, astfel încât focul să se aprindă cât mai puțin posibil.