100% vegetarian, 100% plăcere
Picard a optat pentru o dietă vegetariană de câțiva ani pentru a susține alegerile alimentare ale clienților noștri. Pe lângă linia de produse Tout bon tout veggie lansată în 2017, Picard este interesat de noile reflexe culinare pe care să le adopte pentru a mânca vegetarian fără a sacrifica vreodată nimic din plăcere. !
Ce înseamnă exact „veggie” ?
„Veggie” este cuvântul englezesc pentru vegetarieni, adică femei și bărbați a căror dietă exclude carnea, peștele și fructele de mare. Această tendință alimentară reunește din ce în ce mai mulți consumatori și de aceea Picard oferă în prezent peste 500 de produse potrivite pentru această dietă.
Mâncăruri vegetariene: îndrăznește să folosești asociații originale
Rămâne doar de desenat pentru a compune mese vegetariene echilibrate. Mai mult, trebuie spus că adepții vegetarianismului devin adesea stăpâni ai artei de a-și compune farfuriile cu produse originale (cum ar fi edamame, o sursă de proteine din fasole japoneză). De exemplu, există alge (klamath, spirulină, salată de mare etc.) și fructe de pădure precum goji, rodie, acerola, surse de vitamine și antioxidanți.
Se pot folosi și unele flori ale căror petale sunt comestibile și organice: borage, nasturțium, usturoi roz, mușcat etc. Suficient pentru a decora vasele și pentru a adăuga atingeri colorate minunate !
Leguminoasele își au locul și în mâncărurile vegetariene (linte, fasole, fasole uscată, soia, naut etc.) și sunt bogate în aminoacizi esențiali. Asociate cu cereale și semințe (quinoa, hrișcă, orz, grâu, secară, ovăz, orez brun etc.), acestea fac posibilă constituirea unor mese complete, surse de fibre și proteine.