11 alimente bogate în estrogen
Estrogenul îndeplinește o serie de funcții în corpul feminin, inclusiv reglarea ciclului menstrual și creșterea și dezvoltarea sânilor ().
Cu toate acestea, în timpul menopauzei, nivelul de estrogen al femeilor scade, ceea ce poate duce la simptome precum bufeuri și transpirații nocturne.
Fitoestrogenii, cunoscuți și ca estrogen dietetic, sunt compuși naturali ai plantelor care pot acționa într-un mod similar cu estrogenul produs de corpul uman.
Iată 11 surse importante de estrogen alimentar.
Cum vă afectează fitoestrogenii sănătatea?
Fitoestrogenii au o structură chimică similară estrogenului și pot imita acțiunile sale hormonale.
Fitoestrogenii se atașează la receptorii de estrogen din celulele dvs., afectând potențial funcția de estrogen în întregul corp ().
Cu toate acestea, nu toți fitoestrogenii funcționează la fel.
S-a demonstrat că fitoestrogenii au efecte estrogenice și antiestrogenice. Aceasta înseamnă că, deși unii fitoestrogeni au efecte asemănătoare estrogenilor și cresc nivelul de estrogen din corpul dvs., alții blochează efectele acestuia și scad nivelul de estrogen ().
Datorită acțiunilor lor complexe, fitoestrogenii sunt unul dintre cele mai controversate subiecte în nutriție și sănătate.
Deși unii cercetători și-au exprimat îngrijorarea cu privire la aportul mare de fitoestrogeni, majoritatea dovezilor le-au legat de efecte pozitive asupra sănătății.
De fapt, mai multe studii au legat aportul de fitoestrogen cu niveluri mai scăzute de colesterol și un risc mai mic de osteoporoză și anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân (,).
rezumat Fitoestrogenii pot avea efecte estrogenice sau antiestrogenice. Majoritatea cercetărilor asociază fitoestrogenii cu diferite beneficii pentru sănătate.
1. Semințe de in
Semințele de in sunt semințe mici, aurii sau maronii care au câștigat recent tracțiune datorită potențialului lor.
Sunt incredibil de bogate în lignani, un grup de compuși chimici care funcționează ca fitoestrogeni. De fapt, semințele de in conțin de până la 800 de ori mai mulți lignani decât alte alimente vegetale (,).
Studiile au arătat că fitoestrogenii găsiți în semințele de in pot juca un rol important în reducerea riscului de cancer de sân, în special la femeile aflate în postmenopauză (,).
rezumat Semințele de in sunt o sursă bogată de lignani, compuși chimici care funcționează ca fitoestrogeni. Consumul de semințe de in a fost legat de un risc mai mic de cancer mamar.
2. Soia și edamame
Soia este transformat în multe produse pe bază de plante, cum ar fi tofu și tempeh. De asemenea, pot fi savurate întregi ca edamame.
Fasolea Edamame este soia verde, imatură, adesea vândută congelată și fără coajă în păstăile lor necomestibile.
Soia și edamamul au fost asociate cu multe produse și sunt bogate în proteine și multe vitamine și minerale (,).
De asemenea, sunt bogați în fitoestrogeni numiți izoflavoni ().
Izoflavonele din soia pot produce activitate asemănătoare estrogenilor în organism prin imitarea efectelor estrogenului natural. Pot crește sau scădea nivelul de estrogen din sânge ().
Studiul a constatat că femeile care au luat unul timp de 12 săptămâni au înregistrat scăderi moderate ale nivelului de estrogen în sânge, comparativ cu un grup de control.
Cercetătorii au propus că aceste efecte pot ajuta la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer de sân ().
Efectul izoflavonelor din soia asupra nivelului de estrogen uman este complex. În cele din urmă, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea trage concluzii.
rezumat Soia și edamamul sunt bogate în izoflavone, un tip de fitoestrogen. Izoflavonele din soia pot afecta nivelul de estrogen din sânge din corpul dumneavoastră, deși sunt necesare mai multe cercetări.
3. Fructe uscate
sunt bogate în nutrienți, delicioase și ușor de savurat ca o gustare fără probleme.
Ele sunt, de asemenea, o sursă puternică de diverși fitoestrogeni ().
Datele, prunele uscate și caisele uscate sunt unele dintre cele mai bogate surse de alimente uscate bogate în fitoestrogen ().
În plus, fructele uscate sunt încărcate cu alți nutrienți importanți, ceea ce le face o gustare sănătoasă.
rezumat Fructele uscate sunt o sursă puternică de fitoestrogeni. Caisele uscate, curmalele și prunele sunt unele dintre fructele uscate cu cel mai mare conținut de fitoestrogeni.
4. Semințe de susan
sunt semințe mici, bogate în fibre, care sunt de obicei încorporate în felurile de mâncare asiatice pentru a adăuga o aromă delicată, crocantă, de nucă.
De asemenea, sunt destul de bogate în fitoestrogeni, printre alți nutrienți importanți.
Interesant, un studiu a constatat că consumul de pudră de semințe de susan poate afecta nivelul de estrogen la femeile aflate în postmenopauză ().
Femeile din acest studiu au consumat 50 de grame de pudră de semințe de susan pe zi timp de 5 săptămâni. Acest lucru nu numai că a crescut activitatea estrogenului, ci și a îmbunătățit colesterolul din sânge ().