11 alimente care sunt adesea consumate prost
Fie că este din obișnuință, preferință, lipsă de timp sau pur și simplu ignoranță, multe alimente sunt adesea consumate prost: cartofi, roșii, iaurt, spanac etc. Vă explicăm cum să le consumați pentru a obține toate beneficiile nutriționale.
1. Cartofi
Este ideal dacă faceți cartofi prăjiți sau cartofi de casă, deoarece dă aromă și permite bucăților de cartof să se lipească mai bine atunci când gătiți. O puteți lăsa și pentru patatas bravas sau mere coapte. În piure, este puțin mai delicat, deoarece pielea ar putea da o senzație neplăcută în gură. Să știți că, dacă totuși doriți să îl eliminați, puteți face chipsuri excelente. !
2. Roșii
Știați ? Roșia este un fruct care conține licopen. Acest nutrient ar avea proprietăți foarte interesante de a lupta împotriva cancerului și în special împotriva prostatei la bărbați. Cu toate acestea, este mai bine asimilat gătit decât crud de corpul nostru.
Pentru a obține toate beneficiile, este, prin urmare, mai bine să vă mâncați roșiile fierte decât crude, și mai ales când este sezonul. Sunt mult mai hrănitoare și mai interesante în ceea ce privește gustul.
3. Broccoli
Această specie de copac mic nu este populară pentru toată lumea. Cu toate acestea, broccoli acționează eficient asupra sănătății noastre. Protejează organismul de cancer datorită sulforafanului. Acest compus organosulfuric este fabricat chiar de broccoli, datorită întâlnirii a două elemente conținute în plantă: glucozinolat și mirozinază.
În cantină, broccoli este adesea servit foarte gătit, atât de mult încât se sfărâmă atunci când încerci să-l înțepi cu o furculiță. Cel mai bun mod de a consuma broccoli pentru beneficiile sale pentru sănătate este brut, deoarece mirozinazei nu îi place deloc căldura.
Dacă acest lucru vă deranjează cu adevărat, să știți că este posibil să-l gătiți, dar foarte ușor, astfel încât să-și păstreze crocantul. Pentru a face acest lucru, „albiți-l” timp de 5 până la 6 minute în apă clocotită, apoi adăugați-l la un fel de mâncare în sos sau direct pe pastele, quiche-ul sau într-o salată.
4. Semințe de in
Semințele de in sunt foarte bune pentru organism. Ele ajută la tranzit, ajută la scăderea colesterolului, îmbunătățesc aspectul pielii, sunt bogate în proteine și pot chiar înlocui ouăle. !
Cu toate acestea, pentru a le consuma, acestea trebuie zdrobite. Acest lucru se datorează faptului că pielea semințelor de in este foarte groasă și stomacul are probleme la digerarea lor ... Ca urmare, vor ieși în aceeași stare ca atunci când au fost ingerate. Rezultatul cursei, crezi că ai consumat elemente bune pentru sănătatea ta, fără să fi fost capabil să absoarbă beneficiile ...