11 MAI franciza Buffalo Grill își va livra mesele acasă - Franciză

În momentul anunțării deconfințării, peste 150 de restaurante Buffalo Grill, sau aproape jumătate din unități, vor fi redeschise și vor oferi să primească mâncăruri acasă. Formula, cu noi reguli de sănătate, este deja testată într-o duzină de unități.

livra

Buffalo Grill a programat o mare redeschidere pe 11 mai. Desigur, nu va fi vorba de reluarea serviciului de masă, care este interzis, ci de implementarea pe scară largă a livrării la domiciliu, care a rămas întotdeauna autorizată.

Cel mai mare lanț de restaurante cu tematică franceză, cu 360 de unități, inclusiv aproximativ 100 francizate angajând un total de 8.000 de angajați, va conduce din nou sobele a 150 de unități în momentul deconfinării.

În seara zilei de 14 martie, când toate restaurantele au trebuit să închidă, compania a încetat orice activitate, considerând că este necesar mai întâi protejarea personalului. Își acordase trei săptămâni să decidă ce să facă în continuare și să vadă ce măsuri să pună în aplicare.

Utilizarea unui expert

Brandul a lucrat la proceduri sanitare cu William Dab, specialist în domeniu și fost director general al sănătății. Și a reimaginat livrarea, care a existat deja înainte de criza coronavirusului în unele dintre unitățile din acest serviciu de masă grea, care, în noul context, se va extinde.

Douăsprezece restaurante îl oferă acum cu Uber Eats. Cu echipe împărțite la două, distanțele necesare, distribuția echipamentului de protecție și circulații diferite.