11 meniuri echilibrate la 2 euro! Vânătorii; sfaturi

Aveți nevoie de rețete echilibrate ieftine? Sunteți în locul potrivit. Am făcut o selecție cu ceapă din 11 meniuri echilibrate pentru mai puțin de 2 euro ! Pentru fiecare rețetă, aveți meniul care este prezent chiar sub numele felului de mâncare. În plus, aveți sfaturi pentru fiecare rețetă. Deci, bucurați-vă de masa dvs.! 😉

echilibrate

Salată de fenicul și mere verzi cu chimen

Meniu echilibrat:

Salată de fenicul și mere verzi cu chimen

Spaghete de ton

Brânză albă cu miere

Tipul de preparat MENU BALANCE

Sezon bucătărie: toamnă, iarnă

Timp de preparare 15 minute

Timp de gătit 3 minute

Timp total 18 minute

Serveste 4 persoane

Ingrediente

  • 1 bec de fenicul
  • 1 măr tart, tip bunicuță
  • 1 ceapă
  • 10 alune
  • 1 vârf de semințe de chimen
  • 1 C. la s. ulei de rapita
  • 1/2 lămâie
  • 1 C. la s. oțet de mere
  • Sare piper

Instrucțiuni

Se rumenesc alunele într-o tigaie antiaderentă timp de 3 min, amestecând. Lăsați să se răcească, apoi tocați-le cu un cuțit de bucătărie.

Spălați mărul, apoi tăiați-l în bețișoare subțiri fără a-l curăța. Așezați-le într-un castron și presărați-le cu suc de lămâie. Clătiți feniculul, îndepărtați partea exterioară dacă este fibroasă. Tăiați-l în felii subțiri și puneți-le în castron. Curățați și tocați șalota, adăugați-o la legume.

Se condimentează cu oțet, ulei, sare, piper și chimen. Amestecați și semănați alune mărunțite.

Serviți imediat sau lăsați să stea 30 de minute, astfel încât ingredientele să înmoaie diferitele arome.

Note

SFAT DE ECONOMIE

Feniculul este ieftin din toamnă până la începutul primăverii. Alegeți un bec rotund și cărnos, fără urme maronii. Veți folosi lăstarii verzi și partea exterioară pentru a aromă o supă.

ALTERNATIVĂ

Toate merele sunt potrivite pentru această rețetă. Trebuie doar să fie suculenți și crocanți.

Găsit pe tribugourmande

Salată crocantă de ridiche neagră și morcov

Meniu echilibrat:

Salată crocantă de ridiche neagră și morcov

Frigărui de pui și bulgur

Tipul de preparat MENU BALANCE

Sezon bucătărie: toamnă, iarnă, primăvară

Timp de preparare 20 de minute

Timp total 20 minute

Serveste 4 persoane

Ingrediente

  • 1/2 ridichi negre
  • 1 morcov
  • 1 măr mic
  • 1 mână de salată de miel
  • 1 C. la s. ulei de masline
  • 1 C. la s. ulei de rapita
  • 1 C. la s. oțet de mere
  • 1/2 lămâie
  • Sare piper

Instrucțiuni

Curățați ridichea neagră, spălați-o bine, apoi tăiați-o în felii foarte subțiri folosind o răzătoare de mână. Feliile trebuie să fie flexibile și translucide. Curățați morcovul, spălați-l și tăiați-l în tagliatelle cu un cojitor. Clătiți și smulgeți salata de miel.

Spălați mărul, apoi tăiați-l în bețișoare subțiri, fără a-l curăța. Stropiți zeama de lămâie pe bețișoare pentru a preveni rumenirea lor.

Puneți salata de miel, ridichea neagră, morcovul și mărul într-un castron și amestecați ușor.

Se presară ulei, oțet, sare și piper. Se amestecă și se servește imediat.

Note

SFAT DE ECONOMIE

Ridichea neagră este o legumă ieftină și foarte interesantă din punct de vedere nutrițional. O ridiche neagră vă permite să faceți o intrare pentru 6 până la d persoane.

ALTERNATIVĂ

Ridichile roșii, prezente pe piețe primăvara și vara, se pretează perfect acestei rețete. Feliați-le în felii cu ajutorul unui cuțit.

Găsit pe 750g

Conopida Mimosa cu păstrăv afumat

MENIU ECHILIBRAT:

Conopida Mimosa cu păstrăv afumat

Risotto cu șofran și parmezan

Tipul de preparat MENU BALANCE

Sezon bucătărie: toamnă, iarnă

Timp de preparare 15 minute

Timp de gătit 25 de minute

Timp total 40 de minute

Serveste 4 persoane

Ingrediente

  • 1/2 conopida
  • 5 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 40 g păstrăv afumat
  • 1 ou
  • 2 linguri. la s. ulei de rapita
  • 1 C. la s. oţet
  • 1 C. la c. muştar
  • Sare piper

Instrucțiuni

Tăiați conopida în flori mici. Aburiți-l sau gătiți-l în apă clocotită sărată timp de 10 până la 15 minute, menținându-l ușor crocant. Scurgeți-l și păstrați-l cald.

Gatiti oul 10 minute in apa clocotita, apoi rulati-l sub apa rece. Curățați-l și sfărâmați-l cu o furculiță. Tăiați păstrăvul în cuburi mici.

Clătește pătrunjelul și toacă-l. Emulsionați uleiul, oțetul și muștarul. se adaugă sare și piper.

Aranjați conopida într-un vas, adăugați păstrăvul tăiat cubulețe și oul tocat, apoi acoperiți cu sosul. Decorează cu pătrunjel și servește imediat.

Note

SFAT DE ECONOMIE

Păstrăvul afumat este mai ieftin decât somonul, dar și gustos. Nu ezitați să îl cumpărați în benzi sau în cuburi mici deja tăiate, de multe ori mai ieftine decât feliile.

ALTERNATIVĂ

Somonul afumat rămas, sau chiar somonul proaspăt gătit, este perfect pentru prepararea acestei rețete.

Găsit pe mabiche1231

Tagliatele de dovlecei cu menta

Meniu echilibrat:

Tagliatele de dovlecei cu menta

Cârnați la grătar, gri de struguri

Iaurt de vanilie

Tipul de preparat MENU BALANCE

Sezonul bucătăriei: primăvară, vară, toamnă

Timp de preparare 20 de minute

Timp total 20 minute

Serveste 4 persoane

Ingrediente

  • 5 crenguțe de mentă proaspătă
  • 2 - 3 dovlecei nu prea mari
  • 1 lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 măsline negre
  • 10 capere
  • 2 linguri. la s. ulei de masline
  • Sare piper