11 rețete keto delicioase

Aici veți găsi 11 rețete keto delicioase pentru o experiență delicioasă și variată cu dieta ketogenică. Toate rețetele sunt clar enumerate și pot fi ușor tipărite prin simpla apăsare a unui buton. Distrează-te încercând!

Pentru incepatori: Dacă abia începeți cu keto și căutați introduceri detaliate la dieta ketogenică, situația științifică actuală și instrucțiuni simple pas cu pas pentru succesul inițial, atunci puteți găsi mai multe informații despre ghidul nostru Keto Flowgrade aici.

Pentru profesioniști: Căutați produse de înaltă calitate, cum ar fi un ulei MCT de primă clasă, proteine de colagen sau un ulei de măsline testat în laborator pentru a vă însoți dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Apoi, aruncați o privire la Flowgrade Shop!

Keto tarte flambée

Originalul alsacian cu o diferență, dar cel puțin la fel de gustos!

ingrediente

1 ou organic
70 g brânză Gouda proaspăt rasă
70 g brânză de vaci granulată sau cremă de brânză
50 g slănină tăiată cubulețe
50 g creme fraîche
1 ceapă de primăvară
10 g făină de migdale

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.
Amestecați oul, brânza, brânza de vaci sau crema de brânză și făina de migdale împreună.
Se întinde aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptor timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C.
Între timp tăiem ceapa de primăvară și, dacă nu am tăiat încă slănina, facem și asta.
După 20 de minute scoatem aluatul din cuptor și întindem cremă fraiche, cuburile noastre de slănină și ceapa de primăvară pe el și punem totul în cuptor din nou timp de 5 minute.

Valori nutritive

Tăiere cu ou

Sau pur și simplu numit Lecker-Schmecker-Pfanne este o variantă consistentă pentru micul dejun. De asemenea, este potrivit pentru prânz și cină.

ingrediente

2 ouă organice
1 roșie
½ boia
30 g nuci de pin
30 g vita tocata
2 linguri de ulei de cocos

pregătire

Mai întâi prăjiți pinele într-o tigaie fără ulei până când sunt aurii și puneți-le deoparte să se răcească.
Între timp, spălați roșiile și ardeii și tăiați-le cubulețe mici.
Prăjiți roșiile și ardeii tăiați cubulețe împreună cu carnea tocată într-o tigaie.
Când carnea tocată este bine făcută, adăugați cele două ouă și terminați de gătit.
Condimentați după gust cu sare și piper și presărați nucile de pin peste farfuria pregătită

Valori nutritive

Pui Alfredo cu dovlecei

Spaghetele de dovlecei sunt o alternativă excelentă la spaghetele convenționale și sunt foarte rapide și ușor de preparat!

ingrediente

300 g file de piept de pui
2 catei de usturoi
2 linguri de unt
2 dovlecei
200 g smântână
100 g parmezan ras
pătrunjel
Sare piper

pregătire

Scoateți excesul de grăsime din fileurile de piept de pui, tăiați-le în bucăți mici și marinați-le cu sare și piper.
Tocam cateii de usturoi si le prajim intr-o tigaie cu unt impreuna cu bucatile de pui pana cand puiul este gata.
Între timp, folosiți un tăietor spiralat pentru a tăia dovleceii în spaghete și puneți-o pe o cratiță cu apă. De îndată ce fierbe apa se adaugă dovleceii, se lasă deoparte și se lasă să stea 10 minute.
Deglazați pieptul de pui cu smântână și amestecați parmezanul ras. Lăsați întregul să fiarbă timp de aproximativ 5-10 minute și amestecați ocazional, astfel încât să nu ardă nimic.
Scurgeți spaghetele de dovlecei într-o sită, aranjați-le pe o farfurie și acoperiți-le cu sosul de cremă de pui. Puneți pătrunjelul tocat deasupra și bucurați-vă.

Valori nutritive

Caserola de pui cu pesto si masline

Caserola este un fel de mâncare ideal dacă vă așteptați la vizitatori. Pesto-ul și măslinele conferă felului de mâncare o notă mediteraneană, dar în loc de măsline, roșiile se potrivesc bine cu el.

ingrediente

225 g file de piept de pui
20 ml ulei de măsline
85 g pesto verde
350 g frisca
1 cățel de usturoi
25 g măsline, fără sâmburi
225 g feta
sare si piper
O lovitură de ulei MCT

pregătire

Preîncălzim cuptorul la 230 ° C.
Tăiați fileurile de piept de pui în bucăți mici de mușcătură și condimentați cu sare și piper.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui timp de aproximativ 5 minute.
Amestecăm dăunătorul cu frisca.
Tocăm sau presăm cățelul de usturoi.
Așezați bucățile de pui prăjite într-un vas de copt împreună cu măslinele, feta și usturoiul.
Acum crema noastră de pesto vine peste vasul de copt și mergem în cuptor.
Aproximativ. Coaceți timp de 25 de minute până când caserola este drăguță și rumenită

Valori nutritive

Supă de brânză și praz cu tocat

Ideal pentru zilele reci de toamnă! În funcție de preferința ușoară sau picantă, puteți alege între diferite tipuri de brânză procesată.

ingrediente

2 ceapă de primăvară
2 linguri de ulei de măsline
250 g carne de vită măcinată
1 praz
400 ml bulion de legume
150 g brânză procesată sau brânză tare pentru a se topi
sare si piper

pregătire

Spălați și tocați ceapa de primăvară.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa de primăvară în el timp de aproximativ 3 minute, apoi adăugați carnea de vită tocată și prăjiți încă 5 minute și condimentați cu sare și piper.
Între timp, spălați prazul și separați-i de tulpină și de frunzele verde închis. Înjumătățiți prazul și tăiați-l în bucăți mici.
Pune prazul în tigaia noastră și prăjește-l cu tocatul timp de aproximativ 3 minute.
Pregătiți bulionul de legume și, după cele 3 minute, turnați-l în tigaie (dacă este suficient de adânc!) Pentru a se glazura - altfel întoarceți-l și turnați conținutul tigaiei în oală cu bulionul de legume.
În cele din urmă amestecați brânza procesată și fierbeți supa la foc mediu timp de 10-15 minute.

Valori nutritive

Keto crispbread

Pâinea crocantă se potrivește, de asemenea, cu pesto-ul nostru de avocado, unt de ulei de măsline întins, ca gustare sărată sau ca o ciocolată cu dip.

ingrediente

2 ouă organice
25 g parmezan proaspăt ras
50 g de semințe de in
sare si piper

pregătire

Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
Lăsați amestecul să crească timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 ° C și acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt.
Se întinde aluatul pe hârtia de copt și se condimentează cu sare și piper sau alte condimente.
Coaceți la cuptor timp de 10 minute - după 10 minute întoarceți amestecul și coaceți încă 5 - 8 minute.
Tăiați pâinea crocantă în felii și lăsați-o să se răcească.

Valori nutritive

Paprika - ou

Ușor și foarte rapid de pregătit, acest mic dejun este modalitatea perfectă de a începe ziua.

ingrediente

3 ouă organice
1 ardei rosu
1 lingura unt
sare si piper

pregătire

Spălați ardeii și tăiați două inele (aproximativ 1,5 cm grosime) din partea cea mai groasă a ardeilor.
Încălziți untul într-o tigaie și adăugați inelele de piper.
Apoi bateți un ou în fiecare inel și prăjiți ouăle prăjite în inelul de ardei gras timp de aproximativ 5 minute. Condimentați cu puțină sare și piper și micul dejun este gata.

Valori nutritive

Cartofi prajiti parmezan

Alternativa sănătoasă la cartofii prăjiți! Cu o baie delicioasă, uitați repede că acesta este dovleceii.

ingrediente

1 dovlecel organic
2 ouă organice
75 g parmezan proaspăt ras
sare si piper

pregătire

Preîncălzim cuptorul la 180 ° C și ungem o foaie de copt, alternativ se poate folosi și hârtie de copt.
Tăiem dovleceii spălați în bețișoare și le uscăm.
Intr-o farfurie adanca batem ouale, intr-o a doua farfurie amestecam parmezanul, sarea si piperul.
Acum rulăm bastonele de dovlecei în ou și apoi în stația de parmezan. Înlocuitorul cartofilor prăjiți ajunge la marinat pe foaia de copt/hârtie și vine la cuptor pentru 10-15 minute.
După acest timp, crusta ar trebui să fie maro aurie și întoarcem bețele și le coacem încă 10-15 minute.

Valori nutritive

Somon pocat pe risotto de conopida

Un clasic cu diferență. Una dintre acele rețete pentru a promova în mod corespunzător dieta ketogenică.

ingrediente

1,1 kg conopidă
140 g unt de pășune
400 ml de smântână
1 lămâie
Boabe de piper
320 g file de somon proaspăt
sare si piper

pregătire

Se spală conopida, se împarte în flori și se adaugă treptat o mână în blender și se procesează în orez.
Când toată conopida a fost transformată în orez de conopidă, încălziți untul într-o tigaie mare și sotati orezul de conopidă timp de 15 minute.
Se toarnă crema în etape și se condimentează cu sare și piper.
În timp ce conopida se gătește în tigaia noastră, spălăm lămâia cu apă fierbinte și o tăiem felii.
Apoi umplem o cratiță cu puțină apă pe aragaz, adăugăm pene de lămâie, boabe de piper și sare și aducem totul la fiert.
Între timp ne spălăm fileurile de somon și le tamponăm cu grijă și apoi le punem în stocul de lămâie, unde îl lăsăm să fiarbă cu capacul timp de 10 minute.
Aranjați risotto-ul de conopidă pe o farfurie, așezați deasupra somonul poșat și serviți .

Valori nutritive

Tort de scorțișoară

Salvatorul dvs. în caz de urgență, dacă nu aveți timp să luați micul dejun sau vă așteptați în mod neașteptat la o vizită pentru cafeaua de după-amiază, puteți pregăti rapid și delicios un tort ketogen din ceașcă. Migdalele îi oferă vitamina E și multe minerale. Un adevărat versatil.

ingrediente

30 g migdale, măcinate
¼ lingură praf de copt tartru
1 ou
1 lingura ulei de cocos
1 linguriță scorțișoară
Un vârf de eritritol
vârf de cuțit de sare

pregătire

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Amestecați într-un castron migdalele măcinate, praful de copt tartru, un praf de sare și un praf de eritritol.
De asemenea, puneți oul și uleiul de cocos în castron și amestecați bine împreună până se formează un aluat cremos.
Turnati aluatul bine amestecat intr-o cana si neteziti suprafata.
Se amestecă încă un vârf de eritritol cu scorțișoară și se amestecă cu grijă în aluat cu o furculiță. Apoi neteziti din nou aluatul.
Tortul nostru de cupă este acum la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute. După timpul de coacere, lăsați-l să se răcească puțin și bucurați-vă.

Valori nutritive

Pastele de dovlecei cu creveți

Tăiței de dovlecei sunt o modalitate ușoară de a încorpora substanțe nutritive importante în viața de zi cu zi! Dacă nu vă place dovleceii, puteți încerca morcovi sau un amestec al ambelor.

ingrediente

2 dovlecei mari (aproximativ 350 g)
5 - 6 linguri de ulei de măsline
200 g creveți
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri unt de migdale
100 g parmezan
½ lămâie proaspătă
sare si piper

pregătire

Procesați dovleceii în spaghete cu un tăietor spiralat.
Curățați și tocați ceapa și cățelele de usturoi și prăjiți-le pe amândouă într-o tigaie cu uleiul de măsline.
Adăugați creveții în tigaie și prăjiți-le până la roz timp de 2-3 minute.
Adăugați untul de migdale și sucul ½ lămâie și fierbeți încă 2-3 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.
În cele din urmă, adăugați tăiței de dovlecei în tigaie, aruncați totul din nou și serviți cu parmezan deasupra.

Valori nutritive

Pâinea Keto

Coji de psyllium - nu mai este un sfat din interiorul bucătăriei keto. Sunt bogate în fibre și sunt un substitut perfect pentru făină. Migdalele fac ca pâinea să aibă un gust ușor dulce, așa că se potrivește perfect pe masa de mic dejun - de preferință în combinație cu deliciosul nostru unt și ulei de măsline sau cu pesto-ul de avocado Flowgrade.

ingrediente

Ingrediente pentru 14 felii de pâine:

300 g migdale măcinate
2 linguri de coji de psyllium
1 lingură praf de copt tartru
3 ouă organice
60 g unt
60 ml apă
sare