11 sfaturi pentru a adăuga aromă felurilor de mâncare, altele decât cu sare
Excesul de sare (sau sodiu) dăunează sănătății dumneavoastră: ar promova într-adevăr hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, osteoporoza sau chiar cancerul de stomac. Dar a găti fără sare înseamnă mese plictisitoare, fără gust, descoperă sfaturile mele dietetice pentru a găti fără sare în timp ce te distrezi la masă !
Gătit fără sare: cum să aromezi felurile de mâncare diferit ?
# 1 merge pentru condimente
gust a unui fel de mâncare nu este determinat doar de cantitatea de sare pe care o conține si din fericire! Când doriți să consumați mai puțin, există multe ingrediente pentru a variază condimentele. condimente, pe lângă faptul că deții totul o grămadă de beneficii pentru sănătate, sunt printre acești înlocuitori. Și a doua veste bună este căexistă atât de multe condimente diferite, că nu ne-am săturat niciodată de asta !
Câteva idei de condimente pentru a fi repuse pe ordinea de zi:
- piper unde ardei iute (espeletă sau altele) care vă vor condimenta felurile de mâncare;
- curry (exemplu: pui sau dovlecei cu curry), chimion (care merge deosebit de bine cu morcovii), curcumă, paprika: pentru o bucătărie cu accente orientale ...
- cimbru unde ierburi provinciale pentru a da arome mediteraneene preparatelor tale;
- Dar mai sunt alții de descoperit: scorţişoară (pentru un pic de gust dulce), hrean (puternic ca muștarul), tamarind, cardamom ...
- amestecuri de condimente sunt, de asemenea, foarte practice și ușor de utilizat.
Există un mare varietate de condimente și ierburi aromate, ceva care să te inspire și să dea mai multă rețetă rețetelor tale zilnice. După ce le-ați încercat, nu veți mai putea face fără ele !
Sfaturile DocteurBonneBouffe.com: Atenție, unii amestecuri de condimente conține sare ascunsă. Acesta este în special cazul curry. Citiți cu atenție etichetele !
# 2 Faceți loc plantelor aromatice !
ierburi aromate sunt, de asemenea, bune înlocuitori la consumul de sare. Și, din fericire, alegerea în termeni de plante aromatice este vastă: între busuioc, pătrunjel, arpagic, mărar, mentă sau coriandru, aromele sunt multiple.
Sfaturile DocteurBonneBouffe.com: Indiferent de planta aromată pe care o alegeți, amintiți-vă că acestea sunt în regulă cel mai bine proaspăt consumat. Problemă, unele sunt scumpe și sunt uitate în spatele frigiderului. Un compromis bun în ceea ce privește bugetul și aroma este să cumpărați în versiune înghețată. Gata de utilizare, își vor găsi locul pe tot parcursul anului, în compartimentul Congelator pentru cei care nu au congelator.