110 calorii rețete de brioșe de ciocolată și cireșe Eın

cireșe

Brioșe de ciocolată umede, pufoase, cu 110 calorii, umplute cu cireșe suculente. Nu veți rata toate caloriile și grăsimile, credeți-mă!

Fapt: Am primit din greșeală „Skinny Chocolate Vesel Muffins ”a intrat ca titlu al acestei postări. Cred că am avut ... nu, așteaptă ... Cu siguranță am avut prea multă ciocolată în ultima vreme.

Puteți vedea al doilea lot de brioșe de cireșe de ciocolată aici. Lotul nr. 1 a fost copt dimineața devreme în ziua în care „s-a întâmplat”. Sunt sigur că vă puteți imagina rezultatele. Delicios.

Potopul a fost de fapt o binecuvântare în ghinion. Deși relația cu compania de asigurări a chiriașului a fost extrem de dureroasă, inundația mi-a oferit ocazia să curăț unele lucruri, să mă mut într-un apartament nou și să coc un lot și mai bun din aceste brioșe.

O vei iubi absolut.

  • Nu au gust luminat.
  • Sunt pline de ciocolată.
  • Serios, nu au gust luminat.
  • Ai doar 110 calorii.
  • Ai doar 110 calorii.

Ai inteles asta? 110 calorii. Aceasta nu este o greșeală de scriere. Cum poate fi? Cineva mă ciupe, trebuie să visez.

Veți fi foarte impresionat de faptul că o brioșă cu conținut scăzut de calorii poate avea un gust atât de bun.

Cum pot fi atât de scăzute în calorii și totuși atât de aromate? Uşor. Veți avea nevoie de câteva ingrediente magice all-star. Primul mere. Sosul de mere neindulcit înlocuiește uleiul sau untul în această rețetă de brioșe. Păstrează brioșele umede pentru foarte puține calorii. Veți avea nevoie și de iaurt grecesc. Sau ceea ce îmi place să numesc „ingredientul de putere”. Pentru câteva calorii, o tonă de proteine ​​și multă umezeală - iaurtul grecesc este un ingredient minunat pentru rețete ușurate.

Tot gustul tău de ciocolată? Asta vine din pudra de cacao. Suficient pentru a da brioșelor o aromă puternică de ciocolată, dar nu prea mult pentru a le usca. Există, de asemenea, făină de grâu integral în rețeta de brioșe. Da, această rețetă este un câștig uriaș. Dulceața brioșelor este puțin zahăr și miere. Am încercat să mențin zahărul rafinat la un nivel minim, producând în continuare o brioșă cu gust foarte bun. Și nu are gust de carton sau mulci. Am redus zahărul de la 1/2 cană în primul lot la 1/3 cană în al doilea lot. Încă perfect drăguț.

Cireșele suculente fac, de asemenea, o treabă bună de a îndulci fiecare mușcătură. Am folosit cireșe proaspete de culoare închisă, deși congelate ar fi bine. Care este cel mai ușor pentru tine.

Iată defalcarea caloriilor dacă sunteți curios:

  • Mere: 75
  • Zahar: 249
  • Mierea: 252
  • Proteine: 34
  • Iaurt grecesc: 100
  • Făină (combinate pentru toate scopurile și WW): 438
  • Pudră de cacao: 97
  • Cireșe: 92

Toate acestea împărțite la 12 = 110.

Brioșele se presară cu câteva bucăți de ciocolată fiecare. Acestea sunt complet opționale, dar să recunoaștem, un pic mai mult chipsuri de ciocolată nu a afectat niciodată pe nimeni ... nu? Ieri am mâncat 4 dintre aceste briose în timpul zilei. În apărarea mea, alergarea ”și revistele de bârfe cu ciocolată sunt produsele mele de calmare a stresului, care vin de obicei în cantități mari după alergare. viața este despre echilibru.>

Am înghețat câteva dintre aceste brioșe la micul dejun în următoarele săptămâni și simt că un lot proaspăt este la mare căutare, deoarece lui Kevin i-a plăcut și el.

Urmăriți-mă pe Instagram și etichetați #sallysbakingaddiction, astfel încât să pot vedea toate rețetele SBA pe care le-ați creat. ♥

Ingrediente:

  • 3/4 cană (133 g) de mere neîndulcită
  • 1/3 cană (67 g) zahăr granulat
  • 85 g miere
  • 2 albușuri mari (sau 1 ou mare)
  • 3/4 cană (183 g) iaurt grecesc obișnuit (sau iaurt obișnuit, iaurt obișnuit sau vanilie)
  • 2 lingurite de extract de vanilie
  • 1/2 cană (62 g) făină universală (măsurată corect)
  • 1/2 ceasca (64 g) faina integrala de grau (masurata corect)
  • 1/2 cană (64 g) praf de cacao neîndulcit
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 cană de cireșe întunecate tăiate (proaspete sau congelate)
  • Chipsuri de ciocolată pentru stropire, opțional

Directii:

  1. Preîncălziți cuptorul la 218 ° C. Pulverizați tigaia cu brioșe de 12 puncte cu spray antiaderent. Nu folosiți căptușeli.
  2. Într-un castron mare, combinați sosul de mere, zahărul, mierea, albușul de ou, iaurtul grecesc și extractul de vanilie. Bateți toate împreună până se omogenizează și nu mai există bulgări de iaurt.
  3. Cernem 1 făina, praful de cacao, sarea, praful de copt și praful de copt împreună. Se amestecă încet ingredientele umede, având grijă să nu se amestece prea mult. Scoateți toate buzunarele uscate de făină. Îndoiți cireșele. Aluatul va fi puțin cam gros. E in regula.
  4. Răspândiți aluatul uniform pe fiecare bol de briose - dacă este posibil, umpleți-l până la vârf. Coaceți 5 minute (218 ° C) 2, apoi lăsați brioșele la cuptor, reduceți focul la 177 ° C și coaceți încă 15 minute. Puneți o scobitoare în centrul unei brioșe. Dacă iese curat, ai terminat. Dacă nu, coaceți încă 2 minute.
  5. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tigaie timp de 3 minute, apoi transferați-le într-un raft pentru a se răci complet. Face 12 brioșe. Briosele vor rămâne proaspete într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.
  6. Bacsis: Dacă se păstrează pentru o perioadă mai lungă, congelați brioșele până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și, dacă doriți, încălziți în cuptorul cu microunde.

Note despre rețetă:

  1. Dacă pulberea dvs. de cacao are bucăți, cerneați-o cu ingredientele uscate pentru a evita cocoloașele de pudră de cacao uscate în briose.
  2. De ce temperatura inițială ridicată? Pentru mai multe detalii, consultați trucurile mele pentru cupola de briose .

Ai făcut o rețetă?

Etichetați @sallysbakeblog pe Instagram și te marchează cu ea #sallysbakingaddiction .

Nu te voi învinui dacă mănânci întregul lot!