12 alimente de inclus în; mâncare pentru seniori - Cocon
Dieta persoanelor în vârstă trebuie să fie echilibrată și variată, așa cum se întâmplă de-a lungul vieții. Cu toate acestea, după vârsta de 50 de ani, anumite nevoi specifice devin mai semnificative și pot provoca defecțiuni ale corpului. Iată o selecție de 12 alimente pe care să le includeți în mesele pentru vârstnici, pentru a asigura un aport suficient și a vă menține în formă.
Hrănirea bătrânilor: mâncare, dragul meu Watson !
O dietă bună pentru vârstnici se distinge prin calitatea preparatelor, precum și prin respectarea diurnelor recomandate. Peste 50 de ani, idealul este să mențineți un aport zilnic total de 2.000 kcal și 1.200 mg de calciu, împărțit în 12 tipuri de alimente care ajută la promovarea unei diete bune pentru seniori și a unei alimentații echilibrate.
Fructe si legume
Sarac in calorii, dar bogat in minerale, fibre, vitamine si antioxidanti, fructele si legumele stau la baza oricarei diete bune pentru seniori. Distingem:
• legume (proaspete, conservate, crude sau fierte);
• fructe (proaspete, uscate, conservate etc.).
Când vine vorba de frecvență, acum este cunoscut zicala: 5 fructe și legume pe zi. Atenție însă la tipul de fructe și legume implicat! O banană, de exemplu, conține mult zahăr.
Proteinele
Alimentele proteice sunt esențiale, deoarece ajută la prevenirea pierderii musculare care însoțește automat îmbătrânirea. În timp, masa musculară este redusă: până la 20% pe parcursul vieții. Compensarea acestei pierderi necesită consumul de alimente bogate în proteine pentru vârstnici și anume:
• carne: roșie, albă, pasăre;
• pește: pe lângă aportul său de proteine, este excelent pentru memorie. Anumiți pești, cum ar fi somonul sau sardinele, sunt bogate în acizi grași omega 3;