12 Beneficii notabile pentru sănătate ale Wasabi - Moda pentru femei, cu stil în tendință

Beneficiile pentru sănătate ale wasabi includ un risc redus de cancer și boli de inimă și acționează ca agenți antiinflamatori pentru articulații și mușchi. De asemenea, ne poate ajuta să ne protejăm corpul de infecțiile bacteriene și chiar să reducem efectele iritante ale alergiilor sezoniere. Planta puternică poate fi folosită și pentru tratarea problemelor respiratorii.

Bogații antioxidanți din wasabi ajută la creșterea sistemului imunitar și la eliminarea toxinelor dăunătoare din organism.

Ce este wasabi?

Wasabi este o plantă și aparține familiei de varză și hrean. Este membru al familiei Brassicaceae în clasificarea taxonomică. Planta este cunoscută în mod obișnuit sub numele de hrean japonez, dar este o plantă diferită de hrean. Deși, wasabi are un gust puternic similar cu hreanul. Are un sos puternic, aromat, care este diferit de aroma capsaicinei, care este substanța chimică prezentă în ardeii iute pentru a le da gustul lor picant sau picant.

În timp ce capsaicina provoacă o senzație de arsură pe limbă, wasabi afectează simțul mirosului, care eliberează vapori chimici care afectează pasajul nazal. Gustul puternic al wasabi este similar cu muștarul fierbinte și este adesea folosit ca condiment pentru sashimi și sushi. Este, de asemenea, utilizat în diverse alte feluri de mâncare japoneze.

Wasabi nu este pe bază de ulei, deoarece conține ardei iute unic. Prin urmare, nu există un sentiment inconfortabil după ce a consumat wasabi și mulți oameni consideră că este revigorant! Mirosul puternic al lui Wasabi provine dintr-o parte specifică a plantei, în timp ce gustul său provine din compuși izotiocianat strâns înrudiți.

Planta are mai multe scopuri. Majoritatea bucătarilor îl folosesc ca pastă sau ca pudră, care este puțin mai ușor de făcut.

Este wasabi bun pentru tine?

Wasabi este un plus puternic pentru orice masă și poate fi gătit într-o varietate de forme. O porție de 100 de grame de wasabi conține în jur de 109 calorii și doar 1 gram de grăsimi saturate. Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, fibre și energie. De asemenea, conține fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu și zinc, care sunt elemente esențiale în dieta noastră. Wasabi este, de asemenea, ambalat cu vitamina C, tiamină, niacină, vitamina A, vitamina B6 și acid folic.

Planta are, de asemenea, un conținut ridicat de anumiți antioxidanți, cum ar fi izotiocianați, și nu are colesterol.

O ceașcă de rădăcină crudă de wasabi conține aproximativ:

54,5 miligrame de vitamina C (91% DV)

0,5 miligrame de mangan (25% DV)

89,7 miligrame de magneziu (22% DV)

738 miligrame de potasiu (21% DV)

0,4 miligrame de vitamina B6 (18% DV)

166 miligrame de calciu (17% DV)

2,1 miligrame zinc (14% DV)

0,2 miligrame tiamină (11% DV)

104 miligrame de fosfor (10% DV)

0,2 miligrame de cupru (10% DV)

0,1 miligrame de riboflavină (9% DV)

1,3 miligrame de fier (7% DV)

23,4 micrograme de folat (6% DV)

1 miligram niacină (5% DV)

Beneficii pentru sănătate Wasabi:

Beneficiile pentru sănătate ale Wasabi includ următoarele:

1. Previne cancerul:

Tratamentul pentru cancer este considerat mai dureros decât boala în sine. Aceasta este o afecțiune care pune viața în pericol și care slăbește corpul. Cunoașterea anumitor alimente care conțin compuși care conțin sulf și adăugarea lor la dieta zilnică poate fi benefică pentru a exclude posibilitatea prevenirii cancerului.

Wasabi este o legumă rădăcină bogată în izotiocianați, care formează glucozinolați, care sunt în esență compuși pe bază de sulf. Planta conține, de asemenea, un izotiocianat cunoscut sub numele de 6-MITC, care s-a dovedit că elimină riscul de leucemie și cancer de stomac. Acest lucru este foarte eficient în cauzarea morții celulelor în celulele canceroase și inhibarea creșterii, cum ar fi tumorile.

2. Ajutați tulburările respiratorii:

Wasabi poate acționa ca o apărare eficientă împotriva mai multor agenți patogeni respiratori. Componenta gazoasă a wasabi poate provoca o reacție puternică în pasajele nazale și sinusuri, care este de fapt eliberarea gazoasă de alil izotiocianat, care poate inhiba în mod activ proliferarea agenților patogeni patogeni care cauzează gripă și pneumonie. Mirosul și nasul după ce îl consumi pot fi puternice, dar pot fi benefice pentru sănătatea și bunăstarea ta.

Poate curăța sinusurile atunci când componenta gazoasă ajunge la pasajul nazal. Acest lucru poate ajuta adesea persoanele care au alergii sezoniere sau răceli, stimulează sinusurile și deschid pasajele nazale pentru a crește fluxul de aer.

3. Antiinflamator:

Wasabi este adesea confundat de claritatea sa extremă. Dar nu este cazul. Conține agenți antiinflamatori și este deosebit de bun pentru răni și leziuni, deoarece ameliorează inflamația și durerea. Claritatea resimțită în gât poate calma de fapt inflamația căilor respiratorii și o durere în gât. Wasabi conține, de asemenea, antioxidanți care pot îmbunătăți orice stare inflamată din corpul nostru.

4. Antimicrobian:

Pasta Wasabi este antimicrobiană și poate preveni infecțiile și bolile virale. Acesta este, de asemenea, un ingredient excelent în alimente în lunile mai reci, pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor sezoniere. Acest lucru poate îmbunătăți, de asemenea, tractul gastro-intestinal care este expus elementelor. Wasabi este bogat în substanțe chimice antimicrobiene care sunt excelente pentru prevenirea infecțiilor gastrice și a intoxicațiilor alimentare. De asemenea, poate vindeca rănile mai repede, deoarece le împiedică să fie afectate.

5. Problemă digestivă sănătoasă:

Dieta noastră are un impact uriaș asupra sănătății sistemului nostru digestiv. Consumul de alimente bogate în fibre și antimicrobiene este foarte important pentru a întări sistemul digestiv. Wasabi ține la distanță infecțiile nedorite și conține, de asemenea, fibre, care sunt esențiale în reglarea excreției digestive. Deși wasabi este consumat în cantități mici, acesta distruge toxinele dăunătoare și substanțele străine pe care le putem mânca.

6. Prevenirea artritei:

Artrita și durerile articulare devin o problemă obișnuită în întreaga lume. Prin urmare, a mânca corect îi poate calma în mare măsură starea. Wasabi și frunzele sale sunt benefice în reducerea inflamației articulațiilor și a ligamentelor care duc la artrită.

7. Îmbunătățește sănătatea inimii:

O inimă sănătoasă este importantă pentru a menține toate funcțiile sub control, iar consumul de alimente care sunt benefice sănătății inimii poate fi benefic pe termen lung. Pasta Wasabi este o modalitate delicioasă de prevenire a acumulării de trombocite, care este cauza bolilor cardiovasculare. Acumularea de trombocite poate duce la blocarea arterelor grave și la un atac de cord.

8. Aroma naturii:

Wasabi-ul ambalat este în curs de procesare și unele produse nu sunt chiar wasabi reale. Planta este un condiment excelent, mai ales atunci când este consumată cu sushi. De asemenea, poate adăuga aroma potrivită, care este mai bună decât ketchupul și muștarul. Wasabiul proaspăt ras poate fi transformat într-o pastă, care este condimentul ideal și poate fi folosită pentru aromatizarea alimentelor.

9. Detoxifiere:

Toxinele vă pot afecta corpul la nivel molecular, iar uneori stresul oxidativ poate provoca daune care nu pot fi reparate. Este, de asemenea, unul dintre alimentele detoxifiante care pot expulza toxinele din ficat și din sistemul digestiv pentru a ajuta la promovarea unui corp sănătos, fără toxine.

10. Anti-îmbătrânire:

Wasabi este o parte esențială a bucătăriei asiatice. Oamenii care le consumă rămân mai tineri mai mult timp. Ingerarea wasabi poate reduce îmbătrânirea prematură și apariția ridurilor. Acest lucru se datorează faptului că wasabi este o putere de antioxidanți și vitamina C pentru proprietățile sale excelente.

11. Wasabi pentru slăbit:

Wasabi este un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu un gust bogat, care este adesea bogat în calorii. Poate fi adăugat, de asemenea, la sosuri de salată și scufundări pentru a vă face masa delicioasă, fără calorii suplimentare și poate favoriza pierderea în greutate.

12. Îmbunătățește sănătatea intestinului:

Wasabi poate ajuta la prevenirea inflamației intestinului și la reducerea riscului de diverticulită sau sindrom intestinal cu scurgeri. Este, de asemenea, cunoscut pentru natura sa bogată în fibre, care îmbunătățește scaunul și astfel îmbunătățește procesul digestiv și sănătatea generală a intestinului.

Cum se alege wasabi?

Pudra și pasta de Wasabi sunt populare în multe piețe și magazine alimentare din Statele Unite. În majoritate sunt făcute din wasabi adevărat. Produsul disponibil este de foarte slabă calitate. Pudra obișnuită de wasabi conține pulbere de muștar, culori artificiale și amidon de porumb. Deoarece plantele de wasabi sunt foarte ciudate când vine vorba de cerințe, wasabi-ul real costă mai mult decât hreanul. Prin urmare, atunci când alegeți wasabi, ar trebui să le alegeți doar pe cele care au rădăcini curate și proaspete. De asemenea, puteți urma acest ghid pentru a selecta aceste verzi.

Cum se păstrează wasabi?

Rădăcinile Wasabi pot fi depozitate învelindu-le într-un prosop, de preferință umed. Se răcește numai când nu este utilizat. Tăiați corect wasabi-ul și îndepărtați eventualele pete. Wasabi durează de obicei în jur de 30 de zile. Frunzele sale trebuie păstrate imediat la frigider.

Cum se face pasta de wasabi?

Pasta de Wasabi se prepară ușor ca wasabi ras. Puteți urma instrucțiunile bine înainte de a aplica.

Se amestecă cantități egale de pulbere de wasabi și apă.

Se amestecă amestecul până se omogenizează bine.

Puteți păstra pasta proaspătă plasând-o într-un recipient.

Se amestecă lăsându-l să stea timp de 15 minute.

Acest lucru poate îmbunătăți gustul.

Rețete Wasabi:

Există multe modalități de a include această plantă bogată în nutrienți. Puteți încerca aceste rețete:

1. Ghimbir Wasabi și usturoi cartofi roșii prăjiți

2 kilograme de cartofi roșii, tăiați în jumătate

3 lingurițe de pudră de wasabi

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

1 lingurita de ghimbir, tocata

Sare de mare și piper negru proaspăt după gust

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

Curățați cățelele de usturoi crude.

Puneți cartofii și usturoiul într-o cratiță mare. Se acoperă cu apă rece. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute. Scoateți-l de pe foc, după cum este necesar. Finalizați procesul prăjindu-le în cuptor până când obțin un finisaj maro auriu și clar.

Se amestecă pudra de wasabi într-un vas mic de sticlă și ½ linguriță de apă. Începeți să amestecați și să adăugați mai multă apă până când se formează o pastă groasă. Acoperiți și puneți deoparte.

Scurgeți apa din cartofi și adăugați-o în oală. Puneti bulbi de usturoi cu cartofii in oala.

Luați vasul de wasabi și adăugați ghimbirul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amesteca bine. Adăugați amestecul la cartofi și usturoi până se acoperă bine.

Așezați-le pe o foaie de copt sau tigaie și transferați-le în cuptor până se rumenesc. Puteți să le răsturnați o dată sau de două ori până când sunt rumenite pe toate părțile. Scoateți din cuptor și serviți cald.

2. Mazăre verde Wasabi

11/2 cesti de telina taiata cubulete, morcovi si ceapa

Se înmoaie mazărea uscată peste noapte. Clătiți și scurgeți. Transferați mazărea într-o cratiță mare cu suficientă apă. Adăugați țelina tăiată cubulete, morcovii și ceapa. Aduceți la fierbere și gătiți timp de o oră.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. Acoperiți foaia mare de copt cu ulei de măsline.

Se scurge mazărea și se adaugă pe foaia de copt. Rolați-le în ulei înclinând în tigaie. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 4-8 ore, amestecând la fiecare 30 de minute până când mazărea este uscată. Scoateți din cuptor și presărați sare, sare de ceapă și pudră de usturoi.

În timp ce mazărea gătește, amestecați împreună pudra de wasabi, tahini, oțet de orez și muștarul Dijon într-un castron mare. Când mazărea este gata, adăugați-le în castron și amestecați pentru a acoperi cu amestec de wasabi.

Coaceți în cuptorul preîncălzit încă 10 minute sau până când aroma devine puternică și acoperirea este uscată.

Efectele secundare ale wasabi:

Efectele secundare ale Wasabi includ următoarele:

1. Afectarea ficatului

Există mai multe beneficii pentru sănătate ale wasabi, dar există un lucru de reținut. Consumul excesiv de wasabi vă poate încărca corpul împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a ficatului. Conține o componentă chimică cunoscută sub numele de hepatotoxină, care este bună în doze mici, dar utilizarea excesivă a wasabi poate provoca leziuni hepatice grave, deoarece este incapabilă să proceseze toxinele.

2. Alergii

Evitați alimentele la care sunteți alergic și mai ales dacă este prima dată când încercați wasabi. Este important să fiți conștienți de efectele pozitive pe care le are asupra corpului dumneavoastră. Consultați-vă medicul pentru o sensibilitate completă la alergie pentru o imagine mai completă a alergiilor.

3. Căi respiratorii umflate

Dacă consumați wasabi dintr-o dată sau inhalați fumurile puternice, acesta poate provoca o senzație de arsură imediată și vă poate afecta pasajele nazale. Cei care sunt alergici pot prezenta, de asemenea, efecte secundare ale unei alergii, cum ar fi umflarea căilor respiratorii. Verificați înainte de a consuma wasabi mai ales dacă sunteți gravidă.

Alte reacții adverse includ:

Fapte amuzante despre wasabi:

Gustul wasabiului este afectat de modul în care este ras. Metoda tradițională de a o freca este cu un răzător de piele de rechin, cunoscut și sub numele de oroshi, care este similar cu șmirghelul fin. Cel mai bine este să frecați wasabi, deoarece aroma și căldura sa se disipează atât de repede.

Deoarece wasabi își pierde aroma în 15-20 de minute dacă este expus la aer, puteți colecta chips-urile într-o minge pentru a le menține împreună pentru o utilizare ușoară și minimizarea poluării aerului. Wasabi care și-a pierdut aroma poate fi readus la viață prin săparea unor wasabi proaspete în grămadă și punându-le pe toate la loc într-o minge.

Iubitorilor de Wasabi le va plăcea să viziteze ferma Daio Wasabi din orașul rural Azumino de lângă Matsumoto. Este una dintre cele mai mari ferme de wasabi din Japonia. Fermele vând o gamă largă de produse wasabi, cum ar fi pasta de wasabi, smântână moale wasabi, limonadă wasabi și ciocolată wasabi.

Wasabi poate distruge bacteriile dăunătoare transmise de alimente, preveni cariile dentare, ameliorează durerile provocate de inflamație, poate ucide celulele canceroase, poate îmbunătăți sănătatea colonului și chiar funcționează ca o alarmă de fum. Prin urmare, atunci când puteți face față alimentelor dure, de curățare nazală, adăugați acest supliment nutritiv în dieta dumneavoastră.