13 Beneficii incredibile ale merelor; O alimentație sănătoasă începe cu un măr

Beneficiile pentru sănătate ale merelor includ prevenirea bolilor de inimă, stomac și ficat, calculi biliari, constipație, anemie și diabet. De asemenea, vă scad riscul de a dezvolta reumatism, boli oculare, diferite tipuri de cancer, gută, Alzheimer și Parkinson. Merele ajută la reducerea slăbiciunii, ameliorează dizenteria și ajută digestia. În cele din urmă, ele ajută și la îngrijirea dentară și a pielii.

Ce sunt merele?

Merele (Malus domestica [1]) sunt fructe de pom din familia Rosaceae. Merele sunt unul dintre cele mai populare și delicioase fructe din lume. Nu este nimic asemănător cu mușcătura unui măr strălucitor, roșu, dulce și suculent pentru a-ți potoli setea și a-ți satisface dinții dulci, promovând totodată sănătatea. Există mai mult de 7.500 de soiuri ale acestor fructe delicioase și vin într-o mare varietate de culori și anume roșu, galben și verde.

Coaja merelor este subțire, dar puternică, iar carnea interioară este groasă și suculentă și se înmoaie pe măsură ce se coace. Miezul interior conține semințele periculoase pentru sănătate. Nutrienții se află în carne și piele, care sunt o sursă bogată de antociani și tanini. Este adevărat când se spune: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe!

În 2010, genomul complet [2] al mărului a fost descifrat, ducând la o creștere a cercetării și înțelegerii de ce merele sunt atât de benefice pentru sănătatea noastră și ce componente specifice sunt responsabile de flotabilitate! Să aruncăm o privire la unele dintre aceste ingrediente esențiale ale unuia dintre cele mai populare și mai sănătoase fructe din lume!

Dieta cu mere

Merele nu conțin grăsimi, sodiu și colesterol. Antioxidanții, bogatele în fibre, vitamina C și câteva vitamine goale sunt responsabile pentru lunga listă de beneficii pentru sănătate atribuite merelor. Sunt fructe bogate în energie și bogate în apă, care te vor ajuta să te simți sătul. Ei sunt numiți pe bună dreptate „puterea nutriției”.

Ceilalți nutrienți importanți din mere sunt vitamina K, potasiu, cupru, mangan și magneziu. Merele sunt surse foarte bune de fibre și o singură porție asigură 12% din necesarul zilnic de fibre. Acestea [3] sunt, de asemenea, ambalate cu fitonutrienți și flavonoizi, cum ar fi quercetina, epicatechina, floridzina și alți compuși polifenolici.

Beneficiile pentru sănătate ale merelor

Menționate mai jos sunt cele mai bune beneficii pentru sănătate ale mărului, care de fapt vă vor ajuta să țineți medicul departe:

Ajută la digestie

Merele, bogate în fibre, ajută la digestie. Consumul regulat de mere ajută la menținerea mișcărilor intestinului netede și previne constipația, diareea, sindromul intestinului iritabil (IBS) și alte tulburări de stomac. Fibrele stimulează, de asemenea, eliberarea sucurilor gastrice și digestive pentru a asigura absorbția eficientă a substanțelor nutritive, în timp ce scot excesul de colesterol din vene și artere pentru a ajuta la menținerea sănătății bune a inimii și la reducerea probabilității de ateroscleroză.

Vedeți beneficiile Apple în videoclipul de mai jos.

Prevenirea cancerului

Merele au demonstrat o îmbunătățire moderată în tratamentul diferitelor tipuri de cancer, în special cancerul de sân și de colon. Cu toate acestea, cele mai semnificative descoperiri au fost făcute în legătură cu cancerul pulmonar. Merele prezintă o capacitate distinctă și incontestabilă de a reduce cancerul pulmonar și de a încetini răspândirea acestuia pe măsură ce se dezvoltă. Ipotezele vorbesc de obicei despre niveluri ridicate de fitonutrienți, inclusiv kaempferol și quercetin, dar mecanismul exact pentru efectele merelor asupra cancerului nu este încă cunoscut.

Efecte prebiotice

Merele conțin pectină, un tip de fibre care acționează ca un probiotic. Ajută în mod specific la îmbunătățirea funcționalității bacteriilor care trăiesc în intestinul gros [7]. Merele stimulează metabolismul în tractul digestiv și promovează bacteriile bune din intestine. Acest efect prebiotic are ca rezultat o sănătate îmbunătățită, maximizând absorbția nutrienților și eliminând bacteriile și toxinele dăunătoare.

Reduceți loviturile

Studiile [8] au arătat că consumul regulat de mere reduce riscul de accident vascular cerebral trombotic atât la bărbați, cât și la femei.

Tratați anemia

Merele sunt utile în tratarea anemiei, deoarece sunt o sursă bogată de fier. Prin creșterea numărului de celule roșii din sânge în organism, merele nu numai că previn anemia, dar asigură și o bună aprovizionare cu oxigen a sistemelor de organe vitale. Acest lucru duce la îmbunătățirea fluxului sanguin și a funcției sistemelor de organe.

Consolidarea sistemului imunitar

Merele, care au un conținut ridicat de vitamina C, antioxidanți și proteine, pot juca roluri importante în prevenirea slăbiciunii, creșterea imunității și îmbunătățirea tonusului muscular. Dacă doriți să vă îngrășați, merele ar trebui să facă parte din dieta zilnică. De asemenea, ajută la detoxifierea organismului și la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Controlul diabetului

Controlul zahărului din sânge este esențial pentru persoanele cu diabet [10], iar polifenolii din mere au fost legați direct de reducerea absorbției de carbohidrați din organism. La rândul său, aceasta reduce fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge care apar în fluxul sanguin, un factor important în menținerea diabetului la distanță. Polifenolii scad, de asemenea, absorbția glucozei din tractul nostru digestiv și stimulează eliberarea de insulină din pancreasul nostru, care este, de asemenea, necesar pentru a menține nivelul zahărului din sânge sub control. În cele din urmă, polifenolii [11] stimulează receptorii de insulină din celulele corpului nostru, ceea ce accelerează eliminarea zahărului din fluxul sanguin și îl aduce în celulele noastre pentru metabolism și funcționarea corectă a organelor.

ingrijire dentara

Consumul de mere ajută la curățarea dinților și a gingiilor. Când mâncați mere, fibrele din ele vă curăță dinții, în timp ce proprietățile antibacteriene [12] ale acestui fruct împiedică bacteriile și virusurile să infecteze corpul. Merele stimulează, de asemenea, secreția de salivă (un compus alcalin), ceea ce reduce capacitatea bacteriilor de a se înmulți și de a crește în gură.

Prevenirea bolii Alzheimer

Efectele antioxidante ale tuturor fitonutrienților din mere contribuie cu siguranță la reducerea bolii Alzheimer, deoarece degenerarea creierului care duce la Alzheimer este legată de activitatea radicalilor liberi. În boala Parkinson, merele opresc descompunerea treptată a celulelor nervoase producătoare de dopamină, care poate fi una dintre cauzele bolii.

Promovați sănătatea creierului

Merele măresc cantitatea de acetilcolină din creier, care a fost legată de îmbunătățirea concentrării, rezolvarea problemelor și memoria.

Tratează astmul

Merele au prezentat un comportament antiinflamator extraordinar și s-au remarcat de alte tratamente naturale pentru astm. Quercetina, un flavonoid găsit în coaja de mere, ajută la reducerea inflamației și la stimularea sistemului imunitar.

Prevenirea bolilor de inimă

Merele contribuie la scăderea riscului unui atac de cord și a altor boli de inimă. Proprietatea antioxidantă a merelor reduce oxidarea grăsimilor, numită peroxidare lipidică. De asemenea, neutralizează diferite grăsimi din vasele de sânge care pot exercita o presiune periculoasă. Quercetina flavonoidă reduce inflamația vaselor noastre de sânge. Polifenolul epicatechin scade, de asemenea, tensiunea arterială în organism.

Reduce colesterolul

Fibrele solubile găsite în mere ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism [16], făcându-l un puternic mecanism de apărare împotriva bolilor cardiovasculare. Consumul zilnic de mere are ca rezultat o scădere cu 23% a colesterolului LDL și o creștere cu 4% a colesterolului HDL în doar șase luni.

Îmbunătățiți sănătatea oaselor

Compuși precum kaempferol, quercetină și miricetină, găsiți în mere, au fost legați de reducerea afecțiunilor inflamatorii [17], cum ar fi artrita și guta. De exemplu, persoanele care suferă de reumatism consideră merele foarte utile deoarece ajută procesul de vindecare.

Îmbunătățiți vederea

Merele ajută la prevenirea unor afecțiuni precum degenerescența maculară, cataracta și glaucomul. De asemenea, fac ochii mai puternici și îmbunătățesc vederea și ajută la tratarea orbirii nocturne. Merele sunt bogate în flavonoizi și fitonutrienți antioxidanți, care reduc efectele radicalilor liberi asupra ochilor și previn diverse probleme.

Pierdere în greutate

Apa și fibrele din mere ne fac să ne simțim și să ne saturăm, reducând astfel pofta de mâncare și mâncarea excesivă. Merele accelerează metabolismul, astfel încât caloriile suplimentare care sunt ingerate după ce ai mâncat un măr nu sunt înregistrate în corpul nostru. Asta înseamnă că sunt arse mai repede sau deloc absorbite de corp. Aceasta poate fi o veste bună pentru milioanele de oameni care se luptă cu obezitatea.

Ingrijirea pielii

Antioxidanții puternici din mere contracarează efectele nocive ale radicalilor liberi care sunt direct legate de îmbătrânirea prematură, ridurile, petele de vârstă și alte boli legate de vârstă.

Merele cresc și fluxul sanguin, ceea ce face ca pielea să pară tânără și fermă. Acestea stimulează înlocuirea celulelor vechi, repararea celor deteriorate și prevenirea acneei. Pastele din măr și miere sau măr și lapte cresc strălucirea și luminozitatea pielii atunci când sunt aplicate local.

Protejați-vă de AINS

Catechina și acidul clorogenic din mere contribuie la protejarea mucoasei stomacului de leziunile cauzate de medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Acestea sunt o clasă de analgezice care pot răni celulele stomacului.

Preveniți calculii biliari

Sursa bogată de pectină din mere ajută la controlul excesului de colesterol din organism, care solidificare duce la calculi biliari.

Sursă bogată de vitamina C.

Un măr mare asigură aproximativ 11% (pentru bărbați) și 14% (pentru femei) din aportul zilnic recomandat de vitamina C. Această vitamină importantă ajută la creșterea imunității la infecții și boli. Rezervele de acid ascorbic conținute în mere ajută la formarea colagenului, ceea ce aduce o serie de beneficii pentru piele.

Tratează hemoroizii

Fibrele abundente din mere ajută la prevenirea constipației și a presiunii prea mari în timpul eliminării. Astfel ajută la ameliorarea hemoroizilor.

Detoxifierea ficatului

Vitaminele, mineralele și fibrele din mere ajută la eliminarea tuturor toxinelor din ficat.

Îngrijirea părului

Aplicarea sucului de mere pe scalp ajută la prevenirea mătreții. Spălarea părului și în cele din urmă clătirea acestuia cu suc de mere îi conferă un aspect sănătos și strălucitor. Funcționează și ca un balsam bun.

Utilizarea merelor

Apple poate fi utilizat în mai multe moduri în scopuri diferite:

Mâncați-l: Merele pot fi consumate crude din copac sau într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi salate de fructe și budinci. Aceste fructe pot fi coapte, tocate, piure, congelate sau chiar uscate în chipsuri pentru o gustare sănătoasă și dulce.
Bea-l: Sucul de mere este, de asemenea, o băutură populară în întreaga lume și se găsește în multe deserturi.

- Aplicați-l: uleiul obținut din semințe este, de asemenea, util și are multe utilizări, în special în industria cosmetică. Beneficiile uleiului de semințe de mere sunt reducerea aspectului acneei, reducerea ridurilor și hidratarea pielii.

Cum cumpăr și păstrez mere?

Iată câteva sfaturi pentru alegerea și depozitarea merelor:

Când cumpărați mere asigurați-vă că sunt ferme.
Nu le cumpărați pe cele care au riduri, deoarece și-au pierdut cele mai multe beneficii pentru sănătate și valorile nutriționale.
Nu alegeți cele care sunt neobișnuit de moi sau de vânătăi.
Nu depozitați merele prea coapte sau care încep să putrezească cu cele ferme.
Notă: Merele coapte își metabolizează resursele alimentare prin eliberarea unui compus numit etilen gazos. Acest gaz etilenic poate stimula maturarea și putrezirea rapidă a altor mere. Deci, asigurați-vă că le scoateți din punga de mere pe care o cumpărați.

Efecte secundare ale Apple

Există câteva efecte secundare ale consumului de mere. Ar trebui să fim atenți la următoarele:

Intoxicație: semințele de mere conțin cianură, care este otrăvitoare. Ingerarea excesivă poate fi fatală. Acestea nu trebuie luate pe cale orală, dar pot fi utilizate pentru aplicații topice.
Sarcina și alăptarea: mamele însărcinate și care alăptează ar trebui să evite consumul de ceai de mere, deoarece poate dăuna atât fătului în creștere, cât și sugarului.
Alergie: Apple poate provoca reacții alergice la unele persoane.
Medicație: Apple poate interfera cu anumite medicamente. În astfel de cazuri, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga mere în dieta dumneavoastră.