13 rețete de prăjituri cu conținut scăzut de calorii sub 30 kcal Wunderweib

Crăciun fără prăjitură? Fără noi! „Dar cifra.” - papperlapapp! Cu cookie-urile cu conținut scăzut de calorii, există o alternativă ușoară pentru toate persoanele conștiente de calorii, cu un dinte dulce: rețete de cookie-uri sub 30 kcal. Puțin câte puțin o plăcere fără regrete.

Fursecuri cu conținut scăzut de calorii: plăcere fără regrete!

Biscuiți de pâine scurtă, cornuri de vanilie și nisip de erică - aproape nimeni nu poate rezista delicateselor de dinainte de Crăciun. Aici un croissant, acolo o inimă. Și apoi conștiința proastă. Nu trebuie să fie! Avem pentru tine nivel scazut de calorii Rețete de cookie-uri, care sunt coapte pentru gustare.

Cea mai mică delicatete calorică dintre ele Rețete de cookie-uri: Meringă. Rafinat cu zmeură fructată sau umplut cu boabe espresso acoperite cu ciocolată - săruturile delicioase sunt întotdeauna o plăcere. Preferatul nostru: bezea fină de vanilie mocha.

De acum înainte, vă invităm să luați o cafea de Advent în fiecare weekend și să sărbătoriți timpul de dinainte de Crăciun cu acești dreamhaferszece rețete pentru un conținut scăzut de calorii fursec.

Ingrediente (80 bucăți)

1 ou
225 grame de făină
1 vârf de sare
160 g zahăr
3 lingurițe de scorțișoară
150 g unt
Hârtie pergament

pregătire

Se separă oul, se lasă albusul deoparte. Se amestecă făina, sarea, 100 g zahăr și 2 lingurițe de scorțișoară într-un castron. Adăugați untul în bucăți și gălbenușul de ou. Mai întâi frământați cu cârligul pentru aluat al mixerului de mână, apoi cu mâinile pentru a forma un aluat neted. Acoperiți și răciți aluatul timp de aproximativ 1 oră.
Frământați scurt aluatul, lăsați-l în porțiuni pe o suprafață de lucru înfăinată, cu o grosime de aproximativ 2 mm. Tăiați inimile (aprox. 6 cm Ø) și distribuiți pe 4 foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Se amestecă 1 linguriță de scorțișoară și 60 g zahăr. Periați inimile cu albușul de ou pe care l-ați pus deoparte și presărați cu zahăr de scorțișoară. Coaceți tăvile una după alta într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de 8-10 minute. Lăsați să se răcească pe o grătar.

Date macaroane aproape fără calorii

Ingrediente (50 bucăți)

225 g curmale uscate cu piatră
3 albușuri
sare
225 g zahăr pudră
1 lingura suc de lamaie
50 de napolitane
70 g suc de portocale
Hârtie pergament

pregătire

Piatrați și tăiați mărunt datele. Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare într-un castron de amestec cu telul mixerului de mână, până când devin tari. Se amestecă treptat zahăr pudră și suc de lămâie. Bate încă 3 minute. Introduceți datele.
Răspândiți napolitele pe 2 foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Cu 2 lingurițe, puneți grămezi mici de amestec de albuș de ou pe napolitane și presărați cu coajă de portocală. Coaceți tăvile una după alta în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 150 ° C/convecție: 125 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească pe o grătar.

Fursecuri de Crăciun cu conținut scăzut de calorii: fursecuri subțiri de ciocolată

Ingrediente (30 bucăți)

40 g unt
100 g zahăr
60 de grame de făină
1 lingura praf de cacao
8 cl lapte de cocos

pregătire

Topiți untul într-o cratiță. Amestecați zahărul, făina și cacao într-un castron. Mai întâi turnați untul topit, apoi laptele de cocos și amestecați bine.
Folosiți o lingură mică pentru a întinde 1/4 din aluat în 7-8 cercuri pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați suficient spațiu între cercurile individuale. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 10 minute.
Scoateți tava din cuptor și după aproximativ 30 de secunde scoateți fursecurile din tava de copt și așezați-le imediat pe un sucitor, astfel încât să capete o formă rotundă. Introduceți o gaură mică în aluat și lăsați-l să se întărească. Fir de aur sau argint prin desenul găurii și închideți. Coaceți aluatul rămas în același mod și lăsați-l să se răcească

Biscuiți cu conținut scăzut de calorii: arin de primăvară trandafir

Ingrediente (72 bucăți)

2 oua
1 vârf de sare
200 g zahăr pudră
1 linguriță apă de trandafiri
250 g făină
1 vârf de praf de copt
2-3 linguri semințe de anason
făină pentru rulare
Film alimentar

pregătire

Bateți ouăle, sarea și 100 g zahăr pudră cu telul mixerului până se spumează, apoi bateți treptat zahărul pudră rămas. Adăugați apă de trandafiri la poză. Se amestecă făina și praful de copt, se adaugă la amestecul de ouă și se frământă. Înjumătățiți aluatul, înfășurați-l în folie și dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore.
Îndepărtați sub formă de springerle uscat (5 cm Ø) subțire cu făină. Întindeți o jumătate din aluat pe o suprafață de lucru făinoasă de aproximativ 6 mm grosime. Așezați forme de springerle pe aluat și apăsați ușor în aluat, îndepărtați și decupați motivul cu un tăietor rotund (5 cm Ø). Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament și presărați cu semințe de anason. Așezați springerle pe o tavă.
Pentru matrița din silicon, înfășurați aluatul rămas în aproximativ 27 de bile mici și apăsați bila în matrița din silicon cu făină. Tăiați excesul de aluat, scoateți trandafirul din tablă și așezați-l pe a 2-a foaie de copt.
Lăsați Springerle să se usuce pe foaia de copt peste noapte. Coaceți unul după altul în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: nivel 2) pe al doilea raft din partea de jos timp de 12-15 minute până când este galben deschis.

Fursecuri cu conținut scăzut de calorii: espressoli

Ingrediente (80 bucăți)

50 g zahăr pudră
1 pachet de zahăr vanilat
125 g amidon de porumb
40 g făină
10 g 3-4 linguri praf de cacao
1/2 linguriță scorțișoară
1 vârf de cardamom
1 linguriță pudră instant espresso
125 g unt
80 de boabe espresso de ciocolată
100 g cuvertură de ciocolată neagră

pregătire

Se amestecă zahărul glazur, zahărul vanilat, amidonul, făina, 10 g cacao, scorțișoara, cardamomul și pudra espresso într-un castron. Adăugați untul în bucăți. Mai întâi frământați cu cârligul pentru aluat al mixerului de mână, apoi cu mâinile pentru a forma un aluat neted.
Căptușiți 2 tăvi cu hârtie de copt. Așezați puțin aluat în jurul a 1 bob de espresso și rotiți-le în bile mici. Se întinde pe tăvi cu puțin spațiu. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: nivel 2) timp de aproximativ 7-8 minute. Lasă să se răcească.
Tăiați cuvertura și topiți-o pe o baie de apă caldă. Se toarnă într-o pungă mică pentru conducte și se trasează linii peste espressoli. Lasă să se usuce. Se pudrează cu 3-4 linguri de cacao.

Conuri de meringă fără aproape calorii

Ingrediente (60 bucăți)

4 albușuri
1 linguriță suc de lămâie
1 vârf de sare
200 g zahăr
1 linguriță amidon de porumb
1 linguriță pudră de cacao
câteva picături de colorant alimentar roșu
100 g cuvertură de ciocolată neagră
3 pungi de unică folosință
Hârtie pergament

pregătire

Bateți albușul de ou, sucul de lămâie și sarea cu telul mixerului până când devine rigid. Lăsați să se scurgă zahărul. Continuă să batem până când zahărul s-a dizolvat și s-a format o masă strălucitoare. Puneți forța peste ea și suprimați-o. A treia masă. Cernem cacao peste 1/3 din albușurile de ou și îndoim cu grijă. Completați într-o pungă de unică folosință cu o duză mare perforată (aproximativ 13 mm Ø), puneți-o într-un loc răcoros. Colorează cu atenție a doua treime roz deschis cu coloranți alimentari. Completați într-o altă pungă de conducte cu o duză perforată, puneți-o într-un loc rece. Umpleți și ultima treime într-o pungă pentru conducte.
Căptușiți 3 foi de copt cu hârtie pergament. Aproximativ. Pulverizează 60 de tufuri colorate diferite pe tăvi. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 125 ° C/convecție: 100 ° C/gaz: neadecvat) timp de aproximativ 45 de minute. Reduceți temperatura (cuptor electric: 100 ° C/cuptor cu ventilator: 75 ° C) și coaceți încă o oră. Opriți cuptorul și lăsați tufurile să se răcească peste noapte.
Tăiați cuvertura și topiți-o pe o baie de apă caldă. Scufundați partea inferioară a tufelor de bezea în coveture, ștergeți-o. Se pune pe hârtie de copt și se lasă să se usuce.

Fursecuri de Crăciun cu conținut scăzut de calorii: limbi de înger

Ingrediente (50 bucăți)

2 albușuri
100 g zahăr
100 g decojite
migdale măcinate
coajă rasă de 1/4 lămâie
75 g cuvertură de ciocolată neagră
Hârtie pergament

pregătire

Bateți albusurile foarte rigid cu telul mixerului, lăsați în cele din urmă să se scurgă zahărul. Împingeți migdalele și coaja de lămâie. Se toarnă amestecul de macaroane într-o pungă de conducte cu o duză perforată (aprox. 1 cm Ø), tapetează 2 foi de copt cu hârtie de copt.
Injectați limbi (4-5 cm lungime). Coaceți tăvile una după alta în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 150 ° C/convecție: 125 ° C/gaz: nivel 1) timp de 20-25 minute. Lasă macaroanele să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 30 de minute, apoi scoate-le din hârtie.
Tăiați învelișul gros, topiți-l pe o baie de apă caldă, lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Înmuiați fiecare cookie din ambele părți în cuvertură și puneți-o pe hârtie de copt. Aproximativ. Se lasă să se usuce timp de 30 de minute, se ambalează într-o cutie etanșă.

Biscuiți cu conținut scăzut de calorii: cornuri de portocale cu semințe de mac

Ingrediente (75-80 bucăți)

1 pachet de foietaj proaspăt pentru strudel și biscuiți,
250 g umplutură de semințe de mac gata gătite
2 galbenusuri de ou
coajă rasă de 1 portocală organică
Hârtie pergament

pregătire

Scoateți aluatul din frigider cu aproximativ 10 minute înainte de procesare.
Între timp, amestecați împreună umplutura de semințe de mac, gălbenușurile și coaja de portocală. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru, întindeți umplutura de mac. Rulați ambele părți lungi până la mijloc. Înfășurați aluatul cu hârtia inclusă și puneți-l în congelator timp de aproximativ 30 de minute.
Tăiați aluatul în felii (aproximativ 5 mm grosime) și așezați pe 4 tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt. Coaceți tăvile una după alta în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: nivel 2) timp de 20-25 minute, îndepărtați, așezați pe o grătar și lăsați să se răcească timp de aprox. 30 minute.

Biscuiți cu conținut scăzut de calorii: urechi de portocale și migdale

Ingrediente (100 bucăți)

450 g foietaj congelat (10 felii de 45 g fiecare)
225 g gem de portocale
3 portocale netratate
75 g migdale măcinate
aproximativ 4 linguri de zahăr granulat
Făină pentru suprafața de lucru
Hârtie pergament

pregătire

Așezați feliile de foietaj una lângă alta și lăsați-le să se dezghețe. Încălziți dulceața de portocale. Spălați portocalele cu apă fierbinte și uscați-le. Îndepărtați coaja cu un zester. Prăjește migdalele într-o tigaie fără grăsime, scoate-le.
Așezați 2 felii de foietaj una peste alta. Întindeți unul după altul pe o suprafață de lucru înflorită într-un pătrat (22 x 22 cm). Periați cu marmeladă de portocale și presărați uniform cu migdale și coajă de portocală. Înfășurați aluatul din 2 părți spre centru și apăsați împreună. Tăiați fiecare rolă în aproximativ 20 de felii. Apăsați feliile plate cu degetele și distribuiți-le pe 4 foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Coaceți tăvile una după alta în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de aproximativ 12 minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească pe rafturi.
Încălziți din nou restul de gem și periați urechile cu el. Se presară zahăr granulat.

Fursecuri de Crăciun cu conținut scăzut de calorii: inele colorate de bezea

Ingrediente (16 bucăți)

2 albușuri
1 vârf de sare
100 g zahăr fin
Perle de zahăr
Hârtie pergament

pregătire

Bateți albușul și sarea cu telul mixerului până se înțepenesc, presărând zahărul. Bateți albușurile până se dizolvă zahărul. Se toarnă albușurile într-o pungă de conducte cu o duză mare de stea. Stropiți aproximativ 16 cercuri pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și presărați cu perle de zahăr. Uscați inelele într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 100 ° C/convecție: 75 ° C/gaz: neadecvat) timp de aproximativ 2 ore cu ușa cuptorului ușor deschisă (lipiți o lingură de lemn între ușa cuptorului). Opriți cuptorul și lăsați gogoșile să se răcească în cuptor.

Biscuiți cu conținut scăzut de calorii: săruturi macaroon

Ingrediente (22 bucăți)

5 zmeură congelată (15-20 g)
1 linguriță 75 g zahăr pudră
1 albus de ou
1 vârf de sare
40 g ciocolată albă
1 vârf de unt moale
Hârtie pergament

pregătire

Decongelați zmeura. Se piure zmeura si 1 lingurita de zahar pudra si se trece printr-o sita. Cerneti 75 g zahar pudra intr-un castron. Bateți albușul de ou și sarea cu telul mixerului până când devine rigid. Se presară zahăr pudră. Continuă să batem până când zahărul s-a dizolvat și s-a format o masă strălucitoare. Împingeți piureul de zmeură liber în amestec și turnați într-o pungă de conducte cu o duză stea.
Căptușim foaia de copt cu hârtie pergament. Pulverizați aproximativ 44 de tufe mici din masa de zăpadă a ouălor. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 125 ° C/convecție: 100 ° C/gaz: neadecvat) timp de aproximativ 1 oră. Apoi reduceți temperatura cuptorului cu 25 ° C (aragaz electric: 100 ° C/convecție: 75 ° C/gaz: nu este potrivit) și coaceți încă o oră. Opriți cuptorul și lăsați tufurile să se răcească în el timp de aproximativ 1 1/2 ore.
Tocam grosolan ciocolata si topim intr-un castron peste o baie de apa calda. Se amestecă untul. Scoateți tufele de bezea de pe hârtia de copt. Puneți crema de ciocolată albă pe jumătatea inferioară a tufurilor. Puneți deasupra alte tufe de bezea. Răciți tufele timp de aproximativ 30 de minute. Depozitați macaroanele cu conținut scăzut de calorii într-un loc răcoros și uscat.

Preferatul nostru: bezea de vanilie mocha

Ingrediente (30 bucăți)

2 albușuri
1 vârf de sare
100 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță pudră instant espresso
100 g cuvertură de ciocolată neagră

pregătire

Bateți albușul de ou și sarea cu telul mixerului până când devine rigid. Se toarnă încet zahărul și zahărul vanilat, bătând până când zahărul s-a dizolvat și s-a format o masă strălucitoare.
Se amestecă pudra espresso cu 1 linguriță de apă fierbinte. Înjumătățiți bezea. Îndoiți sub jumătate din espresso. Umpleți masele în două pungi de conducte cu duze stea. Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament. Presărați puncte mici pe hârtia de copt. Se lasă să se usuce într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 100 ° C/convecție: 75 ° C/gaz: neadecvat) timp de 3 până la 3 1/2 ore. Lasă să se răcească.
Tăiați capacul, topiți-l pe o baie de apă caldă. Înmuiați ușor un tuf alb sau maro de bezea în ciocolată, scurgeți și așezați un tampon de bezea de culoare diferită deasupra. Se pune pe hârtie de copt și se lasă să se usuce. A se păstra într-un loc răcoros, în ambalaje etanșe.

Biscuiți cu conținut scăzut de calorii: bezea condimentată cu glazură de ciocolată

Ingrediente (30 bucăți)

1 portocală mică, netratată
2 albușuri
1/2 linguriță de anason măcinat
1 pachet de zahăr vanilat
150 de grame de zahăr
20 g ciocolată neagră
colorant alimentar roșu
1 sac congelator

pregătire

Spălați portocala, frecați-o și uscați-o subțire. Înjumătățiți portocala și strângeți o jumătate. Bateți albușul de ou, anasonul, zahărul vanilat și 1 lingură de suc de portocale până când devin tari, presărați cu zahăr. Se amestecă coaja de portocală. Înjumătățiți amestecul și dați o culoare pe jumătate roz. Folosiți 2 lingurițe pentru a așeza găluște mici pe 2 foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Coaceți tăvile una după alta în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: nivel 2) timp de aproximativ 20 de minute.
Tocam grosolan ciocolata si topim-o intr-o baie de apa calda. Lasă bezeașele să se răcească pe un raft. Puneți ciocolată într-o pungă mică pentru congelator și tăiați un colț mic. Decorează jumătate din bezeaua răcită cu benzi de ciocolată și răcorește timp de aproximativ 5 minute.

De asemenea, foarte gustos: biscuiți cu fulgi de ovăz - rețetă în videoclip!

Puteți găsi mai multe rețete delicioase și ușoare pe tabloul nostru Pinterest „Rețete pentru pierderea în greutate”!

De asemenea poti fi interesat de: