14 semne de avertizare că nu ar trebui să mănânci legume de umbră de noapte
Familia Nightshade este un grup utilizat în mod obișnuit de alimente pe bază de plante recomandate pentru beneficiile lor pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru persoanele cu sensibilitate la umbră de noapte, acestea sunt asociate cu o serie de efecte secundare, inclusiv probleme digestive și inflamații cronice. Aflați în acest articol dacă sunteți și unul dintre cei afectați:
Ce sunt legumele de noapte?
Familia Nightshade este o familie de legume cunoscută științific ca Solanaceae. Acestea includ legume precum ardei, cartofi, vinete, roșii, fructe de goji și păstăi de gumă. Unele condimente precum ardeiul iute, boia, ardeiul iute și fulgii de boia se încadrează, de asemenea, în această categorie.
Plantele de umbră conțin numeroși substanțe nutritive benefice, cum ar fi vitaminele B, vitamina C, antioxidanții și mineralele - dar de ce pot fi problematice pentru unii oameni?
Pentru cine sunt problemele legumelor?
Datorită alcaloizilor vegetali pe care îi conțin, plantele de umbră sunt în general recomandate pentru inflamații, artrite sau diabet. La persoanele sensibile, acești compuși naturali, pe care plantele îi folosesc pentru a proteja plantele de insecte, pot provoca probleme cu sistemul digestiv al unei persoane, ducând la inflamații, boli intestinale și indigestie.
Așa-numitul „Sindrom intestinal cu scurgeri”, un fenomen în care funcția de barieră a intestinului subțire este afectată, poate fi cauzată sau agravată și de consumul de legume de umbră de noapte. În unele cazuri, consumul acestor legume poate agrava simptomele afecțiunilor existente, cum ar fi artrita, afectând compoziția bacteriilor intestinale din organism.
În afară de indigestie și inflamație, persoanele sensibile pot dezvolta, de asemenea, alergii la anumite plante de noapte, care provoacă mâncărime, dificultăți de respirație sau umflături.
14 semne de avertizare că nu ar trebui să mănânci legume de umbră de noapte
Nu toată lumea suferă toate simptomele intoleranței la umbră de noapte, dar acestea sunt printre cele mai frecvente plângeri.
- Sindromul colonului iritabil
- diaree
- arsuri la stomac
- Probleme nervoase
- Dureri articulare
- artrită
- Umflarea articulațiilor
- Reflux de acid gastric
- arsuri la stomac
- mâncărime
- Sindromul intestinal cu scurgeri
- Boală autoimună
- Respiratie dificila
- Umflarea gurii
Deși poate fi dificil să se atribuie un singur simptom sensibilității la umbră de noapte, se recomandă un diagnostic prin dieta de excludere. Scoateți toate umbrele de noapte din dietă timp de 30 de zile și vedeți dacă simptomele se ameliorează. Apoi adăugați treptat fiecare legumă înapoi pentru a vedea dacă o anumită legumă cauzează problema.
Dacă vrei să pierzi excesul de grăsime din burtă și să-ți tonifiezi corpul, ar trebui mai presus de toate Evitați ACEASTA 1 legumă .
Înlocuiește legumele de noapte
Când eliminați legumele din dietă, la început puteți simți că trebuie să renunțați la multe dintre alimentele preferate. Din fericire, există câteva alimente substitutive pe care le puteți folosi în schimb. Iată o selecție:
Cartofi
Schimbați-le pentru cartofi dulci, napi sau păstârnac dacă doriți să înlocuiți cartofii fierți sau coapte. Ca alternativă la piureul de cartofi, puteți folosi conopidă sau țelină.
roșii
În unele feluri de mâncare, căpșunile pot înlocui gustul acru-dulce al roșiilor. În loc de sos de roșii pentru caserole sau feluri de mâncare cu paste, se recomandă piureul de dovleac.
paprika
Deși gustul este ușor diferit, tulpinile de țelină sau castraveții ca legume crude pot oferi aceeași distracție de ciugulire ca boia. Dovleceii, dovleacul și morcovii pot fi folosiți în locul ardeilor în felurile de mâncare gătite. Îți plac ardeii umpluți? Încercați o dată cohlrabi umpluți!
Ardei iute și ardei iute
Înlocuirea nu este prea dificilă aici: deoarece piperul alb și negru provine dintr-o plantă diferită, le puteți folosi pentru a vă condimenta felurile de mâncare. O aromă plăcut ascuțită poate fi obținută și cu ghimbir. Dacă doriți să înlocuiți sosurile cu chili, utilizați sos Worcestershire, tamari sau sos de stridii pentru a oferi mâncărurilor dvs. ceva suplimentar.
Vânătă
Ciupercile uriașe și ciupercile portobello oferă un gust similar și o consistență adecvată, moale, pentru a înlocui vinetele în felurile de mâncare gătite. Ciupercile sunt, de asemenea, ideale pentru o lasagna.