15 alimente de vacanță unice din întreaga lume
Iată 15 mâncăruri unice de vacanță iubite în întreaga lume.
1. Jurnalul Yule (Franța)
De asemenea, cunoscut sub numele de bușteni Yule, bușteni Yule este un desert dulce servit în Franța în timpul sezonului de Crăciun.
Deși există multe variante, unul dintre cele mai frecvente tipuri este smântâna grea, ouăle, zahărul și extractul de vanilie. De obicei este decorat cu zahăr glazură și fructe.
Jurnalul Yule comemorează tradiția tăierii și arderii unui jurnal Yule special selectat, cunoscut sub numele de Jurnalul Yule. Această tradiție păgână a fost introdusă în sărbătoarea creștină cu secole în urmă.
Cei mai mulți se bucură de acest desert între Ajunul Crăciunului (24 decembrie) și Anul Nou (1 ianuarie).
2. Shuba (Rusia)
În timp ce majoritatea țărilor sărbătoresc Crăciunul pe 25 decembrie, Rusia este una dintre puținele țări care sărbătoresc această sărbătoare pe 7 ianuarie, conform calendarului ortodox iulian.
Cunoscut în mod colocvial sub numele de „hering sub o haină de blană”, shuba este un fel de mâncare popular servit în timpul sărbătorilor din Rusia. Ingredientele sale principale sunt heringul marinat, maioneza și legumele rase, cum ar fi morcovii, sfecla, cartofii și ceapa.
Felul de mâncare își primește numele din stratul său superior, care este de obicei făcut din sau cu o vinaigretă de sfeclă care arată ca o haină caldă de iarnă.
Deși poate părea un fel de mâncare neconvențională, este o sursă excelentă de proteine, potasiu, antioxidanți și vitamine A și B (,).
3. Yebeg wot (Etiopia)
Ca și felul de mâncare național al Etiopiei, doro wat (tocană de pui), yebeg wot este o tocană populară servită în sezonul de sărbători.
Cu câteva săptămâni înainte de sărbători, fermierii hrănesc mieii o dietă bogată în calorii. Acest lucru duce la carne grasă și fragedă, care se adaugă la o tocană formată din ceapă, roșii, kibbeh (unt etiopian), un amestec de condimente berbere și diferite condimente.
Mulți servesc yebeg wot cu injera, o pâine plată populară.
Acest fel de mâncare este o sursă bogată de proteine, carbohidrați și antioxidanți.
4. Ciocolată caldă picantă (Peru)
Dacă credeți că știți cum să preparați cea mai bună ciocolată fierbinte, vă recomandăm să încercați ciocolată fierbinte picantă peruviană.
Această ciocolată fierbinte cremoasă cu o lovitură este făcută cu ciocolată, lapte condensat sau evaporat și o combinație de condimente, cum ar fi praf de chili, cuișoare și nucșoară.
De fapt, această băutură este atât de populară încât are propriul eveniment cunoscut sub numele de Chocolatadas, unde oamenii se adună și servesc ciocolată caldă picantă cu un popular tort numit panetón.
5. Plăcintă tocată (Anglia)
Cunoscută și sub numele de carne tocată sau plăcintă de Crăciun, carnea tocată este un desert de sărbătoare foarte popular și istoric.
În ciuda numelui, cele mai moderne plăcinte cu carne tocată sunt fără carne. În mod tradițional, plăcintele cu carne măcinată se făceau cu carne de vită sau carne de oaie rasă, seu și condimente.
Cu toate acestea, majoritatea soiurilor de astăzi constau pur și simplu din aluat de patiserie, mere și stafide, băuturi spirtoase distilate, scurtarea legumelor și un amestec de condimente care conține cuișoare și scorțișoară.
Interesant este că plăcintele erau alungite pentru a reprezenta o iesle, deși majoritatea plăcintelor tocate servite astăzi sunt circulare.
6. Bibingka (Filipine)
În timpul sezonului de vacanță, bibingka este un produs obișnuit pentru micul dejun în Filipine.
Bibingka este fabricat din făină de orez sau orez lipicios, zahăr și apă învelite și fierte în frunze de banană. Ouă, brânză și fulgi de cocos sunt uneori adăugați ca garnitură.
Acest fel de mâncare este de obicei servit la micul dejun sau după Simbáng Gabi - o serie de nouă zile de Liturghii catolice filipineze care duc până la Crăciun.
De fapt, este obișnuit să fie amenajate stații de hrană în afara bisericii pentru ca închinătorii să cumpere bibingka și alte dulciuri populare, cum ar fi prăjiturile de orez aburite numite puto bumbong. Mulți se bucură de aceste delicii cu o ceașcă fierbinte de ceai sau.