Combinații de alimente nefavorabile; Ayurveda intensiv
În Ayurveda, combinațiile de alimente nefavorabile sunt denumite viruddha-ahaar.
Combinația corectă de alimente este foarte importantă în Ayurveda !
Consumați alimente cu proprietăți și arome diferite în același timp,
au o influență asupra „agni”, focul nostru digestiv.
Dacă alimentele nu se „potrivesc”, acestea slăbesc „agni” și perturbă interacțiunea ordonată a doshașelor.
Majoritatea alimentelor sunt sănătoase în sine.
Cu toate acestea, consumul unor împreună în același timp afectează foarte mult focul digestiv. Mâncarea nu poate fi apoi digerată corespunzător; se creează toxine (ama) pe care corpul trebuie să le excrete.
Dacă s-au acumulat prea multe toxine, organismul nu mai poate face „munca suplimentară”.
Mai întâi este stare de rău, apar primele simptome, apoi apare boala.
Laptele nu merge bine cu:
° Carne, pește, iaurt, sare (primele au un efect "fierbinte" asupra digestiei -
Laptele, pe de altă parte, este „rece”)
° fructe acre, citrice, mango, banane, pepene galben.
Băuturile mixte din lapte cu fructe sunt foarte nefavorabile digestiei noastre.
Aceste combinații „înfundă” vasele sanguine și limfatice și
devin astfel cauza multor boli, în special probleme ale pielii (neurodermatită)
Poate provoca, de asemenea, dificultăți de respirație la astmatici.
° ridiche, legume verzi cu frunze și usturoi
° Laptele nu trebuie băut niciodată rece; mereu cald și nu mai mult de ½ ceașcă la un moment dat
° Laptele se „răcorește” în timpul digestiei. Dacă beți rece, este și mai dificil de digerat.
° Pentru a îmbunătăți digestibilitatea, adăugați condimente încălzitoare precum scorțișoară și cardamom,
Ghimbir, curcuma.
Iaurtul nu trebuie combinat cu
° Lapte, fructe acre, (aceasta înseamnă că iaurtul de fructe trebuie evitat)
° Carne, pește, brânză și amidon (paste, pâine)
° plante de noapte (roșii, cartofi, vinete)
Nu mâncați ouă împreună cu
° Lapte, carne, brânză, pește, banane, pepeni
Carne și produse lactate Nu mâncând împreună
Carnea este „încălzită”, laptele, pe de altă parte, „răcire”, ceea ce înseamnă că au efecte opuse
în timpul digestiei. Acest lucru slăbește și creează focul digestiv (agni)
Deșeuri metabolice (ama)
lămâie nu împreună cu
° iaurt, roșii, castraveți, lapte și ceai din lapte
roșie nu împreună cu
° Carne, pește, brânză, iaurt
Nu luați alimente/cartofi cu amidon
° Mănâncă ouă, lapte, banane, curmale sau alte fructe.
Zaharul și fructoza sunt de obicei digerate rapid,
Forța, pe de altă parte, încet.
În această combinație, zahărul nu poate fi descompus în mod corespunzător și poate provoca flatulență.
Pepenii nu împreună cu cerealele. Pepenii sunt digerați rapid,
Cereale, pe de altă parte, durează mai mult.
Această combinație pune o presiune pe stomac.
Miere
° în același timp în la fel Porții mâncate cu unt, are un efect foarte toxic!
° nu încălziți, nici în apă fierbinte, nici în ceai fierbinte
° nu gătiți
Mierea este greu de digerat dacă a fost încălzită la o temperatură ridicată. Acționează apoi ca „lipici” care înfundă canalele fine.
Evitați când Pitta este ridicată.
° Mierea pură, neîncălzită în cantități mici, este ca „nectarul”, dar foarte toxică atunci când este încălzită puternic.
General:
După băuturi reci sau alimente reci (care trebuie evitate oricum),
nu mâncați și nu beți niciodată alimente calde.
Combinația greșită de alimente are efect adesea doar mulți ani mai târziu sub formă de neurodermatită, alergii, obezitate, dureri de cap, reumatism, fibromialgie, susceptibilitate la infecții. etc.