15 feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi pentru masa de Crăciun - BioTechUSA
Puteți oferi oaspeților dvs. o selecție de aperitive simple și cu conținut scăzut de calorii pentru Crăciun. Indiferent dacă sunt dulci sau sărate, sunt tovarășul ideal pentru o conversație care însoțește prânzul sau cina.
1. Scufundări de legume (
Dacă doriți mâncare sărată, o simplă baie de legume este o idee excelentă. Pentru a face acest lucru, tăiați sfecla (morcovii), țelina, diferite tipuri de ardei gras în bucăți mici și amestecați iaurtul natural cu condimentele într-un castron mic după gust. Scufundarea poate fi în mijlocul mesei, astfel încât toată lumea să o poată lua, dar este recomandabil să oferiți legumele tuturor în mod individual. Toate acestea au abia 100 de calorii și nu durează mai mult de 10 minute pentru a pregăti.
2. chipsuri de dovlecei cu fulgi de ovăz (
Dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase, sărate, chipsurile de dovlecei cu fulgi de ovăz sunt cel mai bun pariu. Vei avea nevoie de fulgi de ovăz mici, dovlecei, parmezan, condimente și albușuri de ou. Înmuiați mai întâi feliile de dovlecei în albușul de ou, apoi celelalte ingrediente, apoi puneți-le în cuptorul preîncălzit pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. După 15 minute de pregătire, chipsurile de dovlecei sunt gata să se coacă în aproximativ 10 minute, iar o porție (50 g dovlecei crudi) conține mai puțin de 100 de calorii.
3. Salsa de roșii (
Răsfățați-vă oaspeții cu salsa de roșii, care este gata în mai puțin de o oră și are doar 50 de calorii pe porție. Tot ce aveți nevoie este de 2-3 roșii de dimensiuni medii, 1 ceapă, sucul de 1 tei, sare, piper, boia, oregano. Tăiați roșiile, ceapa și ardeiul iute în bucăți mici, este perfect și dacă folosiți tocătorul. Adăugați condimente după gust și serviți salsa de roșii terminată cu tortilla, de exemplu.
4. Chifteluțe cu Dip (
Dacă aveți timp, faceți chiftele suculente! Nu este complicat și nu prea intensiv în muncă, dar foarte gustos! Ai nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de carne tocată, aproximativ 150 g de fulgi de ovăz, 2 ouă întregi și condimente. Se amestecă ingredientele și se frământă amestecul în găluște mici. Coaceți în cuptorul preîncălzit pe hârtie de copt timp de aproximativ 30 de minute. Ca o baie puteți servi piure de roșii sau iaurt simplu cu condimente.
5. Pâine plată de conopidă (
De asemenea, puteți oferi oaspeților tăișuri de conopidă. Utilizați tocătorul de legume pentru a tăia conopida de dimensiuni medii, curățată. Adăugați cele 2 ouă, 150 g făină integrală de grâu, sare, piper și condimente după gust și formați bile mici. Neteziți puțin suprafața și așezați o felie subțire de Mozzarella Light pe această suprafață, apoi coaceți timp de 20-30 de minute. Abia conține 50 de calorii pe porție, deci poate fi consumat în timpul dietei.
Bucurați-vă de mâncăruri tradiționale în varianta dietetică și pentru prânz
Să gătești ceva pentru prânz care să nu ne împovăreze stomacul, să nu ne scoată din formă și să fie și delicios? Iată câteva idei grozave!
1. supă de mere cu scorțișoară (
A face supă de scorțișoară și mere nu este complicat și nu conține aproape deloc calorii. Nu aveți nevoie decât de câteva mere, 3 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi, o pungă cu pudră dietetică de budincă, lămâie, scorțișoară și cuișoare, precum și îndulcitori la alegere. Se amestecă scorțișoară, cuișoare, suc de lămâie și îndulcitor cu un litru de apă rece. Adăugați merele curățate, tăiate felii și lăsați apa să fiarbă. Când este fierbinte, întoarceți întrerupătorul și între timp pregătiți budinca și amestecați-o în supă.
2. supă de varză murată (
Pentru supa de varză de Crăciun aveți nevoie de 30 de zile de varză, 1 litru de suc de varză, ceapă, smântână slabă și condimente. Gatim varza in sucul picant de varza murata, apoi adaugam ceapa tocata. După ce apa fierbe, gătește aproximativ 30 de minute, apoi folosește făină integrală de grâu sau făină de ovăz ca roux pentru a îngroșa supa. De asemenea, puteți adăuga carne afumată.
3. Somon la grătar (
Este minunat să condimentezi meniul de Crăciun cu felii de somon la grătar! În timpul Crăciunului, am putea să răsfățăm familia cu somon, care este o sursă excelentă de acizi grași și extrem de gustos și ușor de preparat. Se prajesc feliile de somon cu putin ulei de cocos timp de 15 minute si gata. Ca garnitură, vă recomandăm câteva felii de pâine integrală și un castron mare de salată verde, de exemplu cu roșii, ardei și ceapă albă.
4. Salată de pui cu fructe (
Salata de pui cu fructe oferă cele mai bune atât dulci cât și sărate, este un fel de mâncare bogat în proteine, cu puține calorii. Ai nevoie de 2 bucăți de piept de pui, 1 portocală, 2 mere, frunze de țelină, salată de gheață și pentru sos 1 cutie de iaurt natural, 1 ceapă, maioneză și condimente. Mai întâi gătiți pieptul de pui până când se înmoaie, între timp tăiați fructele în cuburi mici și amestecați cu frunzele de țelină spălate. Pentru sos, amestecați iaurtul cu două linguri de maioneză, apoi adăugați ceapa tocată și condimentele. Se amestecă cu fructele și se adaugă pieptul de pui, tocat în fâșii. După o oră de răcire, serviți acest amestec pe salata de înghețată!
5. Crap de nuc prăjit (
300-400 de calorii pe porție)
Acesta este un fel de mâncare mult mai hrănitor. Puțin mai mare în calorii (300-400 de calorii pe porție), dar cu o mulțime de ingrediente sănătoase. Veți avea nevoie de câteva felii de file de crap, ouă, făină integrală de grâu, nuci tocate, grăsime de nucă de cocos și condimente. Rolați feliile de pește în făină, ouă și nuci tocate, apoi prăjiți-le în grăsime de nucă de cocos la o temperatură scăzută, având grijă să nu ardeți nucile. Întoarceți fileurile de câteva ori, crapul poate fi servit în aproximativ 15-20 de minute. Pregătiți legumele aburite - cum ar fi sparanghelul sau broccoli - ca o garnitură, dar o salată ușoară este, de asemenea, o alegere bună.
Deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de zahăr
1. tăieturi Gerbaud (
Un mare favorit de Crăciun este Diet Gerbaud Slice. Se amestecă 35 de făină integrală de dag cu praf de copt și 20 de grăsimi de cocos. Lasă drojdia să crească cu 1 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi, apoi adaugă făina, 1 ou, îndulcitor și 1 lingură de ulei de cocos. Frământați totul. Împărțiți aluatul în trei bucăți, rotiți-l pe primul în dimensiunea unei foi, distribuiți gem de piersici dietetice pe aluat și presărați cu îndulcitor, nuci tocate mărunt! Repetați acești pași pentru al doilea și al treilea strat, apoi puneți-l în frigider timp de 1 oră. Mai întâi coaceți în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră. Între timp, topește ciocolata cu un conținut ridicat de cacao și, după coacere, toarnă-o pe vârful feliilor Gerbaud și distribuie-o uniform. Lasam sa se raceasca si servim!
2. Cremă de quark cu fructe (
Crema de quark dă o dispoziție de Crăciun datorită mirosului său dulce de portocală. Feliați portocale, kiwi, banane, nectarine și mere, așezați într-un castron și turnați deasupra suc de lămâie. Se presară cu îndulcitor sub formă de pudră și apoi se pune la frigider. Într-un castron, amestecați quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul natural, îndulcitorul, coaja de lămâie rasă și migdalele în fulgi și lăsați să se răcească și ele. Serviți în boluri mici în straturi, începând de jos cu crema de caș, întindeți amestecul de fructe deasupra și folosiți din nou crema de caș ca strat superior. Puteți decora blatul cu o bucată de nectarină!
3. „Beigli” cu carbohidrați - tort tipic maghiar de Crăciun (
Nu trebuie să vă descurcați fără prăjiturile tradiționale de Crăciun precum „Beigli” - din fericire există și acest tip de prăjitură într-o versiune dietetică. Lăsați drojdia să crească și apoi pregătiți aluatul din următoarele ingrediente: jumătate de kilogram de făină de prăjitură dietetică (cu conținut scăzut de carbohidrați), 25 de zile margarină ușoară, 1 ou, puțină sare și îndulcitor. Lasă să se odihnească 20 de minute, apoi împarte aluatul în 4 bucăți egale pentru 4 rulouri de beigli. Folosiți nuci sau semințe de mac pentru umplutură, adăugați îndulcitor, coaja de lămâie rasă și stafide după gust. Puteți face umplutura mai cremoasă cu lapte fierbinte, dar aveți grijă să nu o faceți prea curgătoare. Rolați bucățile de aluat individual într-o formă dreptunghiulară, ungeți cu ulei, puneți-le în umplutură și rotiți-le. Periați rulourile individuale cu gălbenuș de ou și lăsați-le să se odihnească într-un loc răcoros. Apoi periați cu albuș de ou și lăsați-l să se odihnească din nou. Înțepați de mai multe ori cu o furculiță, apoi coaceți în cuptor la 200 de grade.
4. Turtă dulce cu conținut scăzut de carbohidrați (
Tânjești după o turtă dulce? Acest lucru este posibil și în timpul dietei! Se amestecă și se frământă făina cu conținut scăzut de carbohidrați cu puțină făină fină (în total o jumătate de kilogram), îndulcitor, 1 lingură bicarbonat de sodiu, amestec de condimente de turtă dulce, 2 ouă, 25 zile apă diluată cu sirop de agave și 7 zile margarină. Lasă aluatul să se odihnească. Dacă aluatul nu se lipeste, adăugați puțină grăsime pentru a îmbunătăți consistența. Rulați-l cu câțiva milimetri grosime și tăiați orice formă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5 până la 10 minute, în funcție de grosime.
5. Făină de ovăz cu ciocolată (
Minunea de ciocolată cu fulgi de ovăz este un biscuit foarte simplu făcut din 10 dag făină de ovăz, 10 dag tărâțe de grâu, o linguriță de bicarbonat de sodiu, puțină pudră de cacao, 10 unt de dag, 1 ou și îndulcitor. Spumă oul cu untul și îndulcitorul, apoi adaugă celelalte ingrediente. Ca următor pas, modelează biscuiții și coace-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt la 180 de grade.
Cum aleg cele mai bune mese?