1,5% lapte; Lapte obișnuit plus apă (nutriție, publicitate, comportament)

O întrebare (nu în întregime existențială, dar enervantă) pe care mi-o pun de mult timp:

De ce cumpără oamenii 1,5% lapte gras? În afară de faptul că nu pot înțelege de ce doriți să reduceți grăsimea în primul rând, dar nu aceasta este întrebarea mea.

De ce cumpără lapte normal și adaugă apă la el? Asta ar fi 1. mai ieftin și 2. nu prea mult de tras.

Deci, de fapt, o întrebare pentru nutriționiști: s-ar pierde alte ingrediente importante? Din câte știu, asta este legat oricum de grăsimea din lapte, nu?

7 răspunsuri

Este o chestiune de gust. Pentru unii, laptele cu conținut scăzut de grăsimi pur și simplu are un gust mai bun. Al doilea motiv este de a economisi calorii - cu cât mai multe grăsimi, cu atât mai multe calorii. Când vine vorba de substanțe nutritive, diferența principală constă în vitaminele liposolubile, al căror conținut scade cu atât mai multe grăsimi sunt eliminate. Exemplu: Laptele integral cu 3,5% grăsime conține 28 µg vitamina A, 17 µg beta caroten, 0,088 µg vitamina D, 70 µg vitamina E și 0,50 µg vitamina K. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi cu 1,5% grăsime conține 13 µg vitamina A, 8 µg beta-caroten, 0,028 µg vitamină D, 37 µg vitamina E și 0,20 µg vitamină K. Și dacă găsiți chiar mai puține grăsimi decât în cazul laptelui degresat cu 0,1 până la 0,3% grăsimi rămân doar urme de vitamine D, E și K.

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este înmuiat, ci doar grăsimea a fost îndepărtată din lapte prin centrifugarea și degresarea cremei. Toate celelalte ingrediente sunt încă prezente în concentrația lor inițială. Apropo, oamenii obișnuiau să spună „lapte degresat”, dar acest nume a ieșit din modă, probabil pentru că nu are un efect foarte favorabil vânzărilor.

Da, asta știu deja cu centrifugarea. Dar știi sigur că celelalte ingrediente sunt încă acolo, Herb? Am crezut că cea mai mare parte era legată de grăsime.

Uff - nu înțelege greșit afirmația mea. Ceea ce este legat de grăsime a dispărut desigur. Dar asta este la fel de clar ca bulionul de găluște, nu-i așa?

totul este o mișcare inteligentă de marketing a lactatelor. Mai întâi scot crema și o vând la prețuri ridicate. Și în loc să arunce laptele rămas sau să-l dea fermierilor ieftin (mătușa mea a hrănit porcii cu propriul ei lapte degresat, care a fost produs în timpul producției de smântână), un necinstit de marketing cu resurse a venit cu ideea: „Așteptați un minut, vom da Un nume pentru laptele uzat care face apel la femeile conștiente de figura. Și pentru că tot ceea ce este bun trebuie să fie și puțin scump, vindem lapte uzat puțin mai scump decât laptele integral! "

Aceasta este povestea a 1,5% lapte. Și atâta timp cât există oameni proști care se îndrăgostesc de truc, asta nu se va schimba.

Presupun că am formulat întrebarea prea imprecis, Herb. Ce substanțe au dispărut cu grăsimea sau chiar mai relevante: Care sunt încă disponibile? Care este diferența față de lapte, care ar fi pur și simplu diluat cu apă? - Deci, care minerale, vitamine, hormoni (hihi) etc.

Întrebare secundară: Care sunt ingredientele bulionului de găluște fără găluște?;-)

Cum să răspund la această întrebare dacă nici nu știu ce ingrediente sunt bulionul de găluște Cu Are găluște? Întregul adevăr este mai rău: nu am văzut un bulion în toată viața mea! Nu avem bulion, ci doar supă de vită. Și nici găluște nu există. De aceea avem găluște - în cantități mari și în toate gusturile.

Și pentru că tot ceea ce este bun trebuie să fie și puțin scump, vindem laptele uzat puțin mai scump decât laptele întreg! "

Gluma despre această afirmație este însă că 1,5% lapte este întotdeauna bănuți mai ieftin este decât laptele integral.

asa este. dar probabil nu la fel de ieftin pe cât ar trebui.

Proteinele din lapte și zahărul din lapte nu sunt legate de grăsimi și nici calciul.

Draga Herb, există și persoane cu o tulburare metabolică congenitală care au absolut nevoie să economisească colesterolul pentru a nu suferi un accident vascular cerebral la vârsta de 25 de ani. Și persoanele supraponderale. Pentru acești oameni, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este pur și simplu mai bun decât laptele integral! Dar personal iau întotdeauna versiunea completă cu toți nutrienții.

Sunt de acord. În cele din urmă cineva cu un indiciu.

Dragă plantă, laptele degresat are doar 0,3% grăsimi și a fost numit întotdeauna lapte degresat. Dieteticianul tău.

Este evident de ce oamenii cumpără lapte cu 1,5% grăsime, deoarece cred că nu ar lua atât de mult. Și în ceea ce privește a doua întrebare, îmi pot imagina că laptele întins cu apă ar avea un gust diferit, dar nu l-au încercat încă în plus, nimeni nu o face, nu există niciun motiv pentru aceasta dacă ar fi doar puțin lapte, atunci s-ar lua în considerare, dar nu așa.

Bună, bine, consider că întrebarea dvs. este foarte justificată și utilă. Întrebi de ce? Oamenii nu vor să consume nimic care să le amintească de originea sau natura lor. Laptele crud direct din uger amintește oamenilor de mirosul și gustul fânului și hambarului, le amintește de cei care au în primul rând dreptul la acesta, vițeii care își cheamă mamele afară în igluul vițelului sau în magazia de lemn, cu condiția să nu fi fost culese de măcelar sau de îngrășător. au fost. În afară de aceasta, laptele crud nu este destinat vânzării. De ce oamenilor nu le place să le fie tăiate carnea din întregul animal, eventual cu ochii înăuntru, ci tăiate în bucăți apetisante sau sub formă de cârnați? Așa suntem noi oamenii, vrem totul, dar nu vrem să știm cum a apărut și de unde a venit! Asta este laș și jalnic! Faptul este că laptele de vacă este pentru viței - citiți cartea Mariei Rollinger: Milk Better Not "Este bine să puneți întrebări! LG, Sigi

Oamenii nu vor să consume nimic care să le amintească de originea sau natura lor.

Mănânc șobolani cu susul în jos, așa că simt că se uită la mine când îi mănânc.

Laptele crud direct din uger amintește oamenilor de mirosul și gustul fânului și grajdului,

Laptele direct din uger este singurul lapte care nu-mi amintește de fân și grajduri în miros și gust, ci de lapte. În ceea ce privește gustul, ceea ce este disponibil în magazin nu are nicio legătură cu laptele de vacă. Laptele din magazin nu are gust și, cu siguranță, nu este ca laptele, nici ca laptele de vacă și nici laptele.

Dar dacă laptele tău are gust de fân, probabil că ai folosit greșit lapte de soia. Ar fi evident și pentru tine.

Oh, mă pot gândi la câteva citate frumoase de la tine și la mine!

Comparați o sămânță care încă poate germina ani mai târziu și o bucată de pește

Comparați un ou Triops care poate ecloza după decenii și o bucată de pepene galben.