15 rețete sănătoase de scorțișoară

pentru sănătate

Antioxidant și anti-diabet, scorțișoara este un adevărat condiment pentru sănătate. Iată 15 rețete pentru a vă trata pe măsură ce se apropie iarna.

Scortisoara este condimentul nr. 1 iarna. Se găsește peste tot: în compot, în vin fiert, în produse de patiserie de sezon. Merge la fel de bine în dulce (cu fructe sau ciocolată) ca în sărat (cu carne de vită, pește sau feluri de mâncare în sos): poate fi combinat cu menta, coriandru sau chiar cardamom.

Scorțișoara este minunată pentru sănătatea ta. Foarte antioxidant, scorțișoara conține un flavonoid (HMCP) care completează acțiunea insulinei - acest hormon care reglează glicemia (și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge), ajutând zahărul din sânge să pătrundă în celule. Scorțișoara este astfel un condiment de alegere în caz de diabet.

Scorțișoară, un condiment antioxidant și anti-diabet

Potrivit mai multor studii, scorțișoara reduce și nivelul sanguin al grăsimilor (colesterol total, colesterol „rău” și trigliceride); ar fi, de asemenea, benefic pentru femeile care suferă de sindromul ovarului polichistic (SOP).