16 beneficii uimitoare ale coriandru sau coriandru - ghid de rețete ghid de rețete

16 beneficii uimitoare ale coriandru sau coriandru

Ultima actualizare de la Meenakshi Nagdeve - 11 iulie 2019 Examinare medicală de Vanessa Voltolina (MS, RD)

Eval (ez_write_tag ([! [! 336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0'])))]]!

Ce este coriandrul?

Cilantro este denumit în mod obișnuit „dhaniya” în subcontinentul indian și coriandru din America și părți ale Europei. Este o plantă care este utilizată pe scară largă în întreaga lume ca condiment, garnitură sau decorare a preparatelor culinare. Denumirea sa științifică este Coriandrum sativum L. Frunzele și fructele sale au o aromă recunoscută și plăcută și sunt utilizate în mod obișnuit crude sau uscate pentru aplicații culinare.

Informații nutriționale despre coriandru

Utilizările sale în prepararea generală a alimentelor sunt doar vârful aisbergului. Fără cunoștință de mulți oameni, coriandru este ambalat cu fibre, magneziu, mangan, proteine și fier, ceea ce îl face benefic pentru sănătate. Conține unsprezece componente de ulei esențial și șase tipuri de acizi, inclusiv acid ascorbic sau vitamina C, fiecare cu o serie de proprietăți benefice. Potrivit bazei de date naționale a nutrienților USDA, coriandru conține o serie de vitamine și minerale.

Beneficiile pentru sănătate ale Cilantro

Beneficiile pentru sănătate ale coriandrului includ:

Reduce inflamația pielii

Cineolul, unul dintre cele 11 componente ale uleiurilor esențiale, împreună cu acidul linoleic, se găsesc ambele în coriandru. Au proprietăți antireumatice și anti-artritice, ajutând la reducerea umflăturii cauzate de ambele afecțiuni. Într-un studiu publicat în revista German Dermatology Society, cercetătorii au remarcat și proprietățile antiinflamatorii ale coriandruiului. În caz de umflături datorate disfuncției renale sau anemiei, coriandrul poate fi eficient în inducerea urinării pentru a elibera excesul de apă din organism. Această reducere a inflamației pielii duce la reducerea disconfortului și îmbunătățirea aspectului pielii.

Ameliorează tulburările cutanate

Proprietățile dezinfectante, detoxifiante, antiseptice, antifungice și antioxidante ale coriandrului sunt ideale pentru eliminarea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczeme, uscăciune și infecții fungice. Uleiul de coriandru a fost, de asemenea, brevetat pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antimicrobiene de către un medic de la Centrul Medical al Universității din Freiburg, Germania. ', 171,' 0 ']))))]

Reduce nivelul colesterolului

Acizii din coriandru, cum ar fi acidul linoleic, acidul oleic, acidul palmitic, acidul stearic și acidul ascorbic (vitamina C) sunt foarte eficienți în reducerea nivelului de colesterol din sânge, potrivit revistei Environmental Biology. De asemenea, reduc nivelul depunerilor de colesterol LDL rău de-a lungul pereților interiori ai arterelor și venelor, ceea ce poate duce la boli cardiovasculare grave, cum ar fi atacurile de cord, ateroscleroza și accidentele vasculare cerebrale. Cel mai important, această plantă ajută la creșterea nivelului de colesterol „bun”, sau HDL, care acționează ca o linie preventivă de apărare împotriva unui număr de condiții periculoase.

Tratează diareea

Componentele uleiurilor esențiale găsite în coriandru conțin componente precum borneol și linalol, care ajută digestia, funcționarea sănătoasă a ficatului și legarea intestinelor. Un studiu publicat în Ethnobotanical Broșuri indică faptul că este util și în ameliorarea diareei cauzată de acțiuni microbiene și fungice, deoarece componentele precum cineol, borneol, limonen, alfa-pinen și beta-felandren au toate efectele antibacteriene.

Cilantro este, de asemenea, din ce în ce mai utilizat ca tratament la domiciliu pentru prevenirea greaței, vărsăturilor și a stomacului. Bogăția sa în compuși bioactivi înseamnă că noi beneficii pentru sănătate sunt descoperite întotdeauna în această putere puternică.

Reglează tensiunea arterială

Cercetările din Journal of Ethnopharmacology sugerează că coriandrul ajută pozitiv la scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune. Prin îmbunătățirea interacțiunii ionilor de calciu și a acetilcolinei, un neurotransmițător al sistemului nervos periferic și central, relaxează tensiunea vaselor de sânge, reducând riscul de a dezvolta mai multe boli cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Tratează ulcerele bucale

Eval (ez_write_tag ([! [! 300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Citronelolul, component al uleiurilor esențiale de coriandru, este un antiseptic excelent. În plus, alte componente au efecte antimicrobiene și de vindecare care împiedică rănile și ulcerele din gură să se înrăutățească. Ele ajută la accelerarea procesului de vindecare a ulcerelor și, de asemenea, previn respirația urât mirositoare. Deși nu este utilizat în mod obișnuit în produsele de larg consum, coriandrul este adesea folosit ca o componentă antiseptică în mărcile de pastă de dinți naturale. De fapt, înainte ca pasta de dinți să fie inventată, oamenii mestecau semințe de coriandru pentru a reduce respirația urât mirositoare.!