175; rețete-plăcere la 400; calorii (sau mai puțin) - HRImag HOTELURI, RESTAURANTE și INSTITUȚII

Întoarcerea sărbătorilor + vacanță însorită la vedere = clienții la dietă

calorii

Această ecuație rezumă situația din sala de mese? Nu trebuie să sacrificați bunul gust pentru a oferi opțiuni ușoare în meniul dvs. Coup de Pouce cunoaște bine subiectul și oferă aici o colecție de 175 de rețete cu 400 de calorii sau mai puțin. Pentru cei care sunteți în crearea meniurilor de vară, rețineți că mai multe dintre rețetele oferite în această carte ar funcționa foarte bine pe un meniu de vară.

De exemplu:

  • Omletă cu brânză de capră și capră
  • Salată de orz și orez mediteranean
  • Vinete la grătar și pizza Bocconcini
  • Crochete de tofu cu ierburi fine
  • Pui din vestul Indiei
  • Filete de porc umplute cu caise și chimen
  • Fileuri de tilapia crocante, mayoș de var de vârf
  • Salsa de creveți, mango și ananas
  • Salată verde cu citrice