2 rețete pentru prepararea pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați - pas către sănătate
De cele mai multe ori, asociem cuvântul „pâine” cu carbohidrați. Prin urmare, ne întrebăm adesea dacă este posibilă existența unei pâini cu conținut scăzut de carbohidrați. Raspunsul este da. În plus, este posibil să îl găsiți în multe magazine și supermarketuri.
Iată o rețetă de pâine de casă cu conținut scăzut de carbohidrați. Ia notă, pentru că pe lângă faptul că este delicios, este destul de ușor de reprodus.
Pâine și carbohidrați
Principalul ingredient al pâinii, după cum știm, este făina. Făina, la rândul său, este rezultatul măcinării cerealelor, de obicei grâu, deși este obișnuit să se folosească orz sau secară. Există, de asemenea, mese de origine animală (oase, pești etc.). În toate cazurile, numitorul comun este amidonul, un carbohidrat complex.
Pe de altă parte, cerealele sunt bogate în carbohidrați și, deși se spune puțin despre ele, carbohidrați este un macronutrient esențial. Îndeplinește o funcție energetică și face parte din țesuturile corpului.
Din acest motiv, se recomandă ca aportul zilnic de carbohidrați să reprezinte 50 sau 55% din macronutrienții necesari în fiecare zi.
Cu toate acestea, în multe ocazii depășim acest procent, deoarece multe dintre alimentele pe care le consumăm au un indice ridicat de carbohidrați. Prin urmare, excesul de carbohidrați este depozitat și acumulat sub formă de grăsime in corp.
În acest sens, limitarea aportului de carbohidrați este normală în dietele de slăbit. În plus, mulți oameni le consumă moderat. pentru a nu se ingrasa si pentru a mentine o dieta echilibrata.
Din toate aceste motive, pâinea devine un aliment de evitat pentru mulți deoarece, derivat din făină de cereale, are în general un conținut ridicat de carbohidrați, pe care îl ingerăm aproape fără să ne dăm seama.
Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
Oricum ar fi, există alternative la pâinea cu cereale care sunt mai gustoase și mai hrănitoare. Intr-adevar, pâinea se poate face din alte alimente decât făina tradițională. Acesta este cazul pâinilor ketogenice, care sunt la modă în acest moment și sunt consumate în mare parte de persoanele care urmează o dietă ketogenică.