20 de minute supă cu conținut scăzut de carbohidrați cu rețetă de dovlecei
Supă ușoară și rapidă cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei pentru un prânz frumos sau o cină delicioasă. Cea mai bună supă de toamnă cu 5 ingrediente, 3 g carbohidrați net.
Ușor și rapid Supă cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei doar cu 5 ingrediente. Această supă simplă are un gust uimitor! O mulțime de ceapă parfumată oferă dovlecelilor un gust bogat, acidulat, care face ca fiecare castron din această supă să fie ușor de ars. Este total vegan și de asemenea keto! Asigurați-vă că vă verificați bulionul de legume, deoarece unele mărci conțin produse de origine animală.
Această supă de dovlecei este uimitoare și delicioasă datorită utilizării cantității enorme de dovlecei inclusă în rețetă. Nu există îngroșători cremoși sau cu amidon la vedere, deci este atât sănătos (multe legume), cât și eficient.
Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de carbohidrați?
Dovlecelul este o legumă populară și cel mai comun tip de dovlecei de vară. Dovleacul de vară este lung, cu pielea moale, ușor de mâncat. În schimb, dovleacul de iarnă vine sub diferite forme, are o piele necomestibilă și este mai bogat în carbohidrați decât soiurile de vară. Conține 124 de grame de dovlecei crudi 4 grame de carbohidrați, Din care 1 g este fibra. Este o sursă bună de vitamina C.
Când căutați legume cu conținut scăzut de carbohidrați, fără frunze, gândiți-vă la cele care cresc deasupra solului, mai ales din familia cruciferelor. Acestea includ broccoli, conopidă, dovlecei, salată verde, castraveți și multe altele. Fibrele și potasiul din dovlecei pot reduce tensiunea arterială, colesterolul și alți factori de risc pentru bolile de inimă.
Includerea dovleceilor în dieta dvs. poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, inclusiv la reducerea frecvenței constipației și a altor probleme digestive. Deoarece dovlecelul este sărac în calorii și bogat în apă și fibre, este un aliment bun pentru cei care încearcă să slăbească.
Cum să alegi dovlecelul perfect pentru această supă cu conținut scăzut de carbohidrați?
În Europa, dovleceii sunt în sezon din iunie până în septembrie, dar pot fi găsiți în supermarketuri pe tot parcursul anului. Cu cât dovleceii sunt mai mici, cu atât gustul este mai bun, așa căutați dovleceii mici, care să fie fermi și să se atingă cu o piele verde strălucitoare, strălucitoare, fără cusur. Evitați-le pe cele moi, moale.
Nu este nevoie să vă curățați dovleceii, doar spălați și tăiați fiecare capăt.
Ele pot fi pregătite în diferite moduri, dar nu fierbe, pe măsură ce se înmoaie și își pierd gustul!
În schimb, vă recomand să le prăjiți ușor în unt sau ulei și să le adăugați la supe sau plăcinte, sau să le prăjiți cu alte legume mediteraneene și brânză feta și să serviți cu cuscus sau rețetă de orez conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Există multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați care pot fi făcute cu dovlecei. Folosiți dovlecei rasi pentru puii crocanți, acoperiți fâșiile de dovlecei sau coaceți-le ca cartofi prăjiți delicioși cu brânză. Dacă aveți un tăietor spiralat sau un cojitor, pregătiți fâșii sau bobine de dovlecei crude și adăugați-le la salate sau gătiți-le cu unt și folosiți-le ca o alternativă bună la spaghete folosind zoodle (Fidea cu dovlecei) legume și fructe. De asemenea, puteți adăuga dovlecei ras la pâinea și prăjiturile de casă!
Sfaturi și trucuri pentru supă cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovlecei
1. Dacă doriți ca supa să fie mai cremoasă ca textură, există câteva suplimente rapide care pot fi făcute. Adăugați puțină frișcă și apoi amestecați și încălziți la foc mic înainte de servire sau pur și simplu încercați o lingură de smântână, iaurt grecesc sau cremă fraîche pe fiecare castron.
2. Această supă îngheață minunat, deci faceți un lot dublu sau triplu și înghețați resturile pentru a vă bucura atunci când dovleceii sunt în afara sezonului.
3. Când nu aveți un blender manual, Nu iti face griji. Puneți supa într-un blender sau robot de bucătărie până când este foarte netedă (cel puțin 1 minut pe lot pentru a vă asigura că este bună și într-adevăr curățată). Asigurați-vă că lucrați în loturi și țineți un prosop de bucătărie peste blender sau procesor (supa fierbinte tinde să stropească puțin).
Al 4-lea. Folosiți ulei de măsline în loc de unt în această supă cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a-l face potrivit pentru paleodietă.
5. În timp ce această supă este foarte frumoasă prin simplitatea sa, Înțeleg dorința de a o deghiza puțin. Am folosit ca garnitură flori de oregano și frunze cu puțin ulei de măsline. Din fericire, acest lucru este ușor de făcut.
Iată câteva toppinguri pe care le puteți adăuga la final pentru a lua această supă de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați la noi culmi:
- Crutoane crocante (fabricate din făină de migdale albită).
- Ierburi de frunze proaspete tocate, cum ar fi patrunjelul, chervilul sau busuiocul.
- O bucată de iaurt simplu, neîndulcit, smântână sau cremă fraîche.
- Parmezan sau Gouda ras fin.
- Adăugați niște ulei de măsline extravirgin sau ulei de nuci.
- Arpagic tocat mărunt, frunze de oregano.
Încercați cea mai nouă rețetă delicioasă pentru supă de legume cu conținut scăzut de carbohidrați.