Mănâncă alge - Elle à Table

Bogat în vitamine și minerale, sărac în calorii ... algele marine sunt gustoase și bune pentru sănătatea ta. Actualizare cu privire la beneficiile plantelor marine.
ÎL ACUMPĂMĂM ...
În magazinele ecologice, magazinele alimentare asiatice, la La Grande Epicerie de Paris, la Lafayette Gourmet ...
Marie Bazet.

mănâncă

Sunt alge comestibile ?

Sunt alge comestibile ?A priori, da, dar algele de prezentare, de exemplu, nu sunt foarte bune. Cele pe care le consumăm cel mai mult, uneori chiar fără să știm, sunt agaragar (prin îngroșare), salată de mare (în salată, feliată, în sos ...), dulse (cu carne albă sau vânat), nori (la un restaurant japonez sau cu cereale, cartofi), wakame (pentru a spori aromele supei), royal kombu (en papillote) și fasole de mare sau samphire (similar cu fasole verde).

Cum sunt bune pentru corpul nostru ?

Cum sunt bune pentru corpul nostru ?Algele sunt singurele resurse planetare care conțin cele 92 de oligoelemente și săruri minerale care alcătuiesc corpul uman. Și sunt umplute cu ele în proporții impresionante. Sunt de până la zece până la douăzeci de ori mai bogate în vitamine și minerale decât alte alimente! Chiar și fructele de mare nu ating această concentrație. Algele sunt, prin urmare, excelente pentru sănătatea noastră ... Unele chiar merg până acolo încât atribuie proprietăți preventive sau chiar curative împotriva anumitor tipuri de cancer (prostată și sân, în special) ...