20 de rețete de prânz Paleo Work-Friendly - 2020
20 de rețete de prânz prietenoase pentru Paleo
- 1. Salată chinezească de pui
- 2. Sandwich Portabella cu chipsuri de cartofi dulci
- 3. Învelișuri de salată tailandeză de porc
- 4. Sub-Roll-Up italian
- 5. Salată de pui cu avocado de busuioc
- 6. Salată nicoise
- 7. Roll-Ups Veggie cu carne
- 8. Boluri cubaneze de taco pentru piept
- 9. Torturi de somon cu sos cremos de lamaie-marar
- 10. Pur și simplu file de pește la grătar
- 11. Pui cu broccoli
- 12. Ardei umpluți
- 13. Salată de ouă
- 14. Salată Cobb de primăvară cu vinegretă de zmeură
- 15. Boluri de squash pentru spaghete
- 16. Gazpacho
- 17. Boluri Barbacoa de Vită
- 18. Supă de pui thailandez „Zoodle”
- 19. Boluri cu legume rădăcinoase Buddha
- 20. Fustă Friptură Tacos
Un sandwich bun vechi pentru prânz? Nu când mănânci paleo! Dieta paleo fără cereale se bazează pe dieta umană în urmă cu peste 10.000 de ani. Asta înseamnă mâncare care poate fi vânată sau găsită direct din copac sau viță de vie (fără gustări procesate aici). Ce face o persoană prietenoasă cu paleo în pauza de prânz? Iată 20 de opțiuni fantastice și sănătoase pe care colegii tăi de muncă din afara paleo-ului le vor avea kale cu invidie.
1. Salată chinezească de pui
Un sandviș cu salată de pui sună bine la prânz, dar porțiunea de sandviș nu este discutabilă dacă mâncați paleo. Această rețetă pentru o alternativă sănătoasă adaugă un plus de fibre sub formă de legume cubulețe, cum ar fi ridichi și varză. Dacă înveliți patru sau cinci frunze mari de salată de unt, vă puteți lăsa furculița acasă și puteți ridica puiul cu ele.
2. Sandwich Portabella cu chipsuri de cartofi dulci
Un prânz „bun” este adesea definit de ușurința sa de utilizare. De aceea, sandvișurile (și feliile de pizza) fac mese populare la prânz. Această rețetă este la fel de ușor de utilizat ca un sandwich și mult mai gustoasă decât carnea rece umplută între două felii de pâine. Ciupercile Portabella oferă fier, magneziu și zinc. Două felii de roșii și câteva chipsuri de cartofi dulci ar putea furniza mai mult de jumătate din aportul recomandat de vitamina A - persoanele cu vârsta de 14 ani și peste au nevoie în medie de 700 până la 900 micrograme pe zi.
3. Învelișuri de salată tailandeză de porc
Iată o rețetă care joacă combinația de arome dulci și sărate ale bucătăriei thailandeze, dar pur paleo, fără zahăr. Utilizați cuptorul cu microunde pentru un prânz cald sau savurați-l rece, așa cum ați face cu o salată pe bază de carne. Carnea de porc este carne grasă, deși conținutul de grăsime variază în funcție de tăietură. Asigurați-vă că alegeți o tăietură slabă care vă va oferi o cantitate bună de proteine, precum și vitamina B12, care va sprijini sănătatea nervilor.
4. Sub-Roll-Up italian
Salutați paleo și sandwich-urile umplute la revedere, nu? Nu asa de repede. Iată o listă italiană cu tot ce îți place la un salt de picior. Variați numărul de verdeață din mijlocul ruloului de câte ori doriți - cu cât folosiți mai mult, cu atât mai multe fibre. Înlocuiți maia tradițională pentru versiunea paleo-friendly inclusă în această rețetă sau încercați pesto sau hummus.
5. Salată de pui cu avocado de busuioc
Nu aveți nevoie de un ingredient din lapte precum smântână pentru a face salata de pui delicioasă. Această rețetă folosește avocado pentru a obține consistența cremoasă a salatei tradiționale de pui. Cu cantități generoase de pui, această salată vă oferă, de asemenea, aproximativ 27 de grame de proteine pe porție.
Sfat: Pentru a adăuga niște fibre, serviți-le în varză sau varză crudă sau în frunze de andive.
6. Salată nicoise
Salata nicoise (C se pronunță ca un s) este un aliment de bază pentru câțiva norocoși care trăiesc în sudul Franței. Această rețetă combină diversitatea naturală a regiunii - legume proaspete, măsline și capere marinate, pește și ouă - cu o delicioasă vinaigretă.
Sursa imaginii: Sursa: The Roasted Root Link: theroastedroot. Netz/Legume-rădăcină-prăjite-Boluri-Buddha-cu-arțar-scorțișoară-Tahini-dressing
7. Roll-Ups-uri vegetale cu carne
Aceste roll-up-uri funcționează bine ca o cutie de prânz sau chiar ca un starter dulce cu o panglică de arpagic. Folosiți julienne de morcovi, castraveți (cu piele), dovlecei, ardei și jicama (curățați-o) sau verdețuri mărunțite și varză roșie pentru legume. Luați în considerare o baie sau un dressing cremos pentru paleo pentru un strat suplimentar de deliciositate.
8. Boluri cubaneze de taco pentru piept
Mesele cu un bol sunt un alt preparat potrivit pentru prânz, care poate fi adaptat cu ușurință la alimentele paleo. Aceasta se numește castron taco, dar castronul este salată sau alte verdeață cu frunze în loc de tortilla de porumb. De fapt, toate legumele din această rețetă au doze sănătoase de vitamine C și A (o jumătate de cană de spanac crud are 1.400 UI de vitamina A). Vitamina C este sensibilă la căldură, deci în acest caz C provine din feliile proaspete de verde și portocală și nu din porția mare de suc de portocale care gătește carnea.
9. Torturi de somon cu sos cremos de lamaie-marar
În această rețetă, făina de migdale conține chiftele de somon în locul făinii tradiționale de grâu sau a pesmetului. Migdalele și somonul din această rețetă se combină pentru a oferi aproape 1.000 de miligrame de calciu. Este de trei ori mai mult decât un pahar de lapte!
Sfat: îți poți face singur făina de migdale dacă este greu de găsit în magazine. Măcinați doar migdale crude într-un robot de bucătărie, curățați râșnița de cafea sau blenderul cu o lamă de cuțit.
10. Pur și simplu file de pește la grătar
Dieta Paleo este bogată în proteine slabe și nu are risipă de calorii. Această rețetă, care gătește peștele în propriul abur, este paleo până la miez. Porgy, sau porgie, este, de asemenea, cunoscut sub numele de plătică sau paravan australian. Orice pește snapper ar funcționa bine și aici.
11. Pui cu broccoli
Oricine poate face pui și broccoli. Ce face această rețetă atât de bună? Gătitul broccoli în sucurile de pui îl duce la un nivel cu totul nou de yum. Combinația gustoasă de oțet, muștar și fulgi de piper scoate, de asemenea, în evidență dulceața neașteptată a broccoli.
Fapt de sănătate: pulpele de pui sunt mai mari în calorii decât sânii, dar și mai mari în calciu, fosfor și potasiu.
12. Ardei umpluți
Iată o altă masă paleo completă într-un „recipient”. "Ardeiul roșu este gătit până la o dulceață ușoară, dar își păstrează forma pentru a conține alte ingrediente delicioase. Această rețetă de ardei și roșii este o sursă bună de vitamine A și C, chiar și după vitaminele de la gătit Este, de asemenea, o sursă bună de proteine (4 uncii de curcan slab sunt peste 20 de grame).
13. Salată de ouă
Salata de ouă este un prânz perfect - și cu această rețetă, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la refrigerarea maionezei perisabile. Două ouă conțin aproape 100 UI de vitamina D, care ajută la menținerea echilibrului nivelurilor de calciu și fosfor din sânge. Această rețetă sugerează o pâine sandwich prietenoasă cu paleo-ul.
Sfat: În loc de paleobread, condimentați salata de ouă cu chipsuri de tortilla paleo sau înmuiați frunze de varză sau salată de unt în salată.
14. Salată Cobb de primăvară cu vinegretă de zmeură
Iată o idee practică: Salatele stivuite în borcane mari de zidărie pentru portabilitatea prânzului. Puneți dressingul mai întâi, astfel încât să înmoaie salata când bateți paharul pe farfuria dvs. de prânz. Puteți asambla aceste salate într-o după-amiază de weekend și le puteți pregăti pentru a lua de la frigider dimineața zilei săptămânii când timpul este strâns.
Date sănătoase: Zmeura (cele mai bogate fructe în fibre) și spanacul combină mai mult de 10% din necesarul zilnic de fibre.
15. Boluri de squash pentru spaghete
Această rețetă este plină de legume. Spaghetti squash oferă vitaminele A și C împreună cu fibre. O cană de conopidă asigură cel puțin 10% din necesarul zilnic de acid folic, care este deosebit de important pentru femeile însărcinate.
16. Gazpacho
Gazpacho este un amestec paleo natural făcut cu aproape tot atâtea legume cât poți încăpea într-un castron. Castravetele răcoritor din această rețetă echilibrează dulceața bogată a ardeilor și aciditatea roșiilor. Gazpacho este o alegere excelentă pentru prânz, deoarece singura căldură pe care trebuie să o adăugați este un shake de ardei iute uscate sau o picătură de sos de piper.
Sursa imaginii: Sursa: The Healthy Maven Link: Das Gesundemaven. com/2014/07/easy-blender-gazpacho. html
17. Boluri Barbacoa de Vită
Iată o altă rețetă paleo care poate fi pur și simplu pusă într-un recipient cu porții și adusă cu dvs. la prânz. Această pregătire pentru aragaz lent înseamnă că puteți pune totul împreună într-o duminică seara și puteți ieși pe ușă luni dimineață cu timp minim de pregătire. Pur și simplu adăugați câteva ingrediente pentru salată și garniți cu barbacoa gătită. Știți deja că carnea de vită este o sursă bună de proteine; De asemenea, furnizează vitamine din fier, zinc și B.
18. Supă de pui thailandez „Zoodle”
Ce sunt „Zoodles”? Sunt paste cu dovlecei tăiate cu un instrument spiralat. Multe rețete paleo folosesc laptele de cocos ca înlocuitor pentru alte ingrediente cremoase. Aici se află într-un rol principal ca bază a supei. Doar 1 cană de lapte de cocos oferă acid folic, calciu și 41% din fierul zilnic.
Sfat de vârf: dacă nu aveți un instrument de spiralizare, puteți, de asemenea, să vă răciți zoodle-urile de dovlecei pe găurile mari ale unei răzătoare de brânză.
19. Boluri cu legume rădăcinoase Buddha
Ce este minunat să mănânci rădăcini? În primul rând, sunt în sezon tot timpul anului, ceea ce înseamnă că le puteți obține proaspete în timpul iernii, spre deosebire de unele legume. Din alt motiv, legumele rădăcină din această rețetă - cartofi dulci, păstârnac și sfeclă roșie - sunt surse bune de fibre, vitamine A și C și minerale precum calciu și potasiu.