20 de sfaturi pentru o dietă săracă în potasiu
Postat de: Dorothee Gebele (10 august 2015)
Potasiul (K, din latină: kalium) este o sare minerală care joacă un rol esențial pentru buna funcționare a organismului. Acesta din urmă absoarbe potasiul din alimente și îl filtrează prin rinichi, apoi elimină o parte din acesta prin urină.
Deși este important să se evite lipsa de potasiu, un nivel prea ridicat de potasiu în sânge poate fi periculos și poate avea consecințe grave (de exemplu, probleme cardiace grave). În anumite boli, în special în cazul insuficienței renale cronice, este chiar vital să se limiteze aportul de potasiu.
Deoarece potasiul este prezent în multe alimente, atât de origine animală (carne, pește, produse lactate), cât și de origine vegetală (fructe și legume), nu este întotdeauna ușor să vă limitați aportul de potasiu. Dar următoarele sfaturi vă vor ajuta !
Iată câteva sfaturi pentru a mânca o dietă săracă în potasiu:
| 1) reduceți consumul de carne 2) Pariați mai mult pe legume BUNE 3) Evitați gătitul rapid . 4) Acordați atenție pregătirii legumelor 5) alege fructele care te fac să te simți bine ! 6) Limitați fructele și legumele uscate 7) ai grijă la pește și fructe de mare ! 8) alegeți produsele lactate potrivite ! 9) feriți-vă de cerealele integrale ! 10) reduceți aportul de sare | 11) Evitați alimentele bogate în aditivi 12) limitați alimentele zaharoase 13) ferește-te de anumite ierburi și condimente 14) Bea apă ! 15) reduceți consumul de cafea 16) ai grijă la sucurile de fructe ! 17) Limitați consumul de alcool 18) Evitați suplimentele alimentare . 19) Respectați cantitățile recomandate 20) ai grijă la medicamente ! |
1) reduceți consumul de carne
Carnea de vită, de porc, de oaie și de pasăre (pui și curcan) sunt foarte bogate în potasiu, la fel ca ficatul de vițel, șunca afumată și slănina, carnea din Grisons și mezelurile.
Notă: nu consumați sucurile din carnea prăjită !
2) pariați mai mult pe legume - dar pe cele bune !
Unele legume sunt foarte bogate, altele destul de sărace în potasiu, diferențele sunt uriașe. Prin urmare, este vorba de alegerea aliaților potrivi anti-potasiu dintre legume:
Da la: ardei verzi, salată verde, salată iceberg, castraveți, andive, praz, ceapă, lăstari mung