25 rețete delicioase de prepelițe Femme Actuelle MAG
De Crăciun, uneori avem probleme să-i facem pe toți să fie de acord cu privire la care va fi felul principal. Foie gras și somon pentru început, este decis. Ce se întâmplă dacă pentru viitor alegi să gătești prepelița? Iată 25 de rețete care să te inspire.
Turcia, capon, homar. Ce zici de schimbarea felului principal pentru masa ta de Crăciun? Prepelița, cu carnea delicată, este adesea apreciată pentru cine delicioase. Văr de potârnici, prepelițele fac parte din familia jocului. Dar îl puteți găsi și în magazine. În plus, va fi deja pregătit și golit, ceea ce vă va facilita foarte mult munca.
Deși cel mai bun sezon pentru prepelițe este în septembrie, îl veți găsi cu ușurință în perioada Crăciunului, deoarece este din ce în ce mai popular pentru mesele de sărbători. Alegeți-le rotunde și grase, carnea lor va fi fragedă și gătitul nu le va deteriora. Rețineți că, din moment ce prepelița este o pasăre mică, puteți număra două pe persoană.
Cum se gătește prepelița de Crăciun ?
Prepelița poate fi gătită în mai multe moduri: pe scuipat, prăjită, umplută, prăjită sau într-o caserolă. Indiferent de felul în care gătești prepelița, va trebui să fii atent la timpul de gătit. Într-adevăr, prepelița fiind o pasăre mică, carnea ei se usucă repede, mai ales în cuptor.
Rețetă de prepeliță la cuptor: legați prepelița cu 4 fire de rafie. Așezați-le într-un vas pentru cuptor, presărați-le cu ulei de măsline sau unt, sare și piper după cum doriți și adăugați apă în fundul vasului. Coaceți și lăsați aproximativ 25 până la 30 de minute de gătit cu un cuptor la 180 ° C. Vrei ca pielea păsărilor să fie gustoasă și crocantă? Periați cu un amestec de unt, miere și muștar.